Tavuklu börek: Meksika yemekleri için tarifi

Tavuklu Burito, tarifi aşağıda ele alınacak ve doğu shawarma'ya çok benzeyen ulusal bir Meksikalı yemektir. Farklı sebzeler, et, yeşillikler ve baharatlardan doldurulmuş bir kek hazırlamak.

Tavuklu börek reçetesi : sekiz porsiyon için gerekli malzemeler

Almamız gerekenler:

• Ayçiçek yağı - iki büyük kaşık;
• Tavuk göğsü - sekiz yüz gram;
• İçme suyu ve mısır ununa dayalı hazır kek - sekiz parça;
• Kore lahanası - bir küçük çatal;
• Marul yaprakları - onaltı parça;
• Domates olgunlaştı - beş büyük parça;
• Soğan yeşili - üç parça;
• Sert peynir - iki yüz elli gram;
• Soğan - iki büyük baş;
• Kırmızı toz biber - iki tamamlanmamış tatlı kaşığı;
• Kimyon - beş gram;
• İyotlaştırılmış tuz - kişisel takdirine bağlı olarak;
• Biber balkonu - yeşil bir şey;
• Kırmızı konserve fasulye - bir kavanoz.

Tavuklu Burito: tavuk göğsü için reçete

Böyle bir Meksikalı yemek düşük yağlı, ancak büyük tavuk göğsü almak için en iyisidir. Soğuk suda yıkanmalı, deriden, kemikler ve kıkırdaklardan tamamen kurtulmalı ve daha sonra ince ve uzun bir saman ile parçalamalılardı. Sonra, etin küçük bir kızartma tavasına konması, iki büyük kaşık ayçiçeği yağı ilave edilmesi ve kahverengim bir kabuk görünene kadar düşük ısıda kızartılması gerekir.

Tavuklu Burito: sebze pişirme reçetesi

Keçi küçük bir Koreli lahana, olgun domates, soğan ve biberler yıkanmalı, yüzeyel yapraklardan ve pediküllerden temizlenmeli ve daha sonra ince doğranmalıdır. Bundan sonra, konserve fasulye açılmalı ve kavanozdaki tüm sıvı boşaltılmalıdır. Salata yaprakları ve yeşil soğan oklarının iyice durulanması da gereklidir.

Tavuklu börek: bir yemek için malzeme doldurmak için reçete

Kızarmış tavuk göğsü için doğranmış domates, Bulgar biberi, Kore lahana, soğan ve konserve fasulye içine dönüşümlü olarak dökülmelidir. Tüm malzemeler et ve bitkisel yağla iyice karıştırılmalı ve yirmi dakika hafifçe kızartılmalıdır. Ayrıca burito için doldurma, kırmızı biber, kimyon ve iyotlu tuz ile tatlandırılmalıdır. Bundan sonra peynir büyük bir ızgarada hemen rendelenmeli, ana ürüne eklenmeli ve tamamen eridiği şekilde karıştırılmalıdır.

Tavuklu börek hazırlama

Taze ve yumuşak ekmeği bir kesme tahtasına konmalı ve ortalarında iki yeşil salata yaprağı ve iki büyük tam kaşık (isteğe göre daha fazla olabilir) tavuk ve sebzeler koymalıdır. Sonra, dolma kek ilk tarafa, sonra da alt kısmı sarılmalıdır.

Börek ısıl muamelesi

Bitmiş parça tabağı bir kapta koyulmalı, yağla kaplanmalı, kalın folyo ile kaplanmalı ve yaklaşık otuz dakika boyunca fırına konulmalıdır. Zamanın sonunda Meksika yemekleri tüketime hazır olacak.

Çanağın özellikleri

Fotoğrafı yukarıda sunulan tavuklu Burito, yalnızca satın alınan mısır ekmeği değil, yoğurt veya yumurta bazlı kendi yapımı benzer kreplerle de yapılabilir.