Ekşi krema ile omlet nasıl hazırlanır

Omlet, yıllar önce Fransızlar tarafından icat edildi. O zamandan beri uzun yıllar geçti. Bu süre zarfında, onu hazırlamak için yüzlerce değişik yol icat edilmiştir. Bazıları, ekşi krema ile omlet yapmak en iyisidir inanıyoruz. Bununla birlikte, bu yöntemin birçok farklı seçeneği vardır. Örneğin, bunlardan bazılarını düşünebilirsiniz.

Lush ve nazik

Ekşi krema ile en yaygın omlet yapmak için harika bir aşçı olmanız gerekmez. İlk adım, gerekli ürünleri masaüstünde bir araya toplamaktır. 3 yumurta, bir tutam tuz, 75 gram ekşi krema ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız var.

Bu çanağı pişirme teknolojisi basittir:

1. Tüm malzemeleri derin bir kapta toplayın.
2. Ürünleri bir sürekli homojen kütleye dönüşecek şekilde karıştırmak için dikkatli bir şekilde bir mercan kullanın.
3. Kızartma tavasını ateşin üzerine koyun ve üstüne biraz yağ dökün.
4. Üzerine kabın içeriğini boşaltın ve ortalama alev boyutunu ayarlayın. Yukarıdan gelen kütlenin yoğunlaşmasını beklemek gereklidir.
5. Bir kürek veya mutfak bıçağı ile yatağı çevirin, böylece diğer taraf da fırında pişirilir. Kapağı kapatmanın altında yapmak daha iyi.

Bundan sonra, ekşi krema ile omlet bir plakaya aktarılabilir ve zevkle yiyebilir. Bu çanak zaten kendi içinde mükemmel, bu nedenle sos veya sos şeklinde herhangi bir ilaveye ihtiyaç duyulmuyor.

Yeşillik kokusu

Mağazalarda birçok taze yeşillik ortaya çıktığında yaz aylarında kullanmamak saçma. İyi ev hanımları onu birçok yemeklere dikkatlice ekliyor. Ekşi krema ile omlet de istisna değildir. O sadece bu gibi katkılardan tat alır. Böyle bir omlet için gerekli olacaktır:

3-4 demet taze yeşil dereotu, yarım yemek kaşığı ekşi krema, 2 yumurta, 50 mililitre süt ve biraz tuz.

Bu durumda, hazırlanma yöntemi biraz farklı olacaktır:

1. İlk olarak, her zamanki gibi, malzemeleri karıştırıp lush, uniform bir köpük haline getirmeniz gerekir. Bir fırça ile nasıl çalışılacağını bilmeyenler, bir mikseri kullanmaya davet edilebilir. Böylece daha da hızlı olacak.
2. Yeşiller özel bir şapkayla veya sıradan bir bıçakla ince doğranmalıdır.
3. O halde bulaşıkların üzerine karar vermelisin. Fırında kızartma tavasına ihtiyacınız yok. Ana araç olarak, çoklu gökkuşağı, buharlı veya aerogrill kullanabilirsiniz. Aradaki fark sadece pişirme süresi içindir. İlk durumda yarım saat, ikinci - 20 dakika, üçüncü - 15 dakika sürer.
4. Seçilen kabın altını önce bitkilerle, ardından hazırlanan karışımla doldurun ve pişirme programını yükleyin.

Nihai ürün sıcak bir şekilde yemek için daha iyidir, böylece doğal lezzet kalır.

Tatlı sebze tatili

Her hostes, omleti ekşi krema ile nasıl pişirmeyi seçti. Yaz aylarında tarifi de sebzelerle desteklenebilir. Bu, çanağı biraz İtalyan frittata gibi yapacaktır. 2 çiğ yumurta için 50 gram peynir, tuz, 2 çorba kaşığı ekşi krema, ½ küçük kabak, bir parça siyah kara biber, 2 domates, 50 gram pastırma ve bir bitkisel yağ kaşığı için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacaktır.

Pişirme şu şekilde olmalıdır:

1. Önce sebzeleri yıkayın ve sonra kesin: kabak ince şeritler ve domates dilimleri.
2. Bacon küplere parçalanıyor.
3. Hazırlanan gıdalar kızartma tencereye konur ve yağ ilave edilerek 15 dakika pişirilir.
4. Dolguyu hazırlamak için, yumurta ekşi krema ile yenerek tuz, biber ve rendelenmiş peynir ilave edin.
5. Karışımı sebzelere ekleyin. Pişirme işlemi çok küçük bir ateşle yapılmalıdır. Böylece kütle ısınabilir ve yanmaz.

10 dakika içinde kokulu omlet hazır olacak. Harici olarak bile, zaten bir iştah açıyor.

Tam yemeğin

Malzemeyi biraz değiştirirseniz, tencereye ekşi kremalı omlet tam bir akşam yemeği ya da oldukça yoğun bir kahvaltı haline gelebilir. Bunu yapmak için et bileşenini eklemelisiniz. Ve bu yumurta kütlesi kalitesini etkilemez.

Bu durumda çalışmak için: 6 yumurta, 200 gram haşlanmış sosis, biraz tuz ve 150 gram ekşi krema gerekir.

Pişirme tekniği aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. İlk önce yumurta ve tuzu çırpma ve ekşi krema ile yenmelisin.
2. Sucuk keyfi olarak parçalara ayrılabilir.
3. Kızartma tavasında yağ ile kızartın.
4. Yumurta karışımını tanıtın ve ısıyı hemen düşürün. Kapağın altında, çanak yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Fırınlamadan sonra kütlesi yumuşak kalır, ancak bıçakla kesilecek kadar yoğun. Böyle bir kahvaltının kalorili içeriği oldukça yüksek, bu nedenle güne harika bir başlangıç değil öğle saatine kadar mükemmel bir yaşam gücü deposu olacak.