Mantarlı lezzetli bir sos nasıl pişirilir

Mantar - birçok ürün için uygun olan çok yönlü bir mantar, bir. Bu et, tavuk, makarna, pilav eklenebilir. Ayrıca diğer sebzeler ile iyi gider. Ve onun besin değeri göz önüne alındığında, en değerli ve uygun fiyatlı ürünlerinden biridir söylenebilir. Ayrıca herhangi bir mutfak başyapıtlarından için harika bir katkı olacak mantar lezzetli bir sos, pişirebilirsiniz.

Seçenekler sosu çok hazırlar. Herhangi yeni madde veya baharat diğerlerinden farklı ve orijinal yapmak. Her aile kendi tarifi bıraktı mantar sosu. İşte birkaç türdür.

Biz taze mantar tarifleri sunuyoruz. Bu sos taze mantar 200 gram gerektirecektir yapmak için. Bu mantar bir sorun değildir satın alın. Bunlar kullanılabilir ve hemen hemen her süpermarkette satılıyor. ince mantar dilimleyin. İsterseniz, bir rende üzerinde onları ovmak veya öğütmek için bir blender kullanabilirsiniz. kızarana kadar un yaklaşık yaklaşık iki çorba kaşığı için derin kızartma tavası ve yavru atın. tavadan kaldırın ve yan dek kenara. Daha sonra, bir tavada mantar kızartma. Daha sonra sos ayırt edici kremsi tat olacak, tereyağı kullanmak daha iyidir. Yarım limon suyu pişirme esnasında ekleyin. Tüm bu 4-5 dakika kaynatın. tavaya bir bardak su ekleyin. tereyağı pat pürüzsüz kadar eritmek ve un yok etmek gereklidir. topak olmadığından emin olun. Daha sonra kaynar mantar karışımı içinde, unu ilave yağ ile karıştırılır. Iyice homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Tuz soslu tatlandırın. Yaklaşık beş dakika boyunca pişirin. Eğer homojen bir kütle elde etmek istiyorsanız, o zaman bir elekten bir mantar soslu silin. Bu sosu sunulabilir makarna yemekleri.

Başka bir mantar sosu için tarifi. Bunu yapmak için, taze mantar 300 gram almak temizleyin ve çok ince doğrayın. Bir soğan arpacık ve temiz ve ince kesilmiş. Tüm bu tereyağı (3 çorba kaşığı) kavrulur. Bu sosu bir tencere kullanmak daha iyidir yapmak için. Fry, içinde yağ, bir un çay kaşığı ve yavaş yavaş tavuk suyu 200 ml tanıtır. Oluşan topakların önlemek için sürekli karışımı karıştırmak için gereklidir. soğan ve krem fraîche biri çorba kaşığı ile kızarmış tava mantar koyun. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sos kaynama noktasına getirilmiş ve kapatmak gerekir. Mantarlı sos sıcak olmalıdır servis edin.

Çoğu zaman, krem kullanarak yemeklerin hazırlanması için. İşte bir örnek sosu yemek pişirmeyi mantar ve ekşi krema ile. Soğanı alın ve ince kesilmiş. Mantar dilimler halinde kesilmiş ve tereyağı soğan ile birlikte kızarmış. Suyu karışımı ekleyin. Hiçbir stok varsa, size mantar küp kullanabilirsiniz. Et suyu yaklaşık iki bardak alın. Un iyice ekşi krema çözülür. Bunu yapmak için, iki un çorba kaşığı ekşi krema yarım bardak alın. Un karışımı dikkatli bir şekilde mantar kaynama suyu ilave edildi. Karışım, sürekli homojen hale getirmek için karıştırılmıştır. tat ve bir dakika boyunca pişirmeye baharat ekleyin. Sonunda doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz.

champignon sosu hazırlarken, tereyağı sıklıkla kullanılır. Bu mantar soslu iyi gider ve kendine has bir kremsi tat verir. Ama hazırlık sürecinde yağı, yanmış değildir aksi sos acı dönecek emin olmalıdır. Mantar soslu tipik tavuk eti yemekler beslenir. Bu bir olarak kullanılır makarna sos ve diğer yan yemekler. Onlara orijinal bir tat verir. sosunda Otlar pişirmenin sonunda eklenen veya onlara hazır bir yemek serpin edilmelidir.