Mantarlı Arpa - mutfak atölyesi

münhasıran Rus icat - Birçoğumuz safça o inci arpa inanıyoruz. Bu arada, vatandaşlarımızın olarak, bu ucuz ve besleyici gıda çok kötüleyici şarapnel çağırarak, uyulmaz. Ve onlar boşuna mükemmel bunu. Eğer arpa beğenmezseniz, sadece düzgün yemek pişirmeyi bilmiyorum.

Ama bir tek inci arpa lapası Mantarlı değer. önemli ölçüde ısrar etmeyin, ancak pişirme dergilerin birinde okudum o Mantarlı arpa - İtalyan mutfağının buluş ve bu büyük lapası "perlotto" (risotto ile görünüşte bir consonance) adı. Ne olursa olsun, ama hala beni okuyucular için bu tarifi ödünç. Sen de bu gibi olabilir.

gıda hazırlamak için, tahıl, bir cam, mantar 300 gram, bir soğan, tereyağı ve zeytin yağı, 30 gram (hacim bir çorba kaşığı biraz daha fazla olan), krem, 1/2 kap,% 20 yağ, 3 çorba kaşığı balsamik gerekir. Bulaşık biber, tuz ve kekik ile görmüş.

akan su altında Arpa yıkama. bir litre su içinde dilimleri ve kaynama halinde kesilmiş mantar yok üzerinde 10 dakikadır. Shinkuem soğan, mantar ekleyin kızarana kadar onu bir tavada kızartın. Et suyu tahıl yemek pişirmek için bırakın.
Bir tavada tereyağı ve uykuda arpa sonbahar ekleyin. Bir süre sürekli karıştırarak, ısıtır. Sonra yavaş yavaş o emmek için zaman vardı ki, mantar suyu dökün. Sadece birkaç dakika içinde ekleyin pişene kadar balzamik sirke mantarlı ve soğan. Pişirmenin sonunda, tamamen sıvı emme krup veren baharat ve krem, ekleyin. Maydanoz ile masada servis yapın.

Ben bu ürünün savunmasında birkaç şey söylemek istiyorum. kendi içinde iyi bir şekilde Mantarlı Arpa ve pişmiş sebzeler için dolgu olarak. Malzeme yapabilirsiniz domates, karnabahar, kabak ve hatta biber böylece. tahıllar ve mantar ilave olarak, soğan dolması, doldurma, pastırma ekleyin. Uygun bir dolum kalın ekşi krema, eritilmiş tereyağı, domates sosu gibi.
çabuk yemek pişirmek için, inci arpa öncesi kaynama noktasına yarısına kadar önerilir.

mantar veya etli Cook inci arpa, sen sadece ateş değil, aynı zamanda fırında yapabilirsiniz. Bu yüzden bir daha kokulu ve yumuşaktır.

tat ve aroma bakımından değil, aynı zamanda besin değeri açısından şaşırtıcı değil sadece "Mantarlı arpa" kombinasyonu. Buna ek olarak, iyi ürünlerin bu kombinasyon, her durum için, derler. Örneğin, inci arpa ve mantarlı çorba için hazırlanan olabilir Pazar öğle. Internet Ben bir sürü bulundu tarifleri arpa çorbası, ama ben turşu gibi popüler yemekleri hatırlatmak isteriz. Eğer pişirmek istiyorsanız et suyu çorbası, arpa iyi sığır ile birleştirilir unutmayın.

çorbası ayrı olarak pişmiş ve filtre edilir. Her bir porsiyonda et dilimleri koyun.

2 litrelik bir et suyu içinde yarım kap inci arpa, üç büyük patates, bir havuç, salatalık 4 tuzlu orta boy soğan kafası 1, mantar 150 gram gerekir.

Pişirme öncesi irmik soğuk suda emmek için birkaç saate ihtiyacım var. Sonra et suyu yayıldı ve en az 20 dakika pişirin arpa. çorbaya ekleyin temizleyin ve patates yumruları doğrayın. mantar dilimleri halinde kesilmiş Shinkuem soğan, ızgara havuç,. Fry tüm yaklaşık 5 dakika boyunca bir bitkisel yağda, daha sonra birkaç salatalık ve tuzlu bir ekleyin. yumuşayıncaya kadar sebze kaynamaya ve et suyu ekleyin. pişene kadar birkaç dakika için defne yaprağı, salatalık gelen tuzlu bir bardak ve birkaç bezelye karabiber ekleyin.

hazırlanırken bazı sadece yenilebilir değil almak istiyorsanız dikkate alınmalıdır incelikler, ama gerçekten lezzetli çorba vardır rassolnik.
Salatalık sadece küçük dilimler halinde kesilmiş, ancak daha büyük meyve daha iyi tohum kaldırabilir, küçük. Kalın bir bezle Salatalık da basitçe bir kaba rende, rendelenir, uyacaktır.

patates tamamen kaynak yapıldığında Salatalık çorbası sadece yatıyordu.
Eğer çorba yeşillik renklendirmek istiyorsanız, rezene, kereviz ve maydanoz seçin.
Turşu kapak en az 20 dakika altında demlemek için gerekir. Bundan sonra o kaselere boşaltılıp mümkün olacaktır.

Gördüğünüz gibi, mantarlı arpa birçok mutfak varyasyonları vardır ve deney için hostes geniş kapsam bırakır. hazır yemek tarifleri deneyin veya kendi oluşturmak ve onları dolgun ismi edelim. Onların markalı tarifleri olacaktır edelim.