Ve inci arpanın neden yararlı olduğunu biliyor musun?

Arpa arpasından yapılan inci arpa, kepekli tahıllardan yapılır ve kepekten bazı durumlarda cilalanır. Pek çok tahıl gibi, inci arpa da dikkate değer özelliklere sahiptir. Özellikle lizin de dahil olmak üzere cildi üzerinde canlandırıcı etkisi olan birçok amino asidi vardır. Tahılda bol miktarda lif (buğdayadan daha fazla) var, D, E, A, PP, kalp kasının tonunu destekleyen bir çok potasyum var. Bu tahıldan alınan püresi ve suyu, sürekli kullanımda alerjik reaksiyonlar, kabızlık, soğuk algınlığı ve aşırı kilo ile savaşabilme yeteneğine atfedilir.

Sindirim sırasında delinmiş püresi, ülser hastalığı, kolit ve benzer bir plandaki diğer problemlerle midesinde yatıştırıcı etkisi olan, protein-nişasta bileşimi verir. Parçalanabilirse sindirimi en iyi şekilde etkileyecektir. Kırılgan varyant için kambur gri plaktan iyice yıkanır ve gece boyunca ıslatılır (en az 11 saat). Bundan sonra 1 su bardağı suya 3 bardak su ekleyerek kaynatın, su dökün, krup tekrar tekrar sıcak su dökün ve suyun tamamen emilmesi için hazır oluncaya kadar pişirin.

Diyette düzenli olarak bir inci arpa diyeti varsa, buna gerek olmayacaktır, çünkü Bu çanağın kendisi oldukça düşük kaloridir. Su üzerinde pişirilen Perlovka, 100 gram ürün başına yaklaşık 100 kcal'a sahiptir. Aynı zamanda, inci arpanın zarif bir tadına sahip değildir, bu nedenle takviyeleri olmayan bu ürünün büyük bir bölümünü yemeniz zordur.

Püre lezzetini arttırmak ve aynı zamanda kalorili içeriği en aza indirgemek için aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz:

1. İncinli arpacık pelteler. Çanak için 200 gr. Hazır oluncaya kadar pişirilmiş batırılmış inci arpa. Paralel olarak, çok ince kıyılmış 500 gr. Kabak, soyulmamış iki domates, bir soğan. Bitmiş püresi, sebze ile karıştırılarak, 4 çorba kaşığı bitkisel yağ ile zenginleştirilir ve 10 dakika daha hazır hale getirilir.
2. Erikli püresi. Bu durumda, 200 gr. İnci arpa da ıslatılmış ve kaynatılmıştır. 150 gram ağırlığında olan prunesler tatlı suya batırılır, kemikler bundan çıkarılır. Bitmiş püresi, yağ ve erik ile doldurulur.
3. Sebzeli ve kalamar lapası. 2 bardak inci arpaya hazır olmaya hazırım. 200 gr. Havuç ve 100 gr. Soğan ince parçalanmış ve yaklaşık 3 dakika ısıtılmıştır. 300 gr kalamar kaynar suyla döküldü, içine soğuyana kadar yaşlandırıldı, filmler temizlendi, 5 dakika boyunca öğütülüp kızartıldı. Çanak, sebze ve kalamarla karıştırılarak tuzlanır.
4. Şampanya içeren püresi. İki bardak tahıl gece boyunca ıslatılır ve pişinceye kadar bir bardak su ile 4 bardak suda kaynatılır. 700 gr. Kuzugonlar haşlanır, kıyılmış ve soğan ile kıyılır. Mantarlar yaklaşık 5 dakika püre ve güveç ile birleştirilir.

Askerlere hizmet eden Rusların güçlü bir temsilcisinin temsilcileri, bu çanağa özel bir sempati hissetmiyor çünkü Ordu mutfağında , teknolojilerin uyulmaması nedeniyle arpacık güveç ile inci arpa sık sık çok katıydı. Evdeki mutfaklarda, iyi soğutulmuş bir kütlede, bir soğan kavurken bir havuç, bir sarımsak ve domates salçası (2 fincan inci arpası) ilave edilir. Bundan sonra, hazır bir yemek yuvaya koyulur ve 5-7 dakika daha ısıtılır. Bu tarifin başlıca rolü, mağazalardaki kapsamlı tekliflere rağmen, göreceli olarak nadir olan güveçte uygun kalite ile oynanıyor.

Püresi mükemmel bir ek bir tütsülenmiş domuz pastırması gibi bir madde olabilir. Kabak kızartıldıktan sonra, bitmiş yemeğin 250 gram tahıl başına 100 gram oranında kabak şeklinde ilave edilir. İnci çubukta bulunan lif, yağ fazlalığının vücuda yerleşmesine izin vermeyecektir, bu nedenle lapa bir brisketle sadece lezzetli ve besleyici değil aynı zamanda oldukça kullanışlı bir çanaktır.