Kek "Eszterházy": narin tatlı tarifi

Aşağıda kabul edilir Lezzetli ve narin kek "Eszterházy" tarifi, Macaristan, Avusturya ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinde çok popüler. Bu tatlının alışılmadık bir isim Avusturya-Macaristan imparatorluğu Bakanı Pal Antal Esterházy kaynaklanıyordu. Hazırlamak ve tek bir kafe veya restoran olabilir aynı adı taşıyan bir tatlı yemek satmak olduğunu belirtmek gerekir. hazırlama orijinal yöntem kesinlikle gizli tutulur gibi Bugün, bu lezzetli tatlı için örnek bir reçete bak.

Kek "Eszterházy": Adım Tarife göre bir adım

Pasta için gerekli bileşenler:

• yumurta beyazı soğutulmuş - 8 adet;.
• Kum şeker - 220 g;
• Tuz - schepotochka;
• ceviz kavrulmuş ve soyulmuş - 175 g;
• tarçın - 1 tutam;
• Buğday unu - 3 büyük kaşık dolusu.

kek hazırlama süreci

Kek "Esterházy" (tarifi sadece buzdolabında yumurta kullanımını gerektirir) çok hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Sonuçta, tek yolu tam anlamıyla ağzınızda eritmek ince ve çıtır kabukları, elde edebilirsiniz. Bu nedenle, gereken proteinleri yenmek kademeli bir tutam eklenmesini, soğuk bir köpük olarak tuz ve şeker 220 g. Sonra, iyice yavru yıkayıp kırıntıları ceviz içine izmolot gerekir. Sonra, onlar çırpılmış beyazlar ve buğday unu ile karıştırılarak gerekir. Daha sonra, sonuçta elde edilen kütle gelen eşit 6 yuvarlak pastaları gerekir.

krem için gerekli malzemeler:

• Süt,% 3 - ½ kap;
• taze Hindistan cevizi sütü - ½ bardak;
• Süt (haşlanmış) kondanse şekerli - ¼ fincan;
• yumurta sarısı - 4 adet,.
• votka - 10 mi;
• Taze yağı (eritilmiş) - 300 g;
• vanilin - 15 g;
• Kayısı reçeli - 2 büyük kaşık.

Bir kremanın hazırlanması Süreci

Sunulan tatlı oldukça sıradışı krem, ama sen narin ve lezzetli kek "Esterházy" olacak onun sayesinde oldu. bunun hazırlanması ve tarifi, aşağıdaki aşamaları içerir: bir karıştırıcı, inek ve yenmek için Hindistan cevizi sütü , (bir üçüncü bölümü) buna ilave şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı. Bundan sonra, geri kalan süt ürünü hafifçe daha sonra önceden hazırlanmış karışım buna ince bir dere dökün ısıtılmış ve 1 saat için bir soğutucu koymak gerektirir. Şu anda, eritilmiş tereyağı sarsmak gerektiğini yoğunlaştırılmış süt ve votka. Ayrıca, her iki kitleler mikser ve karışıma bağlı olmalıdır.

formasyon tatlı

aşağıdaki gibi, bu makalede kabul edilir tarifi olan pasta "Esterházy", oluşturulmalıdır: Her bol yayma krem kek, alternatif olarak bir düz plaka üzerinde koyularak uygulanabilir. En dağıtmak gerekir kayısı reçeli, çikolata kaplama dökün ve sonra tatlı krema kütlesinin geri kalanı uygulamak ve damlama. Hazırlanması için taze süt iki kaşık ile siyah çikolata eritmek için gereklidir. Bundan sonra, resimlerle gösterilen gibi bir kürdan deseni yapmak istiyorum.

Doğru Serve

(Fotoğraflarla tarifi sadece yukarıda sunulmaktadır) Kek "Esterházy" 2-3 saat oluşumundan sonra masaya servis edilmelidir. Bu süre boyunca, tatlı iyi yumuşak ve ihale olur, sırılsıklam. Sütlü sıcak bir çay sunmak için gerekli olan bir self-made tatlı çanak de bulunmaktadır.