Gıda ve içecekAna yemek

Şeker Kum: Standart, kompozisyon, renk, tür, kalite, fotoğraflar

yemekler, içecekler, fırın ve şekerleme ürünleri çeşitli önemli bir bileşeni - kum şekerdir. Et, deri tabaklama ve tütün sanayi konserve kullanılır. Bundan başka, bu ürünün başarıyla reçel, jöle, ve daha fazla bilgi için, ana koruyucu madde olarak kullanılmaktadır.

kimya sanayi şeker kum çeşitli alanlarda kullanılmaktadır türevlerinin büyük miktarda üretir. Bir örnek olarak, plastik, ilaç, gazlı içecekler üretiminde kullanılmaktadır.

Şeker (GOST)

standart nedir? şekerin kalitesi uygun düzeyde sürekli olarak için, üretim ve bitmiş ürünlerin depolanması için belirli kriterler IEC 21-94 kombine edilmiş olan geliştirilmiştir. Ona göre , şeker üretimi teknolojik talimatlar, aynı zamanda sağlık standartlarına sadece uygun yapılmalıdır.

İdeal şeker kristalleri 2.5 mm'yi geçmemelidir gerekmez. Bununla birlikte, standart ±% 5 bir dayanıklılık sağlar akılda tutulmalıdır. Çoğunlukla ambalaj mekanize bir yöntem ortaya çıkar. kağıt ve Polietilen kullanılan ambalaj torbaları olarak. Böylece ağırlık toleranslar ± 2% olmamalıdır.

şeker üretimi

Doğada, kum diyabet bitkileri birkaç yüz farklı türde birden fazla oluşur. Bu doğrudan insanlar bu ürünü üretmek için öğrendiği her bitki, süreçte yer olduğu gerçeğine ile ilgilidir. Güneş radyasyonunun etkisi altında, daha sonra özel bir işleme tabi tutulur ve ham madde, belli bir tür haline glükoz, üretmeye başlar.

Olması sayede farklı ürünler, üretilen dünyaca şeker muhtelif yerlerinde:

  • kamışı veya şeker pancarı;
  • sorgum;
  • hurma;
  • malt.

fotoğrafın altında bulunan tat rafine şeker kamışı ve şeker pancarı, neredeyse aynıdır. Oldukça farklı oluşan bir anlaşma ham ile, yani, aslında, bir ara üründür. O sebze suyu kirlilik önemli bir bölümü içerdiğini dikkat çekicidir. Burada fark çok belirgindir ve tadının bitki örtüsünün türü, üretimi doğrudan bağlıdır.

pancar oldukça hoş tadı ise Örneğin, kamışından elde edilen ham şeker, hatta bu ara şeklinde tüketilebilir. Tat farkları da yan ürün şeker üretiminin önemli olmaya devam pekmez, mevcuttur. o kamışından elde oluşturulursa pancarı pekmezi kesinlikle bu amaç için uygun değilken Bu durumda, onun hiçbir sorun, yemek için.

başarılı olarak işlenmesi sonucu elde edilen şurup, şeker üretimi olan tane sorgum sapları düşünürsek, pancar ya da bambu ürün rekabet eşit olmayan neden olabilir saflaştırma minimum derecede geçer.

gelince palmiye şekeri bir% 16-20 sukroz ihtiva eden geleneksel hurma suyu belirli çeşitlerinin üretimi için kullanılır.

başlıca türleri

Bugüne kadar, şeker tipleri şunlardır:

  • toz;
  • toz;
  • kum;
  • rafine;
  • şeker topaklar;
  • Rafine kum;
  • rafineri toz;
  • ham şeker.

Malzemeler şeker

Glukoz - şeker bitkisel nitelikteki temel bileşenidir. Bir kez bağırsakta, hızlı bir şekilde hızla genellikle diyabete yol açacak şekilde, kana izin veren fruktoz ve sükroz, ayrılmıştır.

Bu şeker, kompozisyonu% 99.8 karbonhidrat kadar içerdiğinde, insan beslenmesinde önemli bir rol oynar. Ayrıca, bunun nedeni, örneğin kalsiyum, sodyum, demir, potasyum gibi elemanların bileşim içinde bulunması nedeniyle oldukça kullanışlıdır ve daha fazlasıdır.

görsel muayene

her şeyden önce şeker kalitesini kontrol ederken görsel (duyusal) verilerine dikkat. Onlar sayesinde bizim duyu algı yalnızca dayalı ürünün kalitesini, belirleyebilir.

Optimal performans

isim

Anahtar özellikler

Tat ve koku

Şeker hiçbir şekilde tatlı ve hiçbir yabancı tat olmalıdır.

gevreklik

her durumda Şeker topaklar alınmamalıdır.

renk

şeker işleme uygun seviyede gerçekleştirildiği takdirde, rengi beyazdır.

Suda çözünme

Şeker çözeltisi tamamen yok, hem de yabancı maddelerin her türlü çökeltmek gerekir.

renk

şeker renkli öncelikle saflaştırılması derecesinden etkilenir. O kalitesiz durumunda, üründe yer alan bireysel unsurlar vücut üzerinde olumsuz etkilere sahip olabileceği düşünülmektedir. Bu durumda, koyu renk, daha o sebze suyu şeker olacak. Sonuç olarak, bu sözde siyah melas parçacıkları, mevcut olan farklı eser elementler arasında ihtiva etmektedir.

Şeker beyazsa, payını minimum olacaktır. Saflaştırılmış ürün, vücut için daha az yararlı olmasına rağmen, aynı zamanda tek tek, esas bir sahiptir. o da iz elementlerin bir listesini içerir, ancak bu bilgi etiketinde belirtilen değildir. Buna ek olarak, şeker birçok yararlı bileşenlerini içerir, atık siyah melas, bir parçasıdır.

insanlar tarafından yapılan başka bir ürün gibi, şeker zehirli parçacıklar ve pestisitler içeren, oran sağlık standartlarını geçmemelidir.

torbalarda Paketleme

Gerekirse, şeker 5-20 gramlık poşet içinde paketlenmiş olabilir. Bir özel kağıt veya polietilen kaplı mikrovoskovym olan özel bir malzemeden, imal edilmiştir. Standart lütfen unutmayın plastik torbalar termospayke gerekir.

kutuları ve torbalarda Paketleme

Hazır şeker 20 kg aşmayan bir sonucu olarak tüm ağırlık tutmak için çalışırken, oluklu karton kutular içinde paketlenir. toplanıyorsun başlamadan önce, Tevrat alt kısmı mutlaka kağıt ya da yapışkan bant yapıştırın. Şeker serilir, üst kanatları da yapıştırılan veya hooped çelik ambalaj bandı.

ambalajlanmış ürünün ağırlığı 50 kg ± olması gerekir, kullanılabilir:

  • yoksun koku yeni ya da tekrarlayan kumaş torbalar;
  • ki boyun termospaivaetsya veya keten ya da sentetik elyaflar kullanılarak makine tarafından dikişli plastik uçlar ile torba.

Aynı zamanda şeker kumaş ve paketin dikişleri sayesinde uyumuyor gerçeğine dikkat.

Gerekirse, 1 ton bir net ağırlığa şeker gıda filmleri özel ekler ile, nakliye ve dökme ürünlerin depolanması için özel olarak tasarlanmış kaplar içinde ambalajlanabilir.

işaretleme

şeker paketler özel nepachkayuscheysya boya kullanılarak zorunlu etiketleme geçirmelidir. ürünün adı verilerinin geri kalanı üzerinde de durdu böylece bilgiler, bir baskı yöntemi ile uygulanmalıdır. Buna ek olarak, boya aksi şeker onun için alışılmadık gölge satın alacak, ambalaj içinden geçmemektedir. Mürekkep parçacıkları hala şeker batırılmış iseniz, alışılmadık bir koku satın alabilirsiniz.

uzun süre depolanması Koşulları

Şeker depolayacak bir yer, sıhhi düzenlemelere uygun olmalıdır. ürün, uzun süre kalacaktır depo, girmelisiniz önce iyice havalandırılmış ve kuru oda edilmelidir. şeker diğer malzemeler ile tek bir yerde saklamak için yasak olmasına dikkat edin.

Özellikle dikkat sıcaklık rejimine ödenmesi gerekmektedir. stok asfalt veya beton zeminler ise şeker paletler üzerinde döşenmelidir. Bu tabakada tepsileri saf branda, çuval bezi veya kağıt kaplı olmalıdır yakından bağıl nemi izlenmesi gereklidir.

Bu basit kuralları takip ederek, sadece size eşsiz tadı memnun olmayacak, ama aynı zamanda vücut üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu, kendileri ve aileleri yüksek kaliteli şeker sorunsuz seçmek mümkün olacak. Onun ılımlı tüketimi önemli ölçüde sinir sistemini güçlendirmek ve bireysel duyu (görme ve işitme) duyarlılığını artıracaktır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.