Hamur için tarifler

Genellikle insanlar hamuru ile bir şey pişirme yöntemleri ile hamur tarifleri karıştırmayın.
ayrı bir çanak değildir ve yardımcı, ayrı ayrı hazırlanmış ürün - Her şeyden önce, biz vurucu unutmayın.
Meyilli - su, süt ve hatta bira içinde hazırlanabilir, bu hamur, sıvı tutarlılık. hamur hazırlama yemeklerin belirli türdeki gerekli belirli bir tat verir maya kullanımı ile mümkündür.
Tarifler meyilli bağlı olarak bazı katkı maddeleri farklılık olmadığı onu nasıl gibi ve son halini alan yemeğin arzulanan tat üzerinde bir ürün.

Tarifler vurucu - farklı ürünler ve tavada kendi müteakip sıcak onu daldırma için kullanılan hamuru hazırlanması için yöntemler oluşturmaktadır. adet olabilecek gıdalar kızartma gibi: balık; et; kanatlı; meyveler; sebzeler.
ince kabuk için - Kalın meyilli, bir sıvı (sebze ve et) kalın kabuk için kullanılacak en iyisidir.
Vurucu ekşi veya mayasız tatlı veya tuzlu değiştirilebilir tadın. gibi tat bileşenleri düzenleyen Can: tuz; şeker; bal; limon.
Herhangi hamur için ortak malzemeleri un ve yumurta. Geri kalan her şey tat ve pişmiş hamur amacı için hamur eklenir.
meyilli Fry yemekleri yağı çok olmalıdır, bu fritöz mümkündür.

Nasıl meyilli lahana pişirmeye - iki basit tarifi

Reçete 1 - Lahana Pane
Malzemeler:
Lahana, biraz dar kafa
tuz
Malzemeler meyilli:
Yumurta - iki tavuk
un
Otlar, kuru karışım
yemeklik yağ, bitkisel
hazırlanması:
Kochan yarıda kesip yaprakları ayırın. Basitlik için, bölme kafa yaprak yaprak ayrılması ve kolaylıkla koçanları ayrılmış ve bundan sonra, su, kaynar haşlanmış edilebilir.
ocakta tuzlu su ile kaynatın bir tencere Ön koydu.
yumuşayıncaya kadar bir tencere ayrılmış lahana yaprakları içine Alt ve pişirin.
Ayrı bir kapta hamuru hazırlayın. kase tuz, su, un ve yapraklar ekleyerek yumurta yendi. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın gerekir. Hamur iyi bir krem gibi orta yoğunlukta olmalıdır.
Pan ön ısıtma yağı (bitkisel), çok sayıda. Derin olmalıdır Kızartma.
Her bir birkaç parçaya lahana yaprağı kesme yolu ile ayrılabilir. Bütün test parçası yüzeyinin homojen bir kaplama kadar meyilli daldırma her parçası. Hemen, yağ ile bir kızartma tavasında ısıyı parçasını kaydırmak.
2 taraf ile dilimleri kızartın. gevrek kızarana kadar kızartın.
Bitmiş çanak ekşi krema ve dilimlenmiş yeşil soğan ile servis yapın.

Tarif 2 - meyilli Karnabahar
Malzemeler:
Lahana, karnabahar
Malzemeler meyilli:
Yumurta - iki tavuk
un
Sert peynirler
yemeklik yağ, bitkisel
hazırlanması:
Orta sıcaklıkta, tuzlu su tencereye üzerinde ocakta Önceden ayarlanmış ve kaynamaya bırakın.
ızgara Advance peynir bitmiş yemekler daha sonraki tutam, bir rende üzerinde.
karnabahar su kafasını çalıştıran altında çok iyi yıkama. Biraz kuru, boşalmasını su verin.
Yavaşça bir bıçakla çiçek salkımına parçalar halinde kafasını bölmek için.
Karnabahar ayrılan parçalar kaynamış su ile bir tencere içine kayması için. On dakika çiçeklenme lahana Pişirme. Tavadan lahana parçaları almak ve kurutmak için bir havlu üzerine geçmek için pişirme sonra.
hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, bölmek yumurta akı sarısı. ayrı ayrı çırpın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı tat tuz. Unu ekleyerek tekrar sarısı çırpın. Biz eklemek gerekir dayak yumurta akı ve iyice karıştırın. Hamur iyi bir krem gibi orta yoğunlukta olmalıdır.
Her kaynatılmış ve çiçeklenme lahana kurutuldu tamamen meyilli daldırma ve derin kızartma tavası veya bir tencerede önceden ısıtılmış yağ içinde hareket edilebilir. serbestçe yüzen gereken hamur içinde rendelenmiş lahana, tam yağına batırılmış. gevrek kızarana kadar kızartın.
Bir plaka üzerine dışarı pişirildikten sonra lahana parçalarını bitirdi. Önceden hazırladığımız peynir, serpin. çanak yemeye hazır.

büyük ölçüde hamuru için tarifler her halkının ulusal mutfağının geleneklerine bağlıdır. Ancak meyilli yemek her zaman herhangi bir tatil masaya layık bir yer işgal eder.