Nasıl miselluma (mantar çorbası) pişirmek için?

Mantar çorbası (onlar "miselluma" ortak insanları aramak) - oldukça yaygın ve birçok yemekler favori. kimse bölgedeki doğdu tam olarak ne belirlemek mümkün olacak, çünkü hiçbir milliyeti vardır. engin topraklarımızın farklı bölgelerinde her yerde pişir.

Çoğu zenginliği ve mantar ve porçini mantar, kokulu ve iştah açıcı türetilmiş besleyici çorbalar - ve Mokhovikov çayır mantarı bal. Ancak yetiştirilen mantarların (istiridye mantarlar), bazı şef göre, miselyum, taze ve daha besleyici elde edilir. Bu görünüm, gerçek gurmeleri iddia edebilir rağmen.

Bu makale yenilebilir mantar miselyum pişirme çeşitli malzemelerle ve zararlı lezzetleri kullanılmadan takviye açıklamaktadır. Bu arada, ilk çanak post yenebilir.

Diyet çorba miselyum porcini

Klasik tarifi sadece beyaz kurutulmuş mantarlar çorba pişirme içerir. beyaz mantar, soğan, iki havuç, dört patates yüz gram: etsiz yemekler için, aşağıdaki bileşenler gerekir. Baharatlar: Lavrushka, sarımsak, karabiber ve dereotu.

Sıraya Dayalı teknoloji

, Kurutulmuş mantar durulayın akan su dökün ve bir saat bekletin. Belirli bir süre sonra biz mantar, su ile seyreltilmiş ve kaynamaya bir cam plaka üzerine bindirildi ettiği sıvıyı filtre. Patatesleri kesip 15 dakika pişirmek için atar.

Bir tencerede, ayçiçeği yağı dökün, doğranmış soğan atar - kızarana kadar passeruem ve mantar ile rendelenmiş havuç ihmal. ağırlık Fry ve patates suyu içinde hareket eder. 10 dakika boyunca kaynatın. Bir dakika tüm baharatlar koymak brülörleri kapatmadan önce, ekşi krema ile servis edilir. Ve şimdi nasıl süt miselyum pişirmeye size haber - tarifi not edin.

kremalı çorba

Malzemeler: 33% yağ krem, süt, bir litre kuru, beyaz mantar (kare) baş soğan, tereyağı (yüz gram), un (30 gr), tuz, beş yüz gram.

aşamalı formülü - miselyum nasıl pişirilir

kaynar su içinde mantar yerleştirin (infüzyon dökmek yok) yarım saat kadar bekletin. bir tava ısı up tereyağı bir parça, doğranmış soğan koyup hafifçe kızartın. Mantarlar küçük küpler veya şeritler halinde kesilmiş ve soğan ile birleştirmek - bazı 10 dakika boyunca kaynatın ve unu ekleyin.

mantar sıvı ısıtmak o zazharku koymak. kaynamaya düşük ateşte yaklaşık 20 dakika - Sonra süt krema ile karıştırılır ve fırçalamak dökün. Taze otlar ile beslenen Çorbası miselyum. Sen kızarmış mantar dilimleri ile dekore edebilirsiniz.

bal Çorbası mantarı

tavuk suyu patates (üç kök), havuç, soğan ve pırasa, bal mantarı dondurulmuş beher içindeki üç litre, 150 mi krem at Kurucu yemekler, rendelenmiş peynir (50 g), küçük bir tuzu, sarımsak karanfil, hindistan cevizi.

Eğer miselluma pişirmek önce, tavuk suyu kaynatmak için gereklidir. İstenirse, et bırakabilir - Daha iyi beslenen olacaktır. Mantar ısıtıp kaynar su dökün. et suyu içinde Mantarlı dilimlenmiş patatesleri koymak.

ayçiçek yağı olarak rendelenmiş havuç ile soğan iki çeşit kızartmak için ve çorba gönderin. Hazırlıklar bir blender, ısıyı kullanarak pyurirovat, muskat, rendelenmiş peynir, krema, sarımsak ekleyin. Gurme yemek dereotu süsleyin. Olağanüstü incelik en zorlu gurmeler ihtiyaçlarını karşılayabilecek.

jambon ve salamura mantar ile tarifi

İhtiyaç duyulan şey: füme jambon veya domuz fileto, salamura mantar (cam), kereviz (iki şube) yüz gram, Lavrushka, patates (iki kök), soğan, domates salçası (büyük kaşık), ekşi krema (50 ml) ve Çin salata yaprağı. Baharatlar: sarımsak, tuz, biber.

Nasıl tuzlu ile mantar miselyum pişirmek için? Mantar turşu seçebilir veya hazır satın alabilirsiniz. jambon, mantar ve domates salçası ile soteleyin soğan. zazharku biber, sarımsak ve tuz koyun.

Ön kaynatma iki su veya et suyu litre ve patates birlikte kütlesine yükleyin. Bir kapaklı tava örtün ve 15 dakika boyunca pişirmeye bırakın. gruplar halinde çorba, her koyun ekşi krema, kıyılmış kereviz ve marul kepçe. Bu yemek açlık günleri ve Lent döneminde vazgeçilmezdir, sağlıklı ve besleyici düşük kalorili vardır.

Ve son olarak, mantar kokteyli baharatlı çorba ile sizi şaşırtacak. almaya Ne: mantar, bal kalıtımla ilgili, chanterelles ve istiridye mantar ile mantar karışımı bir pound (herhangi alabilir - zevkinize göre), taze kabak (2 Ad.), Havuç, kırmızı soğan, iki patates, kişniş, kereviz, tuz.

Kırmızı soğan, küpler halinde doğrayın tereyağı ile bir tencereye atın. sebze altın tonu elde sonra, mantar tabağı koymak - yavru. Kaynatın patates, kök bitkileri, havuç geçiş dilimleri ve kabak kesmek için. Daha sonra mantar karışımı ve baharat atmak. Sonra 7 dakika çanak. Pişirmenin sonunda, kişniş parçalanır. ekşi krema ve ekmek rulo ile yiyin. Ve çorbalar tercih edenler için, bir blender içinde öldürmek için ürünler sunuyoruz.

Burada farklı yorumlarla miselyum pişirmeyi anlatılır. , Zevkle oluşturma ürünleri ile hayal ve deneyimlerini paylaşmak.