Yeni bir şekilde multivarka veya eski tariflerde Solyanka

Solyanka - füme aroması ile lezzetli, doyurucu, baharatlı çorba eski Rus mutfağı olarak kabul edilir. Rusya'nın bazı bölgelerinde Hodgepodge "köylü" çağrılacak kullanılan - sırasıyla ve ürün yelpazesi onun bahçesinden, basitti. o zeytin ve limon ile Rus köy çorbası et tabağı içinde hayal etmek zor, Kabul? Tuz veya salamura sebze (salatalık, domates, lahana) ilavesiyle hazırlanan bir paralel "halophyte" ve "tuzlu", yani solyanka çekmek için çok daha kolaydır.

Şimdi halofitler çeşitli türleri vardır:

• Balıkçılık halophyte - Eski Rus mutfağının geleneksel sürümü. Lezzetli solyanka Birkaç tür balık hazırlanan: baş, deri, yüzgeç ve kıkırdak mersin balığı pişmiş et suyu, gelen zaman geri eklenir haşlanmış yağ dosyalama ve mersin ihale fileto ve tuzlanmış kırmızı balık (somon, somon ya da ahbap) lezzeti dilimlerini artırmak için. Çok lezzetli, modern balık halophyte multivarka içinde.

• Mantar solyanka - yağsız varyant aromatik doymuş beyaz bir mantar çorbası. Şimdi mantar, istiridye mantar ve başka hiçbir yerini alamaz porcini diğer uygun fiyatlı ama lezzetli bir tat ekleyin.

• Et Solyanka - En son versiyonu. Eğer et suyu bağlanmadan önce kolay, tüm ürünleri hazırlama Lezzetli solyanka iyice eğitilir. Et yakala-çanta et oynadığı temel rolün - iyi sığır, tütsülenmiş tavuk göğsü veya çorba için füme domuz kaburga, yüksek kaliteli füme ve sosis, jambon, sığır veya pişmiş domuz dil, domuz, jambon. Et solyanka, uzun zaman alır hamur işi, şaşırtıcı çıkıyor.

• Sebze halophyte - domuz yağı kızartılmış bir tavada et ile değil çorba ve net sebze güveç. Kaç köylerde, devedikeni-selyanok pek çok türün - Sebze halophyte birkaç türde olduğunu.

multivarka içinde Solyanka şimdi çok popüler hale gelmektedir: multivarka çorba uzun languishing içinde, kalın bir aroma ve tat tutar.

Et halofit birçok ürün gerektirir:

1. Soğuk keser - et suyu 500 gr, füme jambon, sosis çifti av 100 gr, jambon 100 gr, domuz 100 gr.

2. Salamura veya tuzlu salatalık - 2 şeyler.

3. Havuç - 2 şeyler.

4. Ampul soğan - 2 kafaları.

5. Domates salçası - 2 veya 3 yemek kaşığı.

6. salatalık tuzlu su içinde bir cam.

7. Yeşiller - taze dereotu, maydanoz.

8. Zeytin - 7 adet.

9. limon yarısı.

10. Karabiber bezelye.

Havuç, soğan ve salatalık sopalarla halinde kesilmiş. "Pişirme" modunda multivarka olarak, salça yayılan sebze kapta yağ ısınmak ve 10 dakika zamanlayıcı ayarlayın. "Pişirme" en iyi kızarmış sebze olarak.

Karışık et şeritler halinde kesilmiş ve av sosis şeritler, zazharki karıştırın dökmek eklemek et suyu ve tuzlu baharat ve bir defne yaprağını ekleyin.

multivarka içinde Salsola 120 derece veya "çorba" in "söndürme" işleminde hazırlanabilir. 1 saat zamanlayıcı ayarlamak ve kapak kapalı altında çorba kaynamaya gereklidir.

Servisten önce, bir tabak içinde limon ve zeytin bir dilim koymak dilimlenmiş otlar, serpin. Ekşi krema.

multivarka hazır Solyanka!