"Carrion'dan ringa balığı": pişirme reçetesi

Her ev hanımı, ailesinin taze ve kaliteli ürünler almasını istiyor. Birçok kişi tuzlu balık ister ancak mağazalarda gerçekten lezzetli ve çevre dostu bir ürün bulmak zor. En iyi yol evde pişirmektir. Çok hoş bir yemek, "Herring from carp" tabağındaki tadı sever. Bu yazıda fotoğraflar, yemek tarifleri sunulacaktır.

Neden sazan?

Bu tuzlu balıklar için en uygundur . Çabuk ve kolay bir şekilde çıkarılabilen büyük kemikler var ve et orta derecede hassas fakat çok yağlı değil. Bu nedenle, "Karganadan ringa balığı" - oldukça ünlü ve popüler bir yemektir. Buna ek olarak, bu balık kolayca sindirilir ve bir diyet ürünü olarak sınıflandırılmasını sağlayan vücut tarafından emilir. Çok çeşitli hastalıkların önlenmesine katkıda bulunan değerli bir protein ve bir amino asit ve doymamış yağ asitleri kompleksi içerir. Ayrıca kan basıncını normalleştirir, ateroskleroz gelişimini bloke eder ve beynin çalışmasını teşvik eder. Bu yüzden herhangi bir kişinin menüsünde bulunması gerekiyor "Karanfil Karanfil'den." Çanağın hazırlanması için tarifler aşağıda tarif edilecektir.

Gerekli malzemeler

Hazırlamak çok kolay ve lezzetli yiyecekler. "Carvery'den ringa balığı" herhangi bir garnitüre uyacaktır. Baharatlar balıkları ihale eder ve kokulu yapar.

maddeler:

• Soğan - 3-4 parça;
• Gümüş sazan - 2 kg;
• Bitkisel yağ - 200 mililitre;
• Sirke - 100 mililitre;
• Biber siyah bezelye - 4-5 adet;
• Defne yaprağı - 4-5 parça;
• Tuz - 200 gram;
• Su - 1 litre.

Hazırlama metodu

1. Öncelikle, karnaval karkasını terazilerden temizlemeniz, içerikleri iyice yıkayıp temizlemeniz gerekir.
2. Bundan sonra balık kafasını, yüzgeçlerini, kuyruklarını kesip içeri ve dışarı iyice durulamak gerekir.
3. O zaman oymacıyı kesip sırttan ve büyük kemikleri kaldırmalısınız.
4. Şimdi bir tuzlu su gerekir. Bunu yapmak için, bir litre kaynar suda 200 gram tuzun çözülmesi gerekir. Ardından çözüm tamamen soğutulmalıdır.
5. Ardından karikatür üç boyutlu bir kaba taşınmalı ve soğuk tuzlu su dökülmelidir. Bundan sonra, balık iyice tuzlanacak şekilde birkaç saat boyunca karanlık bir yere çıkarılmalıdır. Ardından, sazanı sıvıdan çıkartıp biraz kurutmanız gerekir.
6. O zaman büyük bir saksıyı alıp altına bir defne yaprağı, birkaç soğan ve karabiber halkaları koymanız gerekiyor. Listelenen ürünlerin üzerine balık koymanız gerekir. Bitkisel yağ ve sirke ile dökülmelidir. Sonra sogan parçaları ile soğan ve baharat değişmeye devam etmek gerekir. Bu durumda, yağ tamamen balıkları kaplamalıdır.
7. Şimdi tarif ettiğimiz tarifi "karanfolden ringa otomatiği", kapalı kapağın altında yarım saat kadar durmalıdır.

Çanak hazır. Ailenize ve kendinize tuzlu balık yemek için davranabilirsiniz.

Hardal sosu ezmesi

maddeler:

• Gümüş sazan filetosu - 1 kilogram;
• Tuzlu deniz - 3 masa kaşığı;
• Konyak - 2 masa kaşığı;
• Kuru hardal - 2 masa kaşığı;
• Elma sirkesi - 3 masa kaşığı;
• Şeker - 1 masa kaşığı;
• Bitkisel yağ - 5 masa kaşığı;
• Yeşil yapımı yeşillik - tadına bakın.

Hazırlama metodu

1. Önce balık filetolarını tuzlayıp içine alkol koyun, tüm malzemeleri karıştırın ve baskı altında tutun. Bir yük olarak 5 litrelik bir su kovası uygundur.
2. Bundan sonra karbur bir kaç gün için serin bir yere konmalıdır. Bu balık tuzlanacak.
3. Sonra hardal sosundaki havuç filetosu alınmalıdır . Bunu yapmak için, marine hazırlamanız gerekir: ayrı bir kapta yağ, sirke, şeker, kuru hardal ve dereotu yeşillikleri karıştırın. Bu karışımda, balıkları bir başka güne kadar ıslatmanız gerekiyor.

Bu hazır ev "Karanfil herif." Bulaşık yemekleri için reçete bir acemi metresi bile hızlı ve kolay bir şekilde öğrenir. Meze hoş bir tadı vardır ve bunu deneyen herkesi memnun edecek eminiz.

Havuç havuç ve havuç ile havuç

"Kulak Burunundan" yemek yapmanın tarifinin havuç ve soğan olmadan yapamayacağına dair bir görüş vardır. Sonra, balıkların daha sulu ve kokulu olacağını söylüyorlar. Evde kontrol etme şansın var. Bunu yapmak için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız vardır:

• Havuç - 100 gram;
• Limon suyu - 50 mililitre;
• Bitkisel yağ - 100 mililitre;
• Yaprak defne, karabiber - tadına varın;
• Sazan - 1,5 kg;
• Tuz - 80 gram;
• Şeker - 40 gram;
• Soğan - 300 gram.

Hazırlama metodu

Çanağı "Herring sazanı" yapmak çok çaba sarf etmiyor. Yiyecek hazırlama reçetesi aşağıdaki eylemleri içerir.

1. Her şeyden önce, balık yıkanmalı ve temizlenmelidir. Parmaklarınız, büyük kemikleriniz, kafa tuzlama esnasında genellikle kullanmayın. Ardından karmakarışık küçük parçalara bölünmelidir.
2. Şimdi şekeri ve tuzu karıştırın ve sazan her parçasında yuvarlayın.
3. Bundan sonra, yağ limon suyu ile birleştirilmeli ve ortaya çıkan karışımın yarısı balık tankına eklenmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
4. Sonra, temizlenmiş ve yıkanmış sebzeleri öğütmeniz gerekir: soğanları halkalar halinde kesin ve havucunu büyük bir ızgarada rendeleyin.
5. Daha sonra kavanozu kavanoz içine sıkıca katlayın, sebzelerin katmanlarıyla değiştirin. Arzu edilirse, bir balık tenceresine defne defne yaprağı ve birkaç karabiber koyabilirsiniz.
6. Ardından tüm malzemeler, limon ve yağın suyundan kalan karışımla doldurulmalıdır.
7. Şimdi kavanozu balık kapağı ile kapatmanız ve oda sıcaklığında süzmek için birkaç saat bırakmanız gerekiyor. Ardından, sazan ile birlikte tank soğuğa çıkarılmalıdır (veya buzdolabına konmalıdır) ve birkaç günlüğüne orada bırakılmalıdır.

Belirli bir süre sonra, bu makaleden öğrendiklerinizin tarifi olan "Karnaval Ringa" tamamen hazırlanacaktır. Balık marinada ne kadar uzun süre kalırsa o kadar lezzetli olur. Bon tadı!