Turuncu likörü denedin mi?

Bu şahane likörü hiç denemediyseniz, o zaman çok kaybettiniz. En popüler turuncu likör Cointreau'dur, ancak bu onun tadına değil, kurucu parçalardan birinin bulunduğu B-52'nin kokteyline yöneliktir. İyi alkollü içki uzmanları, bu likör hakkında çok şey söyleyebilir.

Cointreau, Fransa'daki en modern ekipman ve en ileri teknolojilerdeki en doğal ürünlerden üretilmektedir. Bu nedenle, tarifi en gizlilik içinde saklanan bu turuncu likör, yalnızca ruhların gerçek bilgisine değil aynı zamanda sıradan vatandaşlara da hitap edecektir. Tatlı ve acı portakalların oldukça fazla miktarda çift damıtılmış üzüm alkolü ile kombinasyonu, özel ve özgün bir tat verir. Saf Cointreau ezilmiş buz veya kahve çekirdeği ve ateş, sambuca gibi servis edilir.

Bir başka% 40 Fransız portakal likörü tamamen farklı bir tada sahiptir. Grand Marnier (Grand Marnier) bir hobi atının ve yabani yeşil portakalların tadını uzlaştırdı. Konyak alkol bazlı içecek sadece özel bir tat verir, aynı zamanda sarı bir renk tonu verir. Saf likörün buz ile temini kabul edilemez - en eksiksiz tat aralığı sıcak bir formda aktarılır. Ancak burada likör uzmanları arasında bazı farklılıklar vardır, çünkü her insanın kendi zevk gereksinimleri vardır. Örneğin, muz likörü, portakal likörü mükemmel bir şekilde değiştirebilir ve bu alkollü içeceğin maliyeti biraz daha az olacaktır. Ancak zarif ürünler söz konusu olduğunda, burada kategorik olarak önemsemeyerek zaman kaybetmek imkansızdır. Sonuçta, bu nedenle Fransız konyak ve şarapları dünyanın dört bir yanından çok değerli!

Portakal ve üzüm alkolüne dayalı tüm likörlerin atası, "Üç Kuruş" anlamına gelen "Üçlü Sek" dir. Elbette, bir Fransız Jean Baptiste Combeur tarafından yaratıldı, Jean Baptiste Combeur, bu içeceğin bu kadar popüler olabileceğinden şüphelenmedi. "Triple Sek" türevleri farklı bir kaleye sahiptir ve birçoğu birçok açıdan çok daha fazla popülerlik kazanmıştır. Bu kuru turuncu likör Cointreau yerine sıklıkla kullanılır, ancak gerçek hayranlar daima orjinal ve analog arasındaki farkı ayırt edeceklerdir. Bu likörlerin, son derece nitelikli uzmanların imalat teknolojisine uymalarını titizlikle uyguladıkları üretimde yapıldığı açıktır: bileşenlerin kombinasyonu ve ağırlığı, sıcaklık rejimi ve benzeri. Bu endüstrideki en deneyimli uzmanlar, bu Fransız likörünün üretimine turuncu bir şekilde erişebilirler. Ancak turuncu likör pişirilebilir ve evde sadece sabırlı olunması gerekir. 1.25 litre hazır likörü elde etmek için ihtiyacınız olan şeyler:

- 5 adet büyük portakal;

- 0,7 litre votka;

- 500 gr toz şeker;

- kapaklı bir litrelik kutu;

- 1,5 litrelik şişe.

Portakallar iyice yıkanmalı ve lezzet kesilmelidir. Bu durumda, beyaz filmi dokunmamaya çalışın, çünkü aşırı miktarda cilt gelecekteki likörü acı verecektir. Bu mülk nedeniyle gelecekteki içeceğin tadını düzenlemek mümkündür. Zevkleri kesmek için sebze soyucu iyi çalışacaktır. Zedra'yı bir kavanoza koyun ve votka ile koyun, örneğin buzdolabında koyu serin bir yerde, 5 gün boyunca temizleyin. Soyulmuş portakallar, sıkı bağlanmış bir pakete yerleştirin ve buzdolabına koyun ve beş gün sonra tekrar ihtiyaç duyulacaktır. Beş gün sonra altıncıda kutudan bir kova atabilirsiniz. Portakallardan suyunu sıkıştırın, su miktarını 0,5 litreye getirin, şeker ekleyin ve ateşin üzerine koyun. Şeker eritildikten sonra şurubu ısıdan çıkarın ve soğutun. Portakal tentürü şurupla karıştırın, bir şişeye dökün ve 2-3 gün boyunca buzdolabında bırakın. Dondurulmuş bardaklara veya gözlüklere dökerseniz soğutulmuş likör ilavesi daha etkili olur.