Eriklerde tentür. Votka ve mayıs ayında tentür reçeteleri

Mağazanın alkollü içeceklerinin kalitesi - her zaman tatmin edici değil - bu doğrultuda çok sayıda bağımsız yaratıcılığa girmeyi ister. Ve şarap üretiminin sunduğu tat çeşitliliği daima yaygın değildir. Halkımızın votkası veya mayıs ayında tentür tarifleri bolca geliştirildi. Bunların arasında, herhangi bir, hatta rafine edilmiş ve captious bir tat için bir içki bulabilirsiniz. Kullanılmış otlar, baharatlar, narenciye kabukları - kolunuzun altına veya altına düşen her şey yeterli hayal gücüne sahip olacak. Ve lezzetli alkol sevenler kesinlikle makarna tentürü gibi. Uzmanlar çoğu zaman birçok konyak ve viski üzerine koydular. Tatillerinde kendinizi şımartmak istiyorsanız yemek tarifelerimizden birini deneyin.

Tentürün faydası ve buna karşı uyarıları

Çoğu evde içeceğin aksine, kuru otta tentür en az zararlıdır. Dahası, bazı faydalar getirebilir.

1. İçecek sindirimi normalleştirir. Erik tentürünün orta derecede tüketilmesi, kendine özgü olan kabızlıkları kalıcı olarak unutmanızı sağlayacaktır.
2. Tentürün kabulünden itibaren değişim süreci dengelenir ve normalleştirilir.
3. Avitaminoz önlenir: organizma vitaminli şirkette gerekli mikro elementlerle doldurulur.
4. Tentür hem kalp hem de damar sisteminin çalışması üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir.

Buna ek olarak, ev-demleme sivrisinek tentürü de tadı yumuşatır ve ikincisinin kokularını etkisiz hale getirir.

Doğal olarak, kuru erik üzerindeki tentür tıp olarak kabul edilemez; yalnızca belirli işlemlerin doğru yolunu teşvik eder. Ve elbette, aşırı içki başka hiçbir şey değil, zarar getirmez.

Allerjik ya da kronik bağırsak sorunlarına sahip kişilere leziz bir içecekle taşınmayın.

Erikleri nasıl seçebilirim?

Erikli votkanın yeniliği olmayanlar arasında, ne tür kuru meyve tentürü için iyi olduğuna dair tartışmalar çökmüyor. Genellikle tariflerde çukurlar olmadan çilek belirtiliyor. Bize göre, bu yanlış bir görüş. İlk olarak, kemik parfümde hafif bir odunsu not verir. İkincisi, tanen içerir, böylece tentür daha uzun süre depolanır ve özel koşullar gerektirmez. Üçüncüsü, bir kemikli kuru otta, taze meyvelerin kokusu daha net bir şekilde ifade edilir.

Erikleri satın alırken deneyin. Kurutulmuş meyveler sert olmamalı ve kemik sorunsuz bir şekilde hamurdan ayrılmalıdır.

Şimdi ekilecek çilek sayısı hakkında. Erik votkası veya mayıs ayında tentür tarifleri bu açıdan çok çelişkilidir. Genellikle lavabo hacminin alkole eşit konseyleri vardır. İş efendi, ama daha fazla meyve, ne kadar tatlı olur ve tadı dolandırıcı olur. Aşağıda özetlenen tariflerde sunulan küçük miktarlarla başlayın.

Basit konyak

Eriklerde ev yapımı tentürlerin tarifleri bileşimde çeşitlilik gösterdiğinden, en kolay şekilde başlamak için deneyin - içeceğinizi kendiniz de seveceğinizden emin olmalısınız. Üç litre rafine ayin ya da iyi bir "yanan" votka al. Alkollü bir kapta kurutulmuş meyveler, litre başına sekiz büyük meyve oranında piyonlanır. Tatlı içkilerden hoşlanıyorsanız, orada bir bardak şeker koyun (düzenli sallamak için şuruba dönüştürebilirsiniz). Tenteyi korumak için serinliği ve karanlığı bir ayda geçirmeniz gerekir; bu süre sonunda "konyak" şişelere süzülür ve hammaddeler tekrar tekrar kullanılır - üç porsiyon için bile yeterlidir.

Varyant daha ilginç

Eriklerde daha rafine edilmiş bir tentür ile ilgileniyorsanız, tarifi karmaşık hale getirmeniz gerekir. Bir şişe votka 5-8 erik, biberler (değil baharatlı ve kokulu), 2-3 adet, karanfil vanilin karanfil - kelimenin tam anlamıyla bıçak ucunda alınır. Eriklerde tenteye, aromaları azami seviyede emindi, baharatlar ön tıkalıydı. Sıkıca kapalı olan kutu haftanın karanlık soğukluğunda iki defa tekrar çıkarılır, daha sonra soyulur ve gizlenir - "ulaşmak".

İsterseniz, içeceği şekerle de serpebilirsiniz, fakat olmadan da, yumuşak ve hoş bir infüzyon olur.

Çok kompleks kompozisyon

Moonhine'daki kuru erik üzerindeki bu tentür votka üzerine göre daha iyi elde edilir. Ve moonshine güçlü olmalı: minimum alt çubuk 50 derece. Ve yemek pişirme şekli kökten yeni. Üç litre alkolden bir kaşık kuru çay yaprağı (daha iyi tatlandırılmamış), orta kavrulmuş meşe cipsinin birkaç parçası, birkaç vanilyalı kristal, üç karanfil tomurcuğu, yarım bir erik otu ve dolu bir kuru üzüm doldurulur. Daha belirgin bir renk istiyorsanız, yarım kaşık dolusu anlık kahve ekleyebilirsiniz. Tencere bir kapakla kaplanır ve sobaya konur. İçeriği 90 santigrat dereceye getirilir, ancak hiçbir zaman kaynamaz! Önceden bir termometre almak daha iyi. Samogon suşları kurutulmuş meyveleri döndürür ve içki soğumaya ve kokular kazanmaya bırakılır. Özgün yaklaşım sayesinde, kuru erik tentürü birkaç gün içinde hazır olacak.

Likör "Malibu" simülasyonu

Ve açıkçası, çok başarılı bir taklit, birçoğunun favorisi gibi birçok içeceği tadabilmesi. Birincisi, daha önce tarif edilen tariflerden herhangi birine göre sıradan bir budama tentürü yapılır. En basit versiyon bile uygundur. Ayrı ayrı, bir bardak alkol 20 gram mocha tanesi döküyor - parlak ve belirgin bir lezzet var. Bir saatten fazla ısrar etmemelisiniz, aksi takdirde makarnanızda tentürünüz dayanılmaz derecede acı haline gelecektir. Yeterince sonra, iki parçayı bir araya getirin. Zarif bir koku ile birlikte hassas bir lezzet garantisi verilir!

Estetik aroma aromalı buketi daha da çeşitlendirebilir. Kahve çekirdeği ile tentürde, badem de atılır. Aynı zamanda saklayın, çünkü aynı zamanda acı verir ve kurutulmuş meyveleri de çırpabilir.

Bal tentürü

Zaten votka ve mayına özenti tentürlerinden bahsettik, ancak alkole süpürgelerde alkol konusunda ısrarcı olabilirsiniz. Pişirmeden önce alkol 45-50 dereceye kadar inceltilmelidir. Doğal olarak, yalnızca yiyecekleri veya tıbbi çeşitleri satın alınır. Su ideal bir şekilde damıtılmalı, ancak temizlenen işi bozmayacak. Hatırlıyoruz: Alkolde su değil, tersine! Soğukta, ardından suşunda bir hafta sonra sulandırmak arzu edilir. İnfüzyon için bir kapta erik koyun. Orijinal tarifi, 200 çilek ve çukur, 0,75 litre seyreltilmiş alkol almak için önerilir. Bize göre, diğer bileşenler dikkate alındığında, bu biraz fazla. Aşırı tatlılığa meydan vermemek için kendimizi 4 kuru otta sınırlamamızı öneririz. Ancak, elbette, şarap üreticisini çözmek için. Kurutulmuş meyvelere ek olarak, vanilya (2 gram çanta) ve ıhlamur renk kaşığı dökülür ve yarım bardak bal döker. Kapasite alkol ile doluyor ve hafta ısrarcı. Süzüldükten sonra içki iki gün daha tutulmalı ve şenlikli bir masaya konabilir.

Deneyebileceğinle

Eriklerde bulunan tentür tarife sıkı sıkıya bağlı değildir. Kurutulmuş meyve oldukça kombinasyonlar için liberal. Bu eklemelere ek olarak, insanlar sıklıkla zencefil veya kişniş; Ceviz bölümünün tentürüne çok orijinal bir tat bırakılır . İlginç bir çözüm, farklı kuru meyveler ile erik kombinasyonu olacaktır. Birçok kişi, erikteki tatlılığı ve sancılığı, kızılcık ekşiliği ile birleştiren içmeyi çok seviyor. Hiç kuşkusuz, malzemelerin seçimi çok dikkatli yapılmalıdır. Tek tek mükemmel "sondaj", şirkette birbirlerini bastırabilir ve hatta tadı son derece tatsız hale getirebilirler. Deneyimli şarap üreticilerinin içki yarım litrelik bir deney yapmaya başlamaları önerilir - böylece içki içmek imkansız olacaksa rahatsız olmaz.

Israr etme zamanı, "kendiniz için" seçim yapma deneyiminizde de daha iyidir. Bir ay önerilir, ancak makarnaların çok belirgin tadını ve kokunu beğenmeyebilirsiniz.