Reçete Kafkas mutfağının kırmızı fasulye pişirme

Kırmızı fasulye tanesinin içindeki şeklinde tomurcukları benzer. Çeşitli yemekler mükemmel domates ve baharatlı soslar, sarımsak, soğan ve biberiye ile kombine edilebilir. Ancak, kırmızı fasulye hazırlanmasında bir özelliktir. Eğer kırmızı fasulye için bir reçete seçtiyseniz, en az sekiz saat boyunca suda önceden ıslatılmış gereken akılda tutmak emin olun. çiğ kırmızı fasulye fasulye zehirli maddeler içeren olmasıdır. mutlaka yıkanır ve sonra da yumuşayana kadar en az bir saat yemek gerekir ıslatmadan sonra. Kırmızı fasulye pişirmeyi hatırlamak zorunda.

Barbunya - lif mükemmel bir kaynak, doktorlar günlük lif yaklaşık 40 gram yeme ve 100 gram o 25 gr lif içerir öneriyoruz. Bu demir açısından zengindir. Bu diüretik özellikleri ve temizlenmesini sahiptir. Fasulye genellikle hastalıkların çeşitli diyet için kullanılmaktadır.

Biz Gürcüce tatlı biber, kırmızı fasulye yapmak için bir reçete sunuyoruz.

Bu kurutulmuş kırmızı fasulye 300 gram kırmızı biber 500 gram, soğan 300 gram, kap bitkisel yağ bir çeyrek, sarımsak üç diş, üzüm sirkesi, maydanoz, dereotu, kereviz, kişniş iki çorba kaşığı gerekir. Kırmızı biber ve tuz tat.

Fasulye 6 ila 12 saatlik bir süre boyunca su içinde ıslatılmış. su iliklerine zaman en az bir kez değiştirilmelidir. o orta sıcaklıkta yumuşayıncaya kadar örtüsü altında pişirme, su altında gizlendi böylece fasulye durulama pişirme önce, soğuk su ekleyin. taneler patlama olmadığını bakın. su buharlaşır olacaksa, kaynar su dökmek olabilir. pişirmenin sonunda tuz. fasulye hazır olduğunda, suyu tahliye. Sonunda kırmızı fasulye pişirmek önce, soğan ve biber hazırlamak gerekir. Soğan orta boy parçalar halinde kesilir ve bitkisel yağ içinde pasajlanmağa devam edildi. tohum ve sapları temizlenmiş Biber, küpler halinde kesin.

Derin bir tavada koymak soğutulmadan Haşlanmış fasulye, biber, kızarmış soğan, bitkisel bir yağ, su, kapağın bir miktar geri ekleyin ve orta ateşte hafifçe karıştırılarak, 5-7 dakika pişir. Sonunda, kıyılmış otlar ve sarımsak, sirke, zemin eklemek kırmızı biber ve tuzu iyice karıştırın ve bir dakika daha söndürüldü.

kırmızı fasulye için bir başka tarifi - kırmızı Lobio.

fasulye, 0.5 kg su, yarım litre, ceviz kabuklu yarım fincan 2-3 soğan, sarımsak 4, kırmızı şarap sirke 50 mi, kişniş ışını 2, kişniş ve Khmeli suneli bir çay kaşığı için Bunu yapmak için, kırmızı biber ve tuz yarım çay kaşığı.

Fasulye temizlenmiş ve soğuk su gece boyunca emmek olmalıdır. Sonra tekrar, durulama soğuk su ve yumuşayana kadar düşük ateşte yarım saat kaynamada ile doldurun. Soğan şeritler halinde kesilir ve bir bitkisel yağ içinde yumuşayıncaya kadar geçirilmiştir. Ceviz ince ezmek veya ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızı biber ve kuru baharat ile karışık bir blender içinde öğütmek. fasulye Piştikten sonra, başka bir pota kalan suyu drenaj ve hacmi 0.5 litre idi gerekirse, kaynar su eklenir. Fasulye uzun aksi takdirde tekrar rijit hale gelecektir, suda sol edemez ve daha fazlası artık rafadan edilecektir.

tavaya Broth tekrar bir taşım kaynatın, fındık kapağı, kısık ateşte beş dakika kaynatın, kızarmış soğan ekleyin ve sık karıştırılarak başka bir üç dakika daha pişirin. Ekşi krema gibi bir tutarlılık almalısınız. Ortaya çıkan sos bitmiş fasulye içine dökün ve tahta kaşık karıştırın. Sonra sirke, kıyılmış otlar ve sarımsak daha eğer arzu ekleyin. sıcak ve soğuk olabilir servis edin. kırmızı fasulye için bu tarifi çok popülerdir Kafkas mutfağı.