Mükemmel Alman birası: yorumlar

Lager bira - aşağıdan fermantasyonunu kullanılarak yapılan bir içecek. Depolama esnasında düşük bir sıcaklıkta olgunlaşır. Bira küçük gücü, ışığı sarı veya altın rengi ve ışık tat farklıdır. Bu sınıf, susuzluk su verme ve çeşitli gıdaların tadı geliştirmek için ideal tepkiler göre.

kamp

Işık lager - şişenin en sarhoş ve tüm barlarda dökülür bira. içki başka bir dünya görünümü - O böylece ark karşı çıkıyor. fark maya bulunmaktadır. Beers lager Çek-Alman tarzında kuru, hafif ve parlak bir içecektir. Bu Bohemya'da 1842'de icat edildi. Hiç kimse ne zaman icat ale bilir. malt, şerbetçiotu, yaban maya, su - Bu bira bira eski yoludur.

Herkes bira fermente bilir. Alt-fermente - Alman ve Viyana lager - bira, dünyanın geri kalanında Avrupa için tipik, hem de ortak. Bunun Üretimi - yüksek teknoloji süreci: sıcaklık kontrolü, soğutma, uzun süre dolaşıp içilir. Fermantasyon - oda sıcaklığı olduğu zaman kap maya içeceğin yüzeyinde yüzen bir işlem. Bu yöntem daha arkaik olduğunu - bu şekilde fermente biralar.

Birçok bar yeterince sıcak bira hizmet çarpıcı oda sıcaklığına. Bu sadece geçici bir moda değil: içki, sıcakta fermente, bu formda onun kokusu ve tadı tüm güzelliklerini ortaya çıkaracaktır. Kampın her zaman sadece soğuk içilir. Temelde çevrelerinde de serin İngiliz bira akışları ile Moskova barlar miktarı. Hatta kışın.

Lager bira çeşitli olduğunu. 5 yıl önce evrensel ünlü bira "Miller" olmak üzere üç veya dört tür vardır ABD'den gelen çok moda lagers vardı. Şimdi, bu moda geçti. vurgu hop üzerinde kampına, yani - Her şey geri Pilsen gitti.

Çek Cumhuriyeti sakinleri oldukça haklı doğrudur Pilsen, kendi görüşüne göre, gezegenin en iyi şerbetçiotu yetişir Pilsen, onların şehirdeki tek demlenmiş inanıyoruz. Ama diğer bölgelerden kıskanç brewers zaten bundan sonra Alman Pilsner vardı, XIX yüzyılda farklı kabul (şimdiki anda en popüler - bu Beck en olduğu) yanı sıra Amerikalı. Moskova'nın en iyi restoranlar için trafiğe ile Çek Pilsner, hatta Kaluga'da hazırladı.

Alman lagers çok çeşitlidir da, anlamsız liste vardır unutulmamalıdır. "Oktoberfest" konulu Almanlar mevsimlik bira hazırlanıyor - Aecht Schlenkerla Rauchbier dahil karanlık Bavyera ve Münih çeşitleri, - sıradışı füme içki. Ama bu özel tüm. Dünyanın en büyük kampları herhangi bir ülkeye bağlı olmaksızın dünyanın farklı yerlerinde üretilen, Carlsberg, Foster'in Corona, Beck adlı, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken idi.

Işık ve karanlık lager

malt - iyi ve kötü arasındaki mücadelede bira koyu ve açık nokta ana bileşenidir, alakasız. pişirme için kullanılan malt miktarı ve kavrulmuş malt derecesi ile belirlenir Koyu renk türü. En yaygın tipleri: çikolata, karamel, yanmış - hepsi birçok Ruslar "Baltika №6» tanıdık etikette bulunabilir. Aynı zamanda koyu lager ve gazoz olduğunu belirtmek gerekir. "Filtresiz" ve "süzülmüş" bira hakkında tartışma ile aynı hikaye etrafında - birinci veya ikinci tamamen keyfidir. Buna ek olarak, buğday bira süzülür ve koyu, örneğin, hemen hemen her süpermarkette mevcuttur Maisel en Weisse bir içecek (bilinen Bavyera üretici).

buğday lagers

malt ve şerbetçiotu yapılır Bir içki, şerbetçiotu ve malt üzerinde durularak ağırlıklı kılıf. çavdar, buğday veya pirinç - - bazen rağmen ikincisi diğer tahıllar ile değiştirilir olur böylelikle maliyet sürecini azaltarak, büyük bira ek olarak, Çin'de bira konur. Buğday nedeniyle tahıl da çok artışına ait, Bavyera'da büyük olasılıkla aktif kaynadı. Örneğin, ve Yukarı Bavyera'da üretilen Schneider Weisse, bizim süpermarketlerde çok popüler - en iyi örnek.

Belçika biraları incelemelerde belirtildiği gibi Moskova'da, "Birmarket" veya gitmeye gerek "Bira hücresi." Satın almadan önce, bu denemelisiniz böylece sıradışı - İpuçları alıcılar yaşadı.

Dünya çapında popüler hale portakal buğday lagers eklenmesiyle Belçika'dan "Hoegaarden". Bu arada, Belçika birası gezegendeki en ülkeleridir. Bu ahududu, kiraz ve diğer meyve ve hatta sebze koydu. Bu "Bellevue" veya ahududu Lindemans Framboise vardır. Bu çeşitler ales oldukça yakındır. Ülkemizde daha popüler hale geliyor, "Kroeger" (lager) - Bira, "Tomsk bira" bira imal.

O kadar XIX yüzyılın, UR açıldı özel bira olduğunu oldu Kruger bira büyük bir uzman, toplumda saygın bir kişi. O kaliteli mekanları keşfetmek, bir bira kültürünü geliştirdi. yazarlar, bilim adamları, mimarlar, sanayiciler, Tomsk lise ve doktorların öğrencileri: Burada bira için tüm yerel aydınları geldi. Tomsk Ushayka Nehri nehir altın mayınlı bir dönemdi. bitti çabuk oldu ve sonra şehrin ana zenginlik bira, RI de demlenmiş bira Kruger.

Şimdi bira okyanusta olan en iyi fırsatları düşünün.

"Pilzener"

Bira (lager) Pilsener ( «Pilzener") ilk olarak bu biraz kavrulmuş malt için kullanılır (Bavyera bira tarafından davet) 1842 Josef Groll içinde Pilsen'in Bohem kentinde, demlendi. Bu içecek yeterince kurudur ve fark lezzet şerbetçiotu vardır.

Şu anda, "Pilzener" an - bu Bavyera bira en popüler türlerinden biridir.

Dortmund İhracat bira

Lager Dortmunder İhracat (Dortmund ihracat bira) bugün Münih'te üretti. dönem "ihracat" demlenme kuvvetinde başvurmak için kullanılır. Ama bira demlendi , Bavyera başkenti daha tatlı. İçinde alkol 4,8-6,0:% O Bavyeraca diğer çeşitleri ile karşılaştırıldığında daha büyük bir mukavemete sahiptir.

beyaz bira

Weissbier (beyaz bira) birkaç yüzyıl önce ortaya çıktı. Adını koyu içki daha hafif yaygın olduğu renk kaynaklanmaktadır. Bu% 40 oluşur wort, hazırlanır arpa maltı buğdaydan -% 60. Weissbier temelde, yani, maya, içinde kalan, hafifçe bulanık hale süzüldü değildir. Beyaz bira zengin bir lezzet vardır ve hop acı içinde çok az hissedilir.

Buğday filtresiz bira Kristall Weizen ( «kristal berraklığında") denir. Ayrıca Bavyera içecek alkollü ve güçlü çeşitleri üretti.

siyah bira

Schwarzbier ( «Schwarzbier") çünkü derin koyu kahverengi renkteki adını aldı. kavrulmuş malt kullanarak pişirmek için. içki bir malt aroması, viskoz bir yapıya ve zengin tatlı tadı vardır. Bu yaklaşık% 5.0 alkol ihtiva eder.

yorumlar

Kampın Yorumlar Eğer çok çeşitli bulabilirsiniz. Birisi bira sıcak içmek için nasıl mümkün olduğunu anlamak mümkün olduğunu ve onlar soğutulur. Diğerleri çok kolay buluyorum. Diğerleri onun ince zengin tat ve mükemmel Özlem ile başa çıkma yeteneği için teşekkür ederiz.