Evde Elma şırası: zamanki elmalardan lezzetli şarap hazırlamak

İçin elmalardan yapılır şarapların meyve hemen hemen her çeşitli için uygundur. Sen sonbahar ve yaz veya kış hem alabilir. Önemli olan onlar ekşi-tatlı, bu nedenle daha lezzetli elma olacağıdır. Onun hazırlanması çeşitli yollarla gerçekleştirilebilir. Fransa, mükemmel kalitede elma sahip bir ülkede Örneğin, Şarap filtresiz ve gazsız şarabı içmek için. Aşağıdaki tarifler sayesinde içki diğer varyasyonlarını denemek olun.

elma şarabı nasıl pişirilir: klasik sürümünü

Döngü boyunca ve adet kesilmiş ve büyük bir kafes öğütücü kullanılarak öğütmek, özlü elma yıkayın. sert meyve suyu sıkmak için bunun için aynı zamanda uygun ince pasta yapmak önemlidir. Bir cam şişe içinde malik put çıkan kitle, kilogram yüz başına eklemek - şeker yüz elli gram, kapak boyun gazlı bez ve ısıyı uzaklaştırmak. Birkaç gün kek yüzeyinde olacak ve meyve suyu altta olacak. dikkatle meyve ağırlığı basarak, süzün. Elde edilen suyu litre başına şeker aynı oran ile karıştırıldı ve su bir kavanoza oluşan fazla havayı çekecek özel bir tüp ile bir şişe içine dökün edilir. sifon ve depolama şişelerine dökün sonra yirmi gün boyunca mayalanmaya bırakın.

Evde Elma şırası: suyu varyantı

Bunu yapmak için, elmadan Seyreltilmemiş suyu ve şarap maya özel düzen içmek gerekir. hazırlamak için, hemen yıkayın doğrayın ve kaynar su yarım fincan dökün, şeker, kapağın bir buçuk yemek kaşığı ekleyin ve günlük karıştırarak, oda sıcaklığında karanlık bir yerde üç gün boyunca oturmasına izin verme, ahududu bir bardak alıp kuşburnu. , Steril bir cam tabak içine haşlanmış suyu dökün önceden yapılmış düzen eklemek, bir su kapısı olan bir fiş ile kapatın ve dört gün boyunca mayalanmaya bırakın. Bundan sonra, şarap tahliye ve şişelere dökmek gerekir. içki kadar hafifletmek için, süt kullanıyorum. Bir litre atın şarap litresi başına yağsız süt ve iyice karıştırın ve daha sonra oda sıcaklığında bir kaç gün boyunca emmek ve daha sonra filtre edilir. kısa bir süre imalat süre sonra arzu Bu şarabı içmek, yeter ki devam etmez. Sütün yanı sıra, elma evde konyak ile tatlandırılmış edilebilir. Bu şaraba daha fazla güç ve daha özgün lezzet verecektir.

Evde Elma şırası: Deneyimli Şarapçılar için bir seçenek

Bu tarifi elma mayayı, yani zemin gerekecektir için, elmadan yapılan önceki pişirme şarap sırasında şişenin dibine çökmesi. Yani sadece başka bir tarifi denenmiş yaptıktan sonra bir elma suyu hazırlayın. Yani, bir ekşi olgun elma, kabuğu ve pirzola almak. Soğuk su dökün, cam şişeler veya emaye eşya içine dökün limon kabuğu ve elma kalın cam biraz ekleyin. suyu, üç gün boyunca soğumaya boşalmasına çıkarın ve daha sonra haşlama suyu ile kek dökün. bir kap içinde prosedürü üç kez, tüm suyu drenaj tekrarlayın. Elma elma şarabı, ev yapımı kalın, bir tat şeker ile kullanımdan önce karıştırılması tavsiye edilir.