Mantarlı Tavuk çorbası - Babaannenin çorbası

Kokulu tavuk çorbası, koku şeyle karıştırılmamalıdır olamaz. Hiçbir aile menüsünde pişirme, ama neden bu mucize olmadan tamamlandı? Küçük "Nehochuha" Şeffaf, lezzetli tavuk çorbası yiyor Bakın nasıl ve her şey net olacak. Mantarlı Bir büyükannesinin tavuk çorbası, Rus soba, hâlâ hatırlıyorum. Büyükanne emin tavuk çorbası ve ekli güçleri ve hastalık tedavileri. Bu yarar çok düşünürdü - Tavuk, su, soğan havuç evet. Çok basit bir çorba sonra! Şimdi mutfak dünyada bu tavuk çorbası çok öğrenmek ve ardından sadece büyükannesi vardı. o pişirmek ve çocukluğun tadı hatırlayalım.

Mantarlı Babaannenin tavuk çorbası:

• Tavuk fileto - 600 gr.
• Soğan - 1 adet.
• İnce tel şehriye-kuruntu - 50g.
• Murphy - 5 adet.
• Havuç (küçük almak) - 1 pc.
• Mantar - 150 ° C.
• Tuz tatmaya
• Herhangi bir yeşillik, yaprak lavrushki
• Su - 3 litre.

hazırlanması:

, Tavuktan suyu pişirin başında soğanı ekleyin. tavadan Hazır fileto bir kapta hazırlamak ve gerekli suyu suşlanır. Soğan ihtiyaç olmayacaktır. kaynatın ve hemen küçük küpler halinde kesilmiş patates, koymak ateşe suyu koyun. Bir tavada, şeritler halinde kesilmiş doğranmış soğan ve havuç kızartma ayrı ayrı, trombositler halinde kesilmiş mantar kızartma. et suyu kod patates erişte, sebze ve mantar ekleyin neredeyse hazır. Tuz, defne yaprağı tadı ve tam pişmiş kadar birkaç dakika sonra mantar ile tavuk çorbası düşmesi. Fillets parçalar halinde kesilmiş ve çorba ile kaseye ekleyin. doğranmış otlar çorba serpin. Gördüğünüz gibi, mantarlı tavuk çorbası pişirmek için zor, ama nasıl lezzetli değil!

Sadece basit peynir hazırlama , mantarlı bir reçete çorba uzun zamandır biliniyor. Tavuk ve sebze suyu hem hazırlamak mümkündür

• Peynir çorbası mantar
• Tavuk çorbası - 2l.
• İşlenmiş peynir - 3 adet.
• Havuç, çok fazla değil 1pc.
• Patates - 4 adet.
• Taze mantarlar (genel olarak mantar) - 200 gr
• Soğan - 1 adet.
• Tuz, otlar.
• Kızartma sebze Yağ veya tereyağı

hazırlanması:

küpler veya şeritler, ince ince doğrayın veya rendeleyin havuç, kesilmiş patates, soğan, büyük dilimler halinde kesilmiş mantar parçalamak melenko.

ve kaynayan tavuk suyu koymak dilimlenmiş patates yumuşayana kadar pişirin. Soğan ve havuç kızartma yavaşça, sonra 5 dakika boyunca mantar ve yavru ekleyin. İstenirse, ayrı ayrı mantar kızarmış edilebilir. çorba tencerede sebze ve mantar koymak ve 5 burkulma doğranmış işlenmiş peynir, ve çıkan çözünmüş peynir kadar sürekli karıştırma işleminden sonra. Tuz ekleyin. otlar ile serpilir, servis yapın.

Mantarlı Peynir çorbası sıradan ürünlerden imal edilmiştir rağmen, gerçekten enfes lezzet. yerine Olası işlenmiş peynir de lezzetli olacak, peynir kullanmak, ama bu sevdiği o.

Eğer programında et (bunu nasıl hiçbir fikrim) vazgeçerseniz bu durumda, doyurucu ve lezzetli vejetaryen yemek gerekir, neden Mantarlı beyaz çorba pişirmek değil?

Mantarlı Beyaz çorbası:

• Su, 1 litrelik
• Tereyağı 50g
• Ampul - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Taze mantarlar (herhangi bir) 300gr. ille orada kurutulmuş porçini mantar bir çift vardır, ama değilse, lezzet ekleyin.
• ¼ su bardağı un
• süt 0,5l
• Sert peynir veya krema 200g.
• Tuz, maydanoz.

hazırlanması:

Bir tavada 5 dakika söndürmek, tereyağı eritin dilimlenmiş soğanı ve ince doğranmış sarımsak koyun. Korkmayın, sarımsak kokusu güçlü olmayacak ve tadı artıracaktır. Şimdi 5 dakika birlikte mantar ve güveç ekleyin. peynir ekleyin, hemen karışım hafif kalınlaştırılmış zaman, ısı ve karıştırma, kaynamaya 15 dakika azaltmak, su ve süt dökün, un serpin ve iyice karıştırın ve bu yanmış değildir. Maydanoz kap eklenebilir ve bu plakaya mümkündür. Tuz ve biber eklemeyi unutmayın. yayınlanırken, rendelenmiş peynir serpin, tat mayhoş olduğunu. çorba, bir tost sunabilir.

Çocukluk hazırlanan çorba hatırlanır. Afiyet olsun!