Karnabahar: düşük kalorili, faydalı yüksek

Karnabaharın nereden geldiğine ilişkin görüş ayrıldı: bazıları bu sebzenin Suriye'de yetiştirildiğini, bazılarının ise karnabahar'ın Kıbrıs'ta doğduğuna inanıyor. Öyle ya da böyle, ancak Rusya'da bu ürün sadece Catherine II döneminde ortaya çıktı ve yalnızca zengin vatandaşlar tarafından satıldı.

Bugün özelliklerini diyet ürünlerinde ön plana çıkaran karnabahar, herhangi bir tüketici tarafından kullanılabilir. Folik ve askorbik asit, kalsiyum ve potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve diğer birçok yararlı vitamin açısından zengindir. Karnabahar, bebek maması için önerilen ilk üründen biri değildir.

Buna ek olarak, benzersiz kompozisyonu nedeniyle, karnabahar bazı iyileştirici özelliklere sahiptir. Örneğin, bu ürün gastrit, bronşit, böbrek ve karaciğer hastalıklarında kullanılmak üzere endikedir. Lahana'da büyük miktarda biyotin içeriği, cilt bezleri - sebore hastalıklarını önler ve enzimlerin ve minerallerin vücuttaki toksinleri mükemmel şekilde excelleyebilir ve aynı zamanda göğüs kanseri ve prostat kanseri gibi tehlikeli hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.

Özellikleri çeşitli şekillerde pişirilebilecek şekilde olan karnabahar, kilo vermek isteyenler için ideal bir üründür. Karnabahar'da kaç kalori var? Lahana çeşitliliği ve üreticisine bağlı olarak, karnabahar kalorili içerik oldukça düşüktür - sadece 20 ila 30 Kcal'dır. Diyetler için en kullanışlı beyaz lahana çiçek salkımlarıdır, çünkü çok hızlı doymuş çok fazla lif içerdikleri için. Ve tabii ki, rakam zarar vermeden.

Yalnızca karnabahar üzerine kurulu en popüler diyetlerden biri, bu diyetin hesaplandığı üç günde 2-3 kilo vermeye yardımcı olabilir. Bunu yapmak için, 1.5 kg taze karnabahar bir gün süreyle almaya devam edin. Az miktarda suda haşlanarak 4-5 bölüme ayrılmalıdır. Bu kısımların gün içinde yenmesi gerekiyor. Ve bu yüzden üç gün boyunca. Ancak kaybedilen pound'u kaybetmekten daha kolaydır, çünkü elbette sonuç konsolide edilmelidir. Bu nedenle, diyet bittikten hemen sonra, dengeli bir düşük kalorili diyetine geçilmesi önerilir: diğer bileşenlere ek olarak karnabaharın bulunduğu yemeklerde, kalori içeriği günde 1200-1500 Kcal'ı geçmemelidir. Diyette yağlı, kızartılmış, tuzlanmış yiyecek olmamalıdır. Tatlı kötüye kullanma.

Doğruca karnabahar seçmek için, görünümüne dikkat etmeniz gerekir: baş ağır ve güçlü olmalıdır. Kafayı çevreleyen yaprakların varlığı, lahananın taze olduğunu gösteren ana göstergedir. Saksılar üzerine karanlık lekeler olmamalıdır, t. Bu, lahanların bozulmaya başladığı ilk işarettir. Hatırladığınız gibi, bu ürünü istediğiniz gibi sık kullanmanızı sağlayan kalori içeriğini, sıcak bir yerde veya aydınlıkta bırakmanız kötü bir durum olan karnabahar olduğunu unutmayın. Kısa sürede çiçek salkumları griye başlar ve yağmalanmaya başlar. Fakat lahana donmuş haldeyken dondurulabilir, yararlı özellikleri kaybolmaz.

Karnabahar'da kaç kaloriyi bilen, ondan çeşitli yemekleri kolayca pişirebilirsiniz. Karnabahar alüminyum kaplarda kaynatılmaması gerektiğini hatırlamak önemlidir , aksi takdirde ürün rengini değiştirebilir. Karnıbaharın kalorili içeriği sağlıklı beslenme severler için çok cazip olan bu karnabahar için, pişirme sürecindeki yararlı nitelikleri kaybetmemiştir, küçük bir miktarda su veya daha iyi bir çift için pişirmek en iyisidir. Pişirme işlemi çok hoş olmayan acı bir tadı yok eder.