Organizmada Demir Eksikliği

Demir, vücudun iyi çalışması için hayati önem taşıyan minerallerden biridir. Bu element, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin, kaslarda bulunan miyoglobin ve vücudun düzgün işleyişi için gerekli olan birçok enzimin oluşumunda temel bir rol oynamaktadır.

Demir eksikliği ile ilişkili riskler

Demir eksikliği, fiziksel ve entelektüel aktivitede, enfeksiyona karşı dirençle birlikte anemiya (anemi) neden olur ve gebelik sırasında düşük kilolu bir bebeğe yakalanma riski bulunur ve yenidoğanlardaki insidans ve mortalite artar. Birçok gelişmekte olan ülkede, demir eksikliği anemi , bazı durumlarda kadınların ve çocukların yarısını etkileyen ciddi bir sağlık problemidir.

Birkaç seviyede demir eksikliği vardır. Bunlardan en belirgin olanı anemi, klinik semptomlar (solgunluk, nefes darlığı, yorgunluk, vb.) Tarafından belirlenir. Bununla birlikte demir eksikliği tanısı kan testi verilerine dayanmaktadır. Kandaki hemoglobin seviyesinin ölçülmesine ilaveten, diğer göstergeler yardımıyla vücuttaki mevcut demir eksikliğini de tespit edebilirsiniz.

Vücuttaki demir seviyesinin belirlenmesi çok önemlidir; çünkü anemi ve belirgin semptomlar olmaksızın demir eksikliği , özellikle fiziksel aktivitede azalma, entelektüel etkinlik, enfeksiyona karşı duyarlılığın artması, normal gebeliğin bozulması gibi sağlık üzerinde olumsuz sonuçlar doğurabilir.

Bir bakiye koru

Vücutta demirin gerekli rezervleri büyük ölçüde kendi ihtiyaçlarının seviyesine bağlıdır. Bu göstergeler ömrü boyunca değişir (bkz. Önerilen doz demir). Demir ihtiyaçları, aşağıdaki kategorilerde artırılmıştır:

- yoğun büyümeye bağlı olarak çocuklar ve ergenler;

- menstruasyon sırasında ilave demir kaybı nedeniyle ergenlik döneminden menopoz dönemine kadar olan kadınlar;

- Gebe kadınlar, cenin ihtiyaçları ve bayan vücudunda meydana gelen değişiklikler nedeniyle .

Aslında demir ihtiyacını karşılamak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir. Fransa'daki son çalışmalar, diyetteki demir konsantrasyonunun düşük olması nedeniyle nüfusun çoğunda vücuttaki demir seviyesinin doldurulmadığını doğruladı. Fransa gibi yüksek bir yaşam standardına sahip bir ülkede bile, besin öğesi eksikliği nedeniyle anemi sorunu vardır.

Yiyecek bulunan demir

Farklı ürünler demirin farklı miktarlarını içerir. 2 çeşit demir vardır: vücutta farklı şekilde sindirilmiş heme ve non-heme. Hemem demir, bitki, süt ve yumurta bulunur. Vücutta birikmek daha zordur: toplamın ancak% 5'ini oluşturur. Ek olarak, hemsinsiz demirin asimilasyonu, gıda ürününe bağlı olarak değişir. Aksine, çay, kahve, sarısı veya kepek asimilasyonunu engellerken, aksine et, balık, sebze ve meyveler C vitamini bakımından zengin olursa bu süreç olumlu etkilenir.

Kasların ve hayvanların kanlarında bulunan hem demir, et, balık ve diğer hayvan ürünlerinde bulunur. Bu durumda demirin yaklaşık% 25'i emilir.

Ispanak için düşme!

Demir açısından zengin en zengin besinler (gıdalardaki besin gıdalarını görün), cips, et ve kurutulmuş sebzelerdir. Yeşil sebzelerin ve özellikle ıspanağın demir içeriğinde oldukça zayıf olduğunu unutmayın. Ancak, ürünün içinde bulunan demir miktarına ek olarak, "demirden zengin yiyecek" kavramı vücut tarafından emilen miktarı içermelidir.

Uygulamada, demir eksikliğini önlemek için, özellikle çocuklarda, ergenlerde ve aynı zamanda gebelik ve emzirirken kadınlar için sindirilebilir demirden zengin yeterli miktarda gıdayı kullanmak gereklidir.

Uyarı! Anemi durumunda, bir doktora başvurun ve bir check-up alın ve bir tedavi reçete et.