"Galliano" (likörü): içeceğin tadı hakkında yorumlar

İyi alkol ve enfes kokteylleri severler çeşitli Bütün aşıklar likör unutulmaz tat, "Galliano" aşinadır. Orijinal içki en ünlü İtalyan likörler biridir ve gurmeler arasında popülerdir. likör (kompozisyon, tarih, üretim) detayları, aşağıda öğreneceksiniz.

içki oluşma tarihi

Galliano - likör, Toskana ilinde bulunan Livorno kenti, daha doğrusu İtalya'dan bize geldi ve. Geri 1896 Arturo Vakkari içinde, damıtma ve konyak üreticilerinin İtalyan ustalarının biri gelecekte popülerlik kazanmaya kaderinde içecek tarifi, ile geldi. Adını "Galliano" likör sadece ülkedeki öldü sonra ilk İtalyan-Etiyopya Savaşı, Dzhuzeppe Galyano kahramanı almıştır. Başlıca İtalyan ordusu trajik memleketi ülkenin refahı için mücadele, savaş alanında öldürüldü. garnizon komutanı 44 gün içinde saldırısı Etiyopyalı çok büyük bir ordu yansıtan kuşatmayı düzenledi.

sıvının kompozisyonu, "Galliano"

Öncelikle alıcı parıldayan altın gibi inanılmaz renk "Galliano" likör dikkat edin. Bu gölge o XIX yüzyılda, dünyanın farklı bölümlerini kapalı bulunuyor ve birçok İtalyanlar daha sonra da değerli metaller için bir tutku yaktı, o Altına hücum dönemi sembolize, seçildiği boşuna değil. Ve içki öyle nedir?

likör üretiminde otuzdan fazla farklı otlar, meyveler, baharatlar, bitkiler için kullanılır. Kesin tarifi sadece kişilerin çok dar daireye gizli ve kullanılabilir tutulur ve şu anda likör üreten Lucas Bols şirkete ait. Ancak, kolayca narenciye, lavanta, baharat, anason ve zencefil, hindistan cevizi, tarçın içki notları ayırt edebilir. Bir vanilya, açıkça tadı yoluyla göstermek - Onunla benzer içeceklerden "Galliano" arasındaki temel fark. Ayrılma ve vanilya ve kale likörün bir karışım ile açıkça tatlı,% 30 olacaktır.

içecek İmalatı

Alkollü içeceklerin bilenler kesinlikle etkileyici tadı likör 'Galliano', üretimin çeşitli aşamalardan geçer. içecek maddeleri, çeşitli hazırlama işlemleri geçer, her biri birkaç gruba ayrılır. infüzyon ve damıtma sırasında farklı gruplarda, hepsi ayrı tankta bulunmaktadır. Böylece, güvenli bir şekilde teknolojik likör çok karmaşık bir süreç olduğunu söyleyebiliriz.

Tüm bileşenler hazır sonra, bir araya birleştirilir ve daha sonra alkol ve şeker şurubu ile karıştırılmaktadır. Damıtma yöntemi tahıl alkol kullanımı ile gerçekleşir. Zaten harmanlanmış içecek infüze ve tedavi ve sonra şişe takılı iken. "Galliano" - şişeler Roma sütunları formunda yapılır, çünkü ilk bakışta fark benzersiz bir kap şekilleri, şişelenmiş likör. Bu arada, bu özellik likör beğenme şişeler çok yüksektir ve genellikle raf çubukları üzerinde uymaz.

Değişiklikler likör "Galliano"

Klasik vanilya likörü L`Autentico içecek hayranlarına tanıdık yıllarca versiyonu, ama üreticilerin iki yeni tatlar, "Galliano" ileri gitmiş ve yarattık. Karakteristik bir tada ve kokuya sahiptir balzamik sirke, eklenmesiyle içmek - Galliano Ristretto'ait, tane tamamen Arabica ve Robusta ve Galliano Balzamico eklendi: Likör iki sürümü yayınlandı.

likör üreticisi değişiklikle karşı kalesini değiştirdi. Şimdi 42 derece ve hafif likör fazla% 37 modifiye edilmiş versiyonlarının kale.

İçme likör

en rağmen likör saf olarak kullanılabilir, ancak bir digestif gibi büyük popülerlik bulamamıştır gerçeği ile başlayalım. Ancak, bazen nihai akor öğün olarak verilir. Bu diğer katkı maddeleri ile birleştirilir Çoğu zaman, "Galliano" sıcak hem de soğuk kokteyl, çeşitli bileşim içinde bulunabilir, daha az belirgin bir tadı vardır. Halk arasında kahve veya çay likör birkaç kaşık ekleyerek, ancak diğer alkollü içecekler ile birlikte en tamamen ortaya çıkar.

En popüler tarifi kokteyl likör anlamıyla olarak Arapça'dan tercüme "Harvey Uolbenger" dir "Harvi Probey duvara." Bu kokteylinin buluşun geçmişi oldukça ilginç. Bir kez Kaliforniya tanımlanamayan barmen ben klasik "tornavida" çeşitlendirmek karar verdi ve içki özel bir lezzet ve tat vermek için birkaç "Galliano" ekledi. Bar düzenli hızlı bir şekilde içecek popüler olmaya başlamıştır, yeni buluş takdir. sörfçü biri olan Harvey, kurum bırakarak denize gittikten sonra, dalgakıran onun gemide çöktü yeni tatma kokteyl dalmış oldu. Dolayısıyla, orijinal başlık kokteyl gitti ve tarifi çok basittir - votka, likör ve portakal suyunu birleştirir. Ve bu gösteriyor nasıl bu unsurların bileşimi ve "Gagliano" (likör) için, "Harvey Uolbenger" akışını görebilirsiniz bir resim.

"Galliano" eklenmesiyle Serin kokteyller

"Galliano" eklenmesiyle çoğu kokteyller buna dayanmaktadır böylece içki ile karıştırmak için en uygun meyve suyu, turuncu. Dünya çapında bar ve restoranlarda her gün oynanır en popüler tarifler, düşünün.

"Hangover Harry." Bir çalkalayıcı karışımı votka buz, limon suyu ve portakal. Bitmiş içki üst kısmında likör dökülür. İçecek kireç dilimle verilir.

"Sarı Şeytan". o portakal suyu, karışık bunun üzerine Cam yarım kırılmış buz dolu beyaz rom ve "Galliano".

"Nakavt". Bir çalkalayıcı karışımı buz, tekila, portakal suyu ve limon likör ve "Gagliano" olur.

"Altın Volkanı". Buz çırpılmış tekila, krem, limon suyu, portakal ve "Gagliano" ile bir çalkalama içinde, "üç sn" ilave edildi. kiraz bir bardak ile dekore edilmiştir.

"Süvariler". , Beher devre buz doldurun daha sonra burada alkol, bir çalkalayıcı içinde önceden dökün. Sen tekila, likör, kireç suyu ve portakal ve bir yumurta sarısı gerekecektir.

"Galliano" dayalı sıcak içecekler

kış oldukça popüler yumruk tarifi "Galliano" eklenmesiyle. bunu hazırlamak çok basit: su, viski, likör ve nar karıştırın. Çoğu zaman, sadece su kaynamış ve kalan maddeler buna eklenir, ancak bazen barmenler ilk tüm bileşenleri bağlayan ve daha sonra ısıtılır.

kokteyl "Flambe" - ikinci çok popüler bir tarifi. restoran ve barlarda görebilen aynı alevli kokteyl besleme. önceden doldurulmuş cam ezilmiş buz vermouth ve limon suyu içine dökülür. "Galliano", ayrı ayrı ısıtılır ateşlenir ve bir cam içine dökülür.

"Galliano" için özel olarak icat edilmiştir, ancak soğuk veya sıcak kokteyller ait olmayan başka tarifi, özellikle bahsetmek gerekir. Bu sıcak çekim "Galliano" verilmiştir: Cam tabakalar likör, espresso ve krem dökün. çekim Tat kelimelere dökmek mümkün değildir: yumuşak krem ve kahve astringency ve baharatlı lezzet likör vardır.

maliyeti

Şu anda, çok likör "Galliano" 1996 veya geçmişin diğer tarihler, mümkün olmadığı nasıl soruyu cevaplamak için. Eski ürünü satın almak için formülü ve üretici değiştirdikten sonra bulmak neredeyse imkansız Rusya'da, çok zordur.

Likör yeni bir formülasyonu online mağazalar iyi ruhları çeşitli satılmaktadır ve iki formda mevcuttur - 0.5 ve 0.7 litre. 1500 - yarım litrelik şişe ortalama maliyeti 1,000 ruble ve 0.7 kapasitesidir.

"Galliano" (likörü) vaat hangi kalite ve özel lezzet şüphe etmeyin, yorumlar zaten içki denedi bu sadece alkolün bilenler, aynı zamanda tecrübesiz amatör şaşırtacak belirli özelliklere sahip olduğunu teyit etmektedir.