Süzme peynir ve kiraz ile Pie: Bir fotoğrafla tarifi

Kim sevmez kiraz kek? Eğer süzme peynir gelen yumuşak, eriyen doldurma eklerseniz, genel zevk garantilidir.

Dışarıdan bakıldığında, böyle zor hazırlamak varsayılabilir ve bu çalışma belli becerileri gerektirir, ama aşağıda tarifleri rehberliğinde, sen krem peynir ve kiraz ile lezzetli bir pasta hazırlayabilir.

Kiraz pasta ve yığın testi

pasta sıcaklık rejimi başarılı olacaktır etmek kaprisli ve tabi değildir, çünkü sarsmak şey yok özellikle de bu tarifte.

Kurabiye hamuru "kırıntısı":

• yumuşak tereyağı - 110 gram;
• şeker - 60 gram;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• unu - 350 gram;
• Soda - 1 tutam;
• Vanilya - 1 tutam;
• Tuz - 1 tutam.

dolum:

• yumuşak macun peynir - 380 gram;
• sarısı - 1 adet;
• şeker - 50 gram;
• yumuşak tereyağı - 35 g;
• vanilya şekeri - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Mısır Nişastası - 15 g;
• Soda - 0.25 tk ;.
• İnce irmik - 1.5 Sanat. kaşık;
• Kiraz - 200 gram;
• Yumurta - 1 adet;
• lezzetli vişne reçeli - 100 gram.

pişirmek için nasıl

Ürün listesi 16 * 16 cm olarak verilir.

1. 180 ° C ön ısıtma fırını
2. alt şekil vystelit pişirme kağıdı.
3. bir yağlı kırıntısı oluşturmak üzere bir yağ ile unu doğranır.
4. Şeker, vanilya şekeri, kabartma tozu (sirke söndürmek) ve sarısı kırıntı ekleyin. Yeniden eziyet, hamur bir parça oluşturmak için çalışmıyor.
5. Bir saat için bir kum buzdolabında fiş yerleştirin.
6. doldurma işlemi için pürüzsüz, homojen bir kitle kadar şeker, vanilya şekeri, yumurta sarısı ve yumurta ile ricotta karıştırın.
7. fırçalamak devam ederken, yumuşak tereyağı, irmik ve nişasta ve soda ekleyin.
8. kiraz reçeli karıştırın (dondurulmuş meyveler, sonra ön çözülme ve suyunu boşaltmak).
9. özellikle de sıkıştırma olup, bir kalıp yarısı kum kırıntıları dökün.
10. çilek ve reçel karışımı - testinin üzerine.
11. Kapak kiraz eşit karışım telemenin.
12. hamur üstünde kalan kırıntıları serpin.
13. Put fırında pasta eşit şekilde altın kahverengi hamur kadar yarım saat pişirin.
14. pasta çıkarın ve serin 40 dakika oluşturmak için izin verin.
15. Bundan sonra, kütle krem peynir pasta ve kiraz kalıptan çekme ve bir tel raf tamamen soğuması gerekir.

hizmet Ne zaman pudra şekeri serpin olabilir.

yeni bir biçimde Cheesecake

Çoğu insan görüşüne göre peynirli nedir? Yuvarlak maya peynirli çörek. Evet, lezzetli, evet, tatmin edici oluyor. Ama her zamanki gibi, ve oldukça sıkıcı. Eğer kiraz, krem peynir ve mascarpone peyniri ile kum ve maya hamur üzerine cheesecake hakkında ne söyleyebilirsiniz?

hamur:

• süt - 60 gram;
• şeker - 35 gram;
• Tereyağı - 160 gram;
• sarısı - 1 adet;
• Vanilya - 1 paket;
• unu - 150 gramlık bir;
• Tuz - bir tutam;
• Maya - 3 gram.

dolum:

• kiraz çekirdeksiz - 400 gram;
• Kakao - 1.5 tk ;.
• yumurta - 2 adet;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• Mascarpone - 160 gram;
• yumuşak peynir - 350 gram;
• şeker - 125 gram;
• mısır nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• badem yaprakları - 30 gram.

hazırlık

o maya, ancak hamur tüm özellikleri barındırmaktadır: kiraz ve krem peynir ile Bu pasta çok ilginç bir temeli vardır.

29 cm çapında şeklini kullanarak ürünlerin listesi.

1. Hamur hazırlamak sıcak duruma süt ısıtmak için biraz şeker ve maya toplam miktarını ekleyin. 5 dakika bekletin. Sütün içinde somut kapağı artacaktır.
2. maya karışımı kalan şeker, tuz, yumurta sarısı, şeker, vanilya, tereyağı ve un ekleyin. Hamur yumuşak olsun, neredeyse ellerine sarılmak. Yani öyle olmalı. Bir kaseye koyun bir havlu ile örtülü ve bir saat tırmanmaya için bırakın.
3. kiraz ve krem peynir Bu kum kek aşırı ıslak dolgu tahammül yoktur. Donmuş meyveleri kullanın nedenle, o zaman-çözülme öncesi ve meyve suyu tahliye etmek gereklidir.
4. Doldurma için yumurta sarısı protein ayırın.
5. Sarısı (ertelenmiş ve reçete alınır bir), mascarpone, vanilya şekeri, krem peynir, şeker ve nişasta 75 gram karıştırın.
6. Pıhtı kütlesindeki güçlü bir tepe ve karıştırın tuz ve geri kalan şeker bir tutam protein çırpıcı.
7. 1/3 ve 2/3 - 2 bölüme doldurma bölün.
8. kakao - Daha küçük kirazların en karıştırın. süzme peynir ve kiraz (aşağıdaki resim) ile Pie sadece bu yüzden bu adımı atlamayın lütfen, çikolata zorlukla algılanabilir notları ile daha zengin hale gelecektir.
9. Kalıp pişirme kağıt alt koyun ve eşit çıkıntılar oluşturan, hamur yayıldı.
10. kiraz - bunun üstüne çikolata Topingler temelinde koyun.
11. badem serpin yaprakları.
12. 40 dakika boyunca sıcak bir yerde pasta bırakın.
13. 180 ° C ön ısıtma fırını
14. 40 dakika boyunca kek pişirin, sonra tamamen soğumasını bekleyin. Tüm kendinizi tedavi edebilirsiniz.

kiraz ve birlikte kek krem peynir. Reçete maya hamur üzerine

Biz kolay bu tarifi, size sunacak hamur. Patates suyu ile karıştırılır. Bu garip gelebilir, ama patates testi ile harikalar yapıyor: Bu özellikle yumuşak ve havadar. Eh, süzme peynir ve kiraz dolum her zaman iyidir:

hamur:

• patates kaynatma - 125 gram;
• Maya kuru - 3 g;
• şeker - 30 gram;
• Vanilya - 1 paket;
• Tuz - 0.25 tk ;.
• ekşi krema - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Rafine yağ - 30 gram;
• unu - 230 gram (belki biraz daha fazla, tutarlılık tarafından yönlendirilir).

dolum:

• yumuşak macun peynir - 250 gram;
• Yumurta - 1 adet;
• sarısı - 1 adet;
• Portakal kabuğu - 1 çay kaşığı ;.
• şeker - 50 gram;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• mısır nişastası - 25 g;
• 300 gram - Kiraz (Cherry Pie ve peynir Cleckley değildi için, meyve suyu daha iyi tahliye).

adım adım

ürünler listesi 22 cm'lik bir çapa sahip olan dairesel bir şekil gösterilmektedir. Bir test tadını başlatın.

1. , Isınmak İçinde mayayı eritmek için suyu ısıtın.
2. tuz, şeker ve sade vanilya, ekşi krema ilave edin. üniform olana kadar karıştırın.
3. Sadece un ve hamur yoğurmak.
4. En azından tereyağı ekleyin tekrar yoğurun. Hamur yumuşak, esnek ve ipeksi dönecek.
5. Bir kase, kapak koy ve 1-1,5 saat gitmek için sıcak bir yerde bırakın.
6. Için peynir dolum , böğürtlen dışında düzgün Tüm ürünlerin kadar karıştırın. peynir ve kiraz elbiseyle bir pasta haline hamur sonra, 180 ° C'ye kadar fırın açmak - hatta sıcak.
7. alt şekil vystelit pişirme kağıdı.
8. hamur yoğurmak ve 28 cm'lik bir çapa sahip bir daire olarak yayın.
9. yaklaşık 3 cm yükseklik oluşturan bir şekli, paralel çıkıntıları yerleştirin.
10. , Dolum seviyesini hamuru yarım dökün.
11. Üst eşit kiraz hazırlamak ve kalan hamuru dökün.
12. 30-35 dakika fırında bir pasta ile bir şekil yerleştirin.
13. Tatlı çıkarın soğumaya bırakın ve ızgarada hareketli, kalıptan çıkarın.

hafif ılık veya soğuk servis yapın.

Baharatlı krem peynir ile pasta ve börekler üzerinde kiraz

bitmiş yemeğin lezzet her zaman ve çaba ödeyecek çünkü tembellik ve tarifi açıklandığı gibi, dolum yapmayın.

hamur:

• kaliteli Tereyağı - 200 g;
• sirke% 6 - 0.5 çay kaşığı ;.
• Soğuk su - 250 mi;
• Tuz - bir tutam.

Baharatlı çilek:

• Kiraz - 200 gram;
• Kırmızı şarap - 120 gram;
• tarçın - 1 çubuk;
• portakal kabuğu 1 'dir;
• limon kabuğu 1 'dir;
• portakal suyu - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• yenibahar - 2 adet.

Süzme peynir dolum:

• ekşi krema - 90 gram;
• Homojen peynir - 250 gram;
• şeker - 80 gram;
• Yumurta - 1 adet;
• vanilya şekeri - 1 paket.

Pişirme!

Her şeyden önce bir kiraz tadını çıkarın. baharatlı çilek tüm ürünleri karıştırın ve bir taşım kaynatın ve gece bekletin.

Burada en zor şey - kiraz ve krem peynir ile hamur baharatlı pasta. Bu tarifi serbest zaman sahip olanlar için uygundur.

1. soğutucu yağı giderin.
2. su, sirke ve tuzu karıştırın. Yavaş yavaş un vsyp, hamur yoğurmak. Biri, hoş pürüzsüz ve elastik olmalıdır. bir haç şeklinde döndürün. Bu yağ hermetik "paketlenmiş" emin olmaktır.
3. tereyağı paket hamur oluşumu merkezinde koymak 2 dilim içine uzunlamasına kesilmiş.
4. iki hamur ilk yağı, daha sonra üst ve alt kapak. Sonuç zarfın gibiydi.
5. daha fazla güç için çevresinde hamur basın.
6. çok oklavayla basarak değil, iş parçası dışarı yuvarlayın. yağ ile hamur uzunluğu üç kez artacaktır.
7. yere fazla unu fark ise - onların fırçasını sıyrılmaya.
8. hamurun üç kez katlayın.
9. Yine bir başka rulo.
10. Daha sonra, paketi buzdolabında plastik wrap ve yerinde yarım saat ve kat Yeniden üç kez "roll-katlamak" yeniden deneyin.
11. Hamur hazır. 2/3 ve 1/3 - 2 parçaya bölün.
12. 20 x 20 cm formu hazırla.
13. Ön ısıtma fırını 200-210 ° C
14. tamponlar oluşturan şekil rulo dışarı hamur ve yeri, çoğu.
15. Meyveler bir elekten katlayın.
16. peynir dolum için, pürüzsüz kadar tüm ürünleri karıştırın. üstte hamur koyun.
17. çilek doldurma yayıldı.
18. Kalan üçüncü silindirin test şeritleri halinde kesilir ve çubuklar kek üzerinde uzanır.
19. Yoğun pembe renk (yaklaşık yarım saat) kadar pişirin.

Soğutulmuş tatlı servis edin.

yapılabilir, istenirse değil pasta ve kekler alakart.

Hazır puf böreği kullanarak olabilir kiraz ve krem peynir ile bir katman pasta yapın.