Filetolar üzerinde pay nasıl kesilir: öneriler

Kocanız balıkçılıkla geldi ve yakaladığı oyuktan enfes yemeklerini pişirmeyi istedi. Yoksa donmuş balık mı aldın? Bu yazıda bir fileto üzerinde bir boruyu nasıl kesileceğini anlatacağız. Bunu yapmak için bir kesme tahtası, mutfak bıçağı ve aslında balık kendisine ihtiyaç duyacaksınız.

Kesme süreci

Dondurulmuş boruyu ayırmak gerekiyorsa, önce bunun için hazırlanmalıdır. Derin bir serin su kabına dökün, biraz tuz ekleyin ve pike koyun. Su, balıkları tamamen örtmelidir. Mikrodalga fırında da çözebilirsiniz.

Balıkları kesmeye , musluğun altına iyice yıkamaya hazır olun ve biraz kurutun. Ardından, pike nasıl ayrılacağınıza karar verebilirsiniz. Keskin bıçak gövdede yüzgeçleri keserek ince bir cilt soyunu yakalar. Sonra, solungaçların çizgisi boyunca bir kesi yapın. Karnı yavaşça kaldırın ve içerikleri temizleyin.

Şimdi balıklar boşaltılır ve fileto üzerinde pike nasıl kesileceğine bakacağız. Balıkları iki bölüme nazikçe bölün, sırtlarını boyunca solungaçlardan kuyruğa bir bıçakla geç. Sonunda, bir parça pike filetosu alacaksınız. Ve ikinci yarıda bir sırt ve baş var.

Sonra eti sırttan ayırmanız gerekir. Keskin bir bıçak kullanın, balıkların ikinci yarısını aşağı indirin, hafifçe filetoları kesin. Balıkları kemiklerden soyun. Bunu yapmak için, bunları içerinin bulunduğu fileto alt kenarlarından çıkarın.

Şimdi deriyle uğraşacağız. Bir parça fileto derinin altına koyun. Çatalı elinize alın ve balıkları kuyruk tarafından tahtaya bastırın. Öte yandan, filetoları deri ile kuyruktan bir bıçakla ayırın. Aynı şey ikinci balık parçasıyla da yapılacaktır. Filetomuz artık hazır.

Ne yapacağım

Şimdi bir fileto üzerinde bir boruyu nasıl kesileceğini bilirsiniz. Kızartma, kaynatma, fırınlama ve kaynatma gibi leziz pirzolaların pişirilmesi için kullanılabilir. Pike eti, besleyici olduğu için yaşlılar ve küçük çocuklar için yararlıdır.

Bazı ülkelerde bu filetreden gelen gıdaların incelik olarak algılanması ilginçtir. Şchuchye eti, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından zengin bir grup B vitamini içerir. Vücut cürufunun temizlenmesine yardımcı olur, kan basıncını normalleştirir ve zihinsel aktiviteyi olumlu etkiler.

ihtiyati tedbirler

Fileto üzerindeki pike kesmeden önce tüm önlemleri alın. Donanım mağazalarında satılan lastik eldiven giymek daha iyidir. Onların üzerinde geleneksel pamuklu giyin. Balık kaymaz. Kazara kendinizi kesme riski az olacaktır. Mayayı kestikten sonra elleriniz balık gibi kokmaz ve eldivenler yıkanabilir veya atılabilir.

Düzgün bir şekilde kesmek için bir noktada önemli bir nokta var: Bağırsaklardan balık temizlerken safra kesesi ile düzgünce tutmak gerekiyor. Çok incedir ve bazen kırılır. Safranın filetoya girmesini önlemeniz gerekir, aksi takdirde et çok acı olacaktır. Bir dökülmeyi önleyemezseniz, balıkları musluğun altında iyice durulayın.

Güvenliğinizi unutmayın! Bıçağın bıçağı her zaman serbest elin ters yönde yönlendirilmelidir. Eğer sağ elinizle balığı keserseniz, daima sağ tarafa yönlendirin. Bu sırada sol tarafın karşı tarafında yer alacak ve keskin bir bıçakla karşılaşamaz.