Büyük makarna tüpleri forcemeats çeşitli doludur İtalyan manikotti veya cannellonı tarifi, yirminci yüzyılda İtalya'da ortaya çıktı. İkinci Dünya Savaşı sonra, tüm dünyada popüler hale gelmiştir.
Cannelloni dolması. Et ile Reçete mantar ve süt beşamel sos
Çok doyurucu ve lezzetli, ama bir aile akşam yemeği için yapılan veya bir misafir geliyor olabilir yemek hazırlamak kolaydır. Ve klasik tarifi münhasıran mantar (bu yemeğin tarifi aşağıda gösterilecek) ile et, cannelloni doldurma olsa daha ilginç bir lezzet var. Yani, biz ve hazırlamak budur. (; Sadece onlar durum buğdayından yapılmış bunun için emin olun tarifi Eğer hazır bir makarna yararlanabilirsiniz) pişirme için formunuzda boyutuna bağlı olarak on-onbeş tüpler cannelloni gerekecektir. Dolgu sığır, domuz, tavuk veya karışık alabilir. Ayrıca bir ampul soğan, peynir, otlar stogrammovy dilim ve yüz ve mantar elli gram gerekir. Hem de tereyağı ve ekmek kırıntıları olarak.
Sos "beşamel" için tereyağı, tat un ve tuz üç yemek kaşığı kadar yarım bir litre süt gerekir. Piştikten önce soğanı ve ince doğranmış mantar Fry, ardından etli pişirin. doğranmış yeşillikleri ekleyin. Soğutulmuş doldurma peynir ve heyecan yerleştirin. tava fan sos yağı için, yavaş yavaş, yarım kaşık un dökmek topaklar yapışmaz emin olmak için. Kitle choux hamuru gibi olmalıdır. pürüzsüz olduğu zaman, küçük kısımlar halinde, sıcak süt dökün sıvı kıvamına gelene kadar karıştırın. kaynatıldıktan sonra, ısıyı ayırın ve bir süre için karıştırma - karışım kalınlaştırmak gerekir. Tuz ve karabiber. tereyağı, kapağın bir parça ekleyin ve bir süre bırakın. Onları deforme için dikkatli olmak, doldurma cannellonı tüpleri doldurun. gerekli olan bir forma koyun ekmek kırıntıları serpin, yağ ön yağlayın. sosunu dökün, peynir ile örtün. folyo ile kapatılır ve bir orta fırında yaklaşık kırk dakika pişir.
Cannellonı: figürü takip edenler için brokoli tarifi
Sen dondurulmuş sebze sürebilir ve beyazlatmak, taze olabilir veya mikrodalgada hazırlamak. Sonra kesti. Marka, düşük yağlı peynir veya krem (ancak yağ içeriği genellikle daha yüksektir) ve tuzlu peynir (peynir veya Adige) aynı miktarda dört gram yağmurlama için küçük bir parça bırakın. Bir yumurta doldurma yoğunluğu arttırmak için ilave edilebilir. brokoli, biber, hindistan cevizi (ancak tuz!), peynir, yumurta ve peynir birleştirin. ateşe dayanıklı bir biçimde koymak cannellonı tüpler, süt,% 1 yağ ile doldurun Elde edilen karışım sayfalar, en peynir serpin ve kırk dakika pişir. peynir, aynı karışım diyet lazanya doldurmak için alınabilir. cannellonı tarifi farklı şekil makarna kaynaktan - bunlar geniş tabakalarının şeklinde yapılır.