Mantar zhuleny ile pişirmek için nasıl

Bu yemek bize geldi Fransız mutfağı. Julien ikinci tedarik edilebilen bir sıcak aperatif vardır. deniz ürünleri ve et ve tavuk ve sebzeli: o sofralarımızda bulunamayan tek maddeler nelerdir. Ama hostes çoğu Mantarlı zhuleny hazırladı. Bu makale bu yemek için çeşitli seçenekler sunacak. Haydi başlayalım. Mantarlı zhuleny Pişirme.

Seçenek 1: Klasik tarifi

Anahtar Malzemeler:

• Mantar (100 gram);
• tereyağı;
• tuzu;
• soğan;
• peynir (10 gram);
• taze öğütülmüş biber;
• Su (30 mi);
• % 5 kremi (30 gram);
• sarımsak karanfil.

hazırlık teknolojisi

Mantarlar beyaz seçmek için en iyisidir. Onları Doğranmış. Sonra soğan doğrayın. Derin bir scorodite tereyağında eritin. soğan ve mantar koy ve hepsini kızartın. Sonra soğuk su dökün ve yirmi dakika pişirin. Zaman ekşi krema ilave edin. Yine on dakika içinde söndürüldü. zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin unutmayın. Daha sonra, peynir ve kıyılmış sarımsak ovmak ve jülyen ekleyin. Tüm karışımı. Özel bir biçimde kütleyi koyun. Tekrar üstüne peynir serpin ve fırına verin. Yedi dakika boyunca 220 derecede pişirin. vakit tamam gibi, bizim jülyen çıkar. çanak otlar ile serpebilirsiniz.

2. Seçenek: Jülyen karides ve mantar ile

Anahtar Malzemeler:

• karides (200 gram);
• krem,% 10;
• zeytin yağı;
• sert peynir;
• champignons (200 gram);
• tereyağı;
• unu;
• küçük hindistan cevizi;
• tuzu;
• bir soğan;
• biber.

hazırlık teknolojisi

Çözülme dondurulmuş karides. Üç dakika kaynar su ile doldurun ve ardından gut ve kabuk saflaştırılmıştır. Biz ertelendi. Daha sonra, ince soğan doğranır. Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. kısık ateşte şeffaf beş dakika kadar kızartın soğan. Dikkat! izin vermeyin aksi durumda jülyen acı tadı olabilir, bir altın kabuk kadar gitmeye başladı. Mantar dilimler halinde kesilir, yıkandı ve soğan ekleyin. Altı dakika kızartın. süre sonra ocaktan alın. sosunu hazırlayın. yaklaşık bir dakika boyunca kuru buğday unu tava kızartma. tereyağı ekleyin ve iki dakika boyunca sürekli karıştırın. kremayı dökün. Yine, topaklar oluşmuş önlemek için iyice karıştırın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Sos mantar, soğan, tuz, eklemek hindistan cevizi ve taze çekilmiş karabiber. Karıştırınız. Yayılması karides zaten yağlanmış gereken kalıplar, kısımları daha önce hazırlanmış. Bir deniz sos yayılmış belirleyin. peynir sürün ve yemek serpin. 200 derece fırında on dakika boyunca pişirin. Zhuleny mantar mikrodalgada iyi pişmiş edilebilir. bize ayrıntılı olarak pişirme sürecini ele alalım.

3. Seçenek: Jülyen mikrodalga fırına Mantarlı

Anahtar Malzemeler:

• Tavuk (300 gram);
• % 20 krem (175 mi);
• mayonez (50 gram);
• Taze mantar (300 gram);
• Hollandalı peynir ;
• su;
• yaprakları;
• tuz.

hazırlık teknolojisi

tavuk ve pat kuru yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Biz cocotte de yayıldı. Biraz su ekleyin. bir kapak ile kapatılır. Put fırında on dakika süreyle, güç 700 watt ile konur. Bu arada, mantar yıkayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş. , Ete ekle tekrar hepsini karıştırın ve aynı güçte yedi dakika boyunca mikrodalgada koydu. Daha sonra, sos hazırlayın. Krema ve mayonez karıştırın. Tuz ekleyin. Dereotu, maydanoz, yıkanır ve kurutulur. Onları doğrayın ve sos ekleyin. Sonra peynir ovmak ve tüm karıştırın. Kap, dışarı alınan su, suyu alınır ve önceden hazırlanmış bir sos doldurun. Bir kez daha, peynir serpin ve beş dakika mikrodalgada koydu. Hemen servis yapın.

sunulan Yukarıdaki seçeneklerin herhangi bir festival masaya layıktır. Mantarlı Zhuleny - her zaman lezzetli ve tatmin edici. gıda ile Deney ve konuklarınızı çağrı!