Burrata - bu nedir? İtalyan peynir başka türlü

İtalyan peynir Burrata peynir gurme gıda favori gıdaların biridir. Burrata - bu nedir? inek eklenmesiyle taze manda sütünden yapılmış bu İtalyan peyniri. Bu tür bir taze peynir ve İtalyan lif grubuna bakınız.

Birçok peynirler 15-16 yüzyıllar yapılır. Burrata peynir yüz yıl önce yapmaya başladı. peynir yapımcıları standartlarına göre bu kısa terimdir. Ama buna rağmen, burrata birçok uluslararası mutfak ödül kazandı, peynir aşıkların tablolarda layık yerini almıştır ve tüm dünyada çok popüler hale geldi.

hikayesi

İtalya'da, uzun zamandır biz mozzarella peyniri yapmaya başlamıştır. Bu peynir sevdi ve hatta İtalyan mutfağı ile saygı. üretim peynir verme kalır sırasında uzun kullanılmıştır. Yüz yıl sonra cheesemakers onlar için bir kullanım alanı bulmaktadır karar: biraz taze krema ağırlığına ekleyin küçük parçalar halinde kesilmiş kalıntıları ve hamur özel torbaya çıkan parça koydu. Bir süre sonra peynir sarmak için genç muz yaprakları kullanılmaya başlandı. sorusu için "Burrata peynir, nedir?" İtalyanlar şaka uzun gizlice tuttu görünüm hangi mozzarella gayrimeşru oğlu olduğunu cevap. Aslında bu üretmeye başlayan peynir türünü, İtalyan peynir üreticileri onun keşif kimseyle dünyayı açıp tarifi paylaşmak için hiçbir acelesi vardı.

Biz mozzarella ve burrata benzerliğini dikkat edecek olursak, açıktır. Ancak, ikinci peyniri biraz daha narin doku ve belirgin kremsi tat farklıdır. Biz burrata peynir bağlamında ele alırsak, fotoğraflar o krem dolum bir sürü iç içerdiğini bize gösterecektir. Bu daha lezzetli ve benzersiz tadı yapar.

Ağırlık ve kalori

Bildiğiniz gibi, çoğu peynir kalori oldukça yüksektir. Burrata peynir de kalori geniş özellikler - Ürünün 335 yüz başına gram. Peynir protein ve karbonhidrat sıfır miktarda, ancak daha fazla yüzde 90 yağ. ağırlığı ile oldukça küçük peynir (100-650 gram) olan. Uzun süre kesimden sonra buzdolabında saklayın önerilmez.

bileşim ve kullanımı

İtalyan peynir Burrata - bu nedir? Öyle vitaminler, mineraller ve insan vücuduna yararlı olan elemanların dolu. Bu kolin büyük miktarda içerir, kan durumuna ve kolesterol plakların onun miktarında bir azalma sorumludur. kalsiyum, potasyum ve fosfor çünkü Burrata, iskelet sistemi için çok yararlıdır. Peynir de B vitamini sinir sisteminin sorumludurlar içerir.

yemeklerde kullanın

Peynir Buratti harika tadını amacıyla, düzgün beslenmek zorundadır ve diğer gıdalar ile birlikte. Peynir Buratti, bu nedir? Bu festival tablonun gerçek dekorasyon olabilir tam teşekküllü ayrı çanak. Tam peynir tadı ve koku açılan için, buzdolabı kontrol beslemeden önce önerilen bir süre boyunca oda sıcaklığında tutulur.

Burrata peynir normal ekmek ya da (bulaşmış zeytinyağı ve sarımsak ile serpilir kızarmış ekmek küçük parçalar,) çıtır crostini ile yenen. Siyah zeytin, taze domates ile bir peynir gönderebilirsiniz, baharatlı jambon, taze fesleğen veya füme güneşte kurutulmuş domates.

Burrata peynirli salata

Hızlı ve kolay hazırlanan ünlü peynir burrata ile Yaz taze salata. Bu ayrı bir yemek olarak sunulan veya ana sıcak yemek eklemek edilebilir.

burrata ile bir salata hazırlamak için, bir 150 gr almalıdır. peynir, kırmızı olgun domates bir çift, fesleğen, marul, çam fıstığı küçük bir demet ve zeytinyağı birkaç yemek kaşığı.

İtalyan şefler, ne burrata peynir" demek? Bu az pişirme süresi gerektirir hızlı bir atıştırma için idealdir! Kural olarak, İtalyan peynir domates ile servis edilir. Ama biz taze otlar ve fındık ile salata bir seçenek sunar. "

Yani, marul bir tabak üzerine yayıldı soğuk su ile yıkanır. Domates küçük dilimler halinde kesin. fındık serpin. kırmızı-yeşil kompozisyonun merkezinde Burrata peynir koyun. Ayrı bir küçük tabak içinde çanak fırında kızarmış gevrek ekmek veya baget, ekleyebilir.

İtalyanlar hemen yemeğin hizmet ederken kesti ama aşçılar hizmet sırasında bu prosedürü terk etmeleri önerilir. Let her konuk, onun tabağına kesti ekmek krem çıtır parçasını sızan emdirilmiş ve tamamen harika hassas lezzet burrata peynir tadını çıkarın.