Benzersiz bitkisel - savoy lahana. Avantajlar ve zararları, yemek pişirme ipuçları

Son yıllarda, yerli yetiştiricileri oldukça sıradışı sebze büyümeye başladı. Bu yeni ve orijinal bir üründür böyle oldu Savoy lahana, fayda ve zarar hala pek çok Ruslar bilinmemektedir.

tanım

Bu eşsiz temsilcisi lahana ailesinin zamanki lahana yeterince yakındır. Benzer bir şekilde, bitkisel formlar oldukça büyük lahana. Ama aksine savoy lahana pratikte hiçbir çizgilerdir ince kabarcık yaprakları vardır.

Savoy lahana faydalı özellikleri, onun zararı uzun zamandır bilinmektedir. Bir sebze adını verdi ilçesinde, İtalya'da geliştirildi - Savoie. Zaten XIX yüzyılda, birçok Avrupa şefler Cole bitkileri değerlendirdik. Onlar ona beyaz daha fazla sevdiğim başladı. Ancak, şu ana kadar savoy lahana Rusya'da yaygın değildir.

yetiştirme

savoy neden açıklayın lahana, kullanışlı özellikleri, vücuda getirdikleri zarar hala biraz oldukça basit, vatandaşlarımızın olduğu bilinmektedir. Birçok büyümeye bir sebze oldukça zor düşünün gerçeği. Ama bu kesinlikle böyle değildir. Onların tarım uygulamaları ve savoy By lahana çok benzer. Her şeyden önce, biz fide yetiştirmek, daha sonra sertleşme düzenlemelidir. burçlar beş gerçek hakkında olacak zaman yaprakları, lahana toprağa dikti.

Bitkilerin gelecek bakımında savoy lahana onun kardeşlerini gerekli versiyon ekimi, çok farklı değildir. Ana prosedürler şunlardır:, yabani ot ve zararlılar kaldırılmasını kadar topraklama, sulama. Daha soğuk dayanıklı savoy lahana olduğunu hatırlamak önemlidir. Sekiz derece aşağı dondurma dayanabilir.

fayda

Eşsiz ürün - savoy lahana. onun sağlık yararları Açıklaması malzeme kompozisyonunun çalışma ile başlar. Yani, bu eşsiz sebzede içerir:

- Vitaminler: B6, B2 ve askorbik asit;

- eser elementler molibden, bakır, manganez,

- makro elemanlar: potasyum, fosfor, magnezyum.

Buna ek olarak, savoy lahana amino asitler ve pektin bulundu.

Bu gibi bitkisel bir organizmaya kanserojen etkiye izin vermez, yaşlanmayı engelleyen sinir sistemi normalleştirir. Bütün bunlar sebebiyle eşsiz doğal antioksidan içeriğiyle olduğunu - glutatyon.

Savoy lahanası çok düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu nedenle, kilo vermeye çalışan olanların diyet için idealdir. Buna ek olarak, kolayca diyabetli hastalarda anlamına gelir, bir şeker yerine içerir. Savoy lahana diüretik tıbbi özellikleri kaynaktan bir sebze, hem de basıncı normale kabiliyeti olarak izole edilebilir. Lahana gibi kolayca vücut tarafından emilir çocukların ve yaşlıların beslenmesi için idealdir.

hasar

Bitkisel fayda ve zarar savoy lahana söz unutmayacağım neyi anlatıyorsun. onun kontrendikasyonlar şunlardır:

- pankreas iltihabı;

- özellikle torasik ve abdominal göre ameliyat sonrası dönemi;

- gastrit ve mide ülseri;

- gastrointestinal sistem akut bozuklukları;

- Tiroid bezinin arıza.

turpgiller sonucu yeme sebze aile şişkinlik ve mide gazı olabilir. Taze Savoy lahana kalp hastalığı olan kişiler için kullanılmamalıdır Bu yüzden aksi takdirde sorunlar ve bu bedenin ihlallerine yol açabilir vardır.

Pişirme İpuçları

Şimdi anlıyorum: ürünü "savoy lahana" fayda ve zarar için karakteristiktir. sebzelerin ana kalitesi için hazırlık etkilemez. Ancak, bu ürünün iyi bilinmemektedir olmasından kaynaklanmaktadır, temel kuralları üzerinde durulacak:

- ham Savoy lahana yavru yoktur, ön-kaynatma arzu edilir;

- buğulanmış sebze tabii çok yumuşak içinde, bu sirke yemeğin az miktarda eklenmesini önlemek için yardımcı olacaktır;

- sezon savoy lahana çorbası önce soğuk suda tutun;

- Bir lahana önceden kesilmiş edilmemelidir;

- hassasiyet ile bağlantılı olarak bu asitleme ve fermantasyonu için uygun değildir.

Savoy lahana çok fazla yağ absorbe kavurma sürecinde yeteneğine sahip olduğunu hatırlamak önemlidir. Sonuç ölçüde "savoy lahana 'ürün kullanım faydalardan azalır. Ve vücuda zarar sebze olumlu özelliklerini aşabilir.

yemek tarifleri

Nedeniyle Savoy lahana narin yaprakları salata ve lahana dolması hazırlamak için idealdir. Ancak, Rusya'da bu sebze bir yenilik olması nedeniyle, birçok basitçe yemek pişirmeyi bilmiyorum. Nedenle birkaç tarifi anlatmak gereksiz olurdu.

balık ile lahana dolması

Her şeyden önce, biz lahana yapraklarını ayırın ve biraz kaynar su dökün gerekir. Somon Fileto tuzla parçalara ve sezonu halinde kesilmiş. Buna ek olarak, bir hazırlama bitkisel karışım domates, soğan, biber ve kızarmış havuç.

Şimdi lahana dolması oluştururlar. lahana yaprağı üzerinde dikkatle, balık ve sebze bir parça yerleştirmek zarfı açın. Lahana dolması domates sosu dökün ve fırına, formda ortaya koymak. Yaklaşık 45 dakika sonra çanak hazırdır.

füme tavuk göğsü ile Salata

Shinkuem, füme tavuk göğsü, Savoy lahana, dolmalık biber julienned kereviz kaynaklandı. Salata ev yapımı mayonez ile taze çekilmiş karabiber, sezon serpilir.

schnitzels

Bu benzersiz yemeğin birçok hitap edecek. Savoy lahana yaprakları yumuşak, rulo zarf kadar sütte kaynatılmış. Sonra biftek hafif tuzlu dayak yumurta ve kıyılmış ceviz bandırılmış olsun. Onlar kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta da sıcak yağ üzerinde kavrulur sonra.

Bu durumda, benzersiz bir sebze lahana Savoy. Vücudunun getirdiği yararları ve zararlarına bu sıradışı ürünü denemek isteyen herkes tarafından kabul edilmelidir.