Lezzetli bir yaşam için saplı kereviz

Saplı kereviz - otsu bitki, onun etli etli sapları için yetiştirilen, birçok ülkenin mutfak sanatları uygulama bulmuştur.

Bu ürün kesinlikle hiçbir yağ, çok farklı düşük kalorili olduğunu. Aynı zamanda, bu nedenle, genellikle diyetler çeşitli bir bileşenidir, vitamin ve mineral bileşimi açısından son derece zengindir.

Saplı kereviz toksinlerin vücuttan atılmasına bitkiler anlamına gelir. Bu, kan kolesterol düzeylerini düşürmek kanserojen nötralize ve antioksidan mekanizmalarında dahil maddeler içerir. sodyum yüksek konsantrasyonu, bitki tuzu yerine bunların kullanımına izin tuzlu bir tada, saplar verir. Bu kalite osteoporoz, böbrek yetmezliği, ve mesane olan kişiler için özellikle önemlidir.

yararlı özelliklerinin çeşitliliği kaynaklandığını nedeniyle kereviz giderek bir bileşeni haline gelmiştir diyet menüsü. Ve her yemeğe onun Tadı ekşi ve baharatlı lezzet tazelik bir dokunuş katacak. Yaprak sapı ağır gıda "rahatlatır", yüksek kalorili çorbalar, borş, et sosları eklenmiş. Buna ek olarak, ne zaman uygun olacağını bir afrodizyak olarak kabul edilmektedir romantik bir akşam yemeği hazırlamak.

Bu bitkinin Culinary kullanımları çok yaygın olduğunu. kereviz tuzu saplı marinate et ile söndürüldü ve çeşitli sebze salata dahil, tuzlu baharat olarak kullanılır. O deniz ürünleri ve mantar gibi kabak, patlıcan ve kabak ile iyice karıştırır. Onunla çorbalar, yemekler, yapmak vejetaryen pilav ve kızarmış sebze püresi her türlü.

Ancak sadece kullanılarak ham sapları tüm besin korumak, böylece en yaygın yemekler saplı kereviz - bu salata her türlü var. Tarifler çok, çünkü kereviz ürünlerinin büyük bir miktar ile birleştirilir. O sebzeler, yeşil veya kırmızı yemeye her yerde uygun olacaktır. En basit salata - taze salatalık, çin lahanası veya domates, konserve mısır ve kereviz kaynaklanmıştır. Yakıt doldurma herhangi birini seçebilirsiniz - zeytinyağından mayonez için. alışılmadık kombinasyonu yer kereviz ve ravent karıştırılması ve onları herhangi bir sos veya yağ yattıktan hazırlanabilir. macun ve krem peynir ile kullanılan besleyici hafif sapında gibi. Faydalı ve lezzetli atıştırmalık olan kereviz salatası, karides ve elma mayonez.

Bitkinin en ham haliyle kullanıldığı için kereviz hazırlanması, herhangi bir özel mutfak beceri gerektirmez. ısıl işlem görmüş sapları değerli özelliklerini kaybederler, bu kısa ömürlü olmalıdır böylece. Bu sebze diğer baharat ve çeşniler bastırmak için güçlü ve zengin lezzet vardır, çünkü sayı ile abartmak değil de önemlidir.

beyaz, yeşil ve kırmızımsı - saplı kereviz farklı renklerde olabilir. Bu farklılıklar yetiştirme teknikleri ve bitki yüksek kaliteli özelliklere bağlıdır. yemek pişirme, akılda tutulması olduğunda beyaz kereviz tadı daha yumuşak ve ince, yeşil ve kırmızı sapı belirgin acı ve buruk bir lezzet olduğunu. tüm çeşitleri aynı yararlı özellikler de aynıdır.

Ayrıca bu ürün, uzun süreli depolama için tasarlanmamış olduğunu unutamayız. Hatta plastik bir torbaya sarılmış buzdolabında, içinde, üç gün kereviz bozulmaya başlayacaktır. Eğer kış için bu bitkiyi kadar stok istiyorsanız, ön temizlik ve kaynar su içinde beyazlaşma sonra dondurulabilir. Böyle sapı uygun olmayan salata için, ama sıcak yemekler için uyacaktır. Onlar da bir kahve değirmeni kurutulmuş ve öğütülmüş edilebilir. herhangi bir çanak canlandırmak olacaktır kokulu baharat alın.

Mutfak hep kereviz saplı olacaksa, bu iyi bir alışkanlıktır hayatı daha lezzetli hale değil, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkisi kalmayacak.