Zencefilli bisküviler pişirilir

Noel çerezlerini zencefil yapmak için çok sayıda tarif var. Fakat sıkı oranlarda içerik bulundurmak gerekli değildir. Yaratıcı bir insansanız, o zaman gerçek şaheserler yaratacak ve zencefil bisküvilerinizi tadınıza göre pişireceksiniz.

Mutfağınızdaki çocuklarla fantastikleşin, oynayın ve yaratın. Ve mutlaka şenlikli bir hava alacaksınız , bu da bahçedeki baharatların aromasını ve ellerinizle oluşturulan narin tadı, muhteşem bir çerez ısınmasını sağlıyor.

Noel geleneksel zencefilli bisküviler pişiren İngilizlerin klasik versiyonunu ayrıntılı olarak anlatacağım. Önce fırını açmanız ve 180 derece ısıtmanız gerekir. Bu süre zarfında, bir çatalla 100 gram tereyağı ile durulayın, 1 yumurta, ¾ su bardağı şeker ilave edin ve karışımı tamamen çözünene kadar karıştırın. Beyaz ve hava kütlesi çıkmalı.

Sonra 2 fincan buğday unu, her biri 2 çay kaşığı al. Zımpara ve fırın tozu, 1 çay kaşığı. Nutmeg ve tarçın, ½ çay kaşığı. Kakule ve bir paket vanilya şekeri, her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Sonra unu yağlı yumurta karışımına baharatlarla yavaşça dökün, böylece hamur çıkar.

Yumuşak hamur bir masada yuvarlanır ve kalıplar çerezleri sıkıştırır. Fırın kağıdıyla örtülmüş bir fırın tabakasına dikkatlice aktarın, rakamlar arasındaki mesafeyi bırakarak pişirirken birbirine yapışmamalarını sağlayın. Zencefilli bisküvi 180 derece bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Aşırı kurutmamak, çerezlerin alttan biraz karardığından ve üstten altın rengi içerildiğinden emin olmak önemlidir.

Dekorasyon yaparken çikolata veya beyaz buzlanma, yiyecek renkleri, reçel kullanın.

Pişirme hamurunda şeker yerine karanfil, karanfil, kahve değirmeni üzerine öğütülüp farklı ton ve aroma tonları ekleyebilirsiniz.

Zencefilli bisküvileri oldukça etkileyici ve lezzetli hale getirmek için faydalı olacak küçük mutfak hileleri:

1. Tüm ürünler önceden buzdolabından alınmalı ve masada en az bir saat oda sıcaklığında tutulmalıdır.

2. Pişirken ev yapımı yumurtalar kullanmak daha iyidir.

3. Baharatların buketini özenle seçin, böylece aromaları kelimenin tam anlamıyla onlarla birlikte taşınır.

4. Çerezleri sıcak bir şekilde daha iyi süsleyin, bu nedenle şekli ve görünüşünü korumak daha iyidir

5. Çerezin gür kalmasını sağlamak için, sirke veya kabartma tozu ile sönmüş soda eklediğinizden emin olun.

Çocuklar zencefilli bisküvileri süsleyecek kadar mutludurlar. Sıcak olsa da, bir ipliğin takılı olduğu bir delik açmak uygun olur. Böyle güzel bir mutfak ürünü, çocuk matemleri ve doğum günleri için ödül biçiminde kullanılan Noel ağacına asılabilir. İlginç olan Paskalya hediyeleri fırında pişirebilir ve çay için bir muamele olarak masaya konabilir.

Kurabiye ek olarak, yoğurtla narin ve uzun süre dayanabilen zencefilli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Tamamen ferahlatıcıdır, her zaman yumuşak ve havadar, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanmıştır. O özellikle çocukları sever.

Bunu yapmak için bir bardak hafif yoğurt (kefir ya da limon suyu ile sütü ikame edebilirsin, fakat tat yanlış gelecektir), yarım paketlenmiş eritilmiş tereyağ koyun, 2 dövülmüş yumurta, ¾ su bardağı toz şeker, 2 çay kaşığı ekleyin. Taze rendelenmiş zencefil, her şeyi karıştırın. 1.5 fincan unu eleyin, içine soda veya kabartma tozu ekleyin ve karışıma dökün. Hafif yarı sıvı bir hamur almanız gerekir.

Pişirme tabağının alt kısmında bir dilim elma veya armut koymak güzel, hamuru hafifçe yatırın ve yukarıdan kalan dilimlerle süsleyin. Pastayı 175 derece sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirin. Şekilde soğutun ve sonra sadece çanağa dönün.

Pişirmede zencefil, antik zamanlardan beri taze ve kuru zemin formunda kullanılır. Yeni zencefil kökü parçaları şurupta hasat edilebilir, mükemmel ve kullanışlı bir muamele edinebilirsiniz. Bunu yapmak için, kabuk çıkarılır ve acıdan kurtulmak için soğuk suda uzun süre ıslatılır. Bundan sonra kalın şurup veya eritilmiş çikolata ile bekletin.