Sıcak Yılbaşı - ne pişirmek için?

Birçok kız, Yeni Yılı için neyi pişirmeyi merak ediyor. Usta hosteslere ilgi duyacak çok iyi yemekler var. Bazı balıkların ve diğerlerinin kalbinde - et. Ek bileşenler, süt ürünleri, sebzedir.

Peki, Yeni Yıl için neyi sıcak pişirirsiniz? Makalede sunulan fotoğraftaki tarifler, doğru gıdayı seçmenize yardımcı olacak.

Tavuk yumurtası ile somon yemi

Belki de rulo ile başlayalım. Bu çanak şenlikli bir masaya konabilir . Parlak, tatmin edici ve güzel. Bir bükülme ile rulet, farklı kuşaklardan insanları ilgilendirebilir.

Hazırlanmak için gereklidir:

• Beş yumurta;
• Yan tarafında bir ampul;
• 500 gram kıyılmış et (domuz sığır eti);
• Bir grup maydanoz;
• tuzu;
• 4 yemek kaşığı. l. süt;
• biber;
• Bitkisel yağ (yaklaşık 1 çorba kaşığı).

Evde bir rulo pişirme süreci aşağıdaki gibidir:

1. Önce, dört haşlanmış yumurta pişirin. Dolum oluşturmaları gerekecektir.

2. Ekmek değirmenindeki soğanların yanı sıra yeşillikleri bükün. Kıyılmış etle karıştırdıktan sonra.

3. Son çiğ yumurta ile süt ile çırpın, kıymayı dökün, soğan, yeşillik ekleyin.

4. Biber sonra kütle, tuz, karıştırın.

5. Daha sonra, kenarlarını her iki taraftan asacak şekilde formu folyo ile örtün. Yağla yağladıktan sonra, pürüzsüz bir tabaka kıyılmış et yatırın.

6. Daha sonra merkezde haşlanmış yumurta bırakın, tabii ki, önceden temizlenmiş.

7. Eti rulo şeklinde doldurun. Ortasında yumurta olmalı.

8. Daha sonra folyoyu, şeklini değiştirmeden sarın.

9. Ürünü fırın tepsisine koyduktan sonra, elli dakika boyunca ön ısıtma fırınına gönderiniz.

10. Sonundan 15 dakika önce ruloyu açın, böylece hafifçe kızarın.

Bölümlere kesilmiş, sıcak servis yapın.

Kutlamada elma ördek

Yeni yıla lezzetli yemek ne için? Elmalarla ördek. Bu, birçok ülkede klasik bir Yeni Yıl tabağıymış. Özellikle ördek Almanlar gibidir, ancak çanak genellikle Batı ve Orta Avrupa'da pişirilir.

Yeni yılda böyle bir yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacaktır:

• Beş elma;
• biber;
• Ördek (yaklaşık iki kilo ağırlığında);
• İki çay kaşığı kahverengi şeker;
• tuzu;
• Tarçın yarım çay kaşığı elma sirkesi;
• Bir çay kaşığı baharat (Provencal otlar, biberiye ve diğerleri);
• 2 yemek kaşığı. l. Yağ (örneğin zeytinyağı).

Evde et yemeklerinin hazırlanması, adım adım:

1. Ördekleri ıslatın, irmiklerini çıkarın, aşırı miktarda yağ ve cildi keserek. Ayrıca kemik uçlarını da kes.
2. Bir kapta zeytinyağı, tuz, biber, elma sirkesi ve baharatları birleştirin.
3. Sonra, elde edilen marine ile ördek yağlayın.
4. Kuşu, buzdolabında yaklaşık beş saat boyunca marine kalacak şekilde bırakın. Bütün gece böyle bırakırsan daha iyi olacak.
5. Ördek marine edilmedikten sonra çıkarın.
6. Sonra çekirdeği keserek elmaları çeyreklere kesin.
7. Sonra ördek için fırın çanağını koyun.
8. Elmaların bir kısmı içeri giriyor (ne kadar uyuyor), gerisi etrafına yayıldı.
9. 190 derecelik bir sıcaklıkta iki saat pişirdikten sonra. Her yarım saatte bir kuş, yağ ve meyve suyu şeklinde oluşmuştur.
10. İçinde pişmiş olan elmaların arasında bir yan yemek yapın. Onları küçük parçalara kesin, bir tencereye koyun, yağ (2 çorba kaşığı) şekeri, tarçın ve şekeri ilave edin. Orta derecede ısıtıp beş dakika pişirin. Yılbaşı gecesi sıcak yemek için ne pişirilir. Hazırlanmış bir ördeğin, pişmiş çeyrek elma veya bu meyvelerin bir süslemesi ile servis edilmesi gerekir.

Fransız eti

Yeni Yılı sıcak yemek tarifleri arıyorsanız, buna dikkat etmeye değer. Hiç şüphesiz, Fransız eti birçok kişiye ilgi duyacaktır. Hazırlama işlemi yaklaşık on dakika sürer. Bir saat içinde Yeni Yıl için evde böyle sıcak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Fransızca'da et hazırlamak için gerekli olacaktır:

• 200 gram peynir;
• tuzu;
• Bir kilo et;
• biber;
• İki orta boy ampul;
• Bir bardak süt;
• Mayonez (3 çorba kaşığı).

Lezzetli bir et tabağının hazırlanışının tanımı:

1. Eti iki ila üç santimetre kalınlığında parçalara kesin. Bunu lifler arasında yapın.
2. Ardından parçaları dilimleyin, fırın kabına bir kat koyun. Daha sonra biber ve tuz.
3. Fırını önceden ısıtın.
4. Daha sonra soğanları yarı-halkalara (ince) kesin. Eti eşitçe serpin.
5. Sonra, büyük bir ızgarada peynir parçalayın, daha sonra bir tabak serpin.
6. Üç yemek kaşığı mayonezi sütle karıştırın.
7. Toplanan sıvı ile bir tabak.
8. Kütüğü altmış dakika boyunca fırına koyun (belki et sertse daha fazla zaman alacaktır).

Yeni Yıl'da farklı yemeklerin nasıl piştiğini anlattık. Fotoğrafla, sevebileceğiniz ilginç yemek tariflerine baktık. Ve daha orijinal bir şey arayanların, birkaç daha lezzetli yemek tarif edeceğiz.

Erikli domuz eti

Yılbaşı için ilginç sıcak yemeklere ihtiyacınız varsa, o zaman bu çanağa dikkat edin. Bu gıdaların ana bileşeni domuz eti. Yemek pruneslerini tamamlayın. Tadı yemek için çok özeldir. Hazırlama işlemi yaklaşık yarım saat sürer. Çanak basitçe hazırlanır. Bu şaheseri yaklaşık altmış dakika harcayacaksınız.

Lezzetli bir yemek hazırlamak için hazırlamanız gerekenler:

• İki diş sarımsağı;
• Domuz eti kilogramı (bir parça yağ daha seçin);
• Yarım çay kaşığı tuz;
• 3 çorba kaşığı. l. hardalı;
• On beş kuru erik;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez.

Domuz eti ve kuru eriklerden yemeklerin hazırlanması:

1. Öncelikle domuz etini kesip (kesit halinde) parçalara ayırın, ancak bir miktar sonuna kadar gitmeyin, böylece bir kitap gibi bir şey çıkıyor. İnsizyonların kalınlığı yaklaşık bir buçuk santimetredir.
2. Sonra kaynar suyla kuru otları dökün, kemikleri çıkarın.
3. Daha sonra kurutulmuş meyveleri bol rendeleyin, kıyılmış sarımsak ile karıştırın.
4. Ardından karışımı biraz tuz ve biber ekleyin. Bir miktar baharat ekleyebilirsiniz.
5. Sonra, mayonez, hardalı ve yarım tatlı kaşığı tuzu ayrı bir kapta birleştirin.
6. Eriklere karışık bir çorba kaşığı ekleyin.
7. Kesikler arasında eşit olarak yay.
8. Domuz etini her yönden bir kütle (hardal-mayonez) ile yağlayın.
9. Folyo sarın. Buzdolabında bir gün bekletin (eğer zaman çok fazla değilse en az dört saattir).
10. Önceden ısıtılmış bir fırında otuz dakika pişirin.

1. Folyeyi açtıktan sonra eti ters çevirin. Bir saat daha pişirin (biraz daha uzun sürebilir).
2. Otuz dakika sonra eti tekrar açın. Serbest bırakılmadan yirmi dakika önce domuz etini kahverengi yapmak için folyeyi açın.

Pike, fırında pişirilir

Yeni Yıl için ne pişirilecek? Şenlikli masada sıcak yemekler olmalı. Bir kraliyet yemeği - doldurulmuş pike pişirmenizi öneririz. Gıda amazing, çok güzel görünüyor.

İhtiyacınızı hazırlamak için:

• 100 gram ekmek;
• Bir yumurta;
• Yeşiller (tadı için);
• 700 gram pike;
• tuzu;
• 150 gram soğan;
• mayonez;
• 200 ml süt;
• biber;
• 2 yemek kaşığı. l. Haşlanmış pirinç.

yemek hazırlanması:

1. Mayayı temizleyin, ancak göbek paletleri söküp çıkarmaz. Kafayı ayırın, solungaçları çıkarın.
2. Cildi çıkarın, bıçakla bıçak ederseniz kolayca alınabilir.
3. Kuyruk tabanında bir kemiğini kesin.
4. Daha sonra iç kısımları balıktan çıkarın.
5. Eti kemiklerden ayırın.
6. Sütte ekmek ıslatın.
7. Eti kıyma makinesinde eti birkaç kez geçirin. Bir blenderde soğan ve ekmek doğrayın.
8. Yeşillikleri kesin.
9. Et, yeşil, pirinç, soğan ve ekmeği karıştırın. Biber ve tuz ekleyin.
10. Bir yumurta parçala. Sonuçta, iyice karıştırın.
11. Mayayı doldurarak doldurun. Cildin patlamaması için dikkatle yapın.
12. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir folyo üzerine koyun, pike, ona bir baş ekleyin.
13. Mayonez ile fırçalayın.
14. Mayayı folyoya sarın, fırına yerleştirin.
15. Bir saat pişirin. Dekorasyonun ardından beğeninize göre.

Orijinal yemek, patatesten domuz

Ve Yılbaşı gecesi sıcak yemek için başka ne gerek var? Patates pigleti. Bu çanak, sebze ile değiştirilebileceğinden, et tüketmeyen kişilere de ilgi gösterecektir, örneğin, lahana dolması.

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 300 gram peynir;
• 1.2 kg patates;
• Üç yumurta;
• Som balığı bıçağının ucunda;
• İki soğan;
• Bitkisel yağ;
• Bir kilo kıyılmış et;
• Siyah zemin biber sarısı (kaplama için);
• 3 çorba kaşığı. l. Süt (gerekirse);
• tuzu;
• Karabiber iki bezelye.

Dolgulu, patatesli bir kutlama yemeği hazırlanması:

1. Önce tuzlu suda patates kaynatın. Daha sonra sıvıyı tamamen boşaltın.
2. Patates rastolkit, yumurta ekleyin, hindistan cevizi (rendelenmiş), peynir ve süt ekleyin. Elde edilen patates püresinin kalın olması gerektiğini unutmayın. Sonunda sütünü dökün.
3. Dolum nasıl hazırlanır? Önce soğanları kesin. Sonra kıymayı baharatlarla karıştırın. Sonra soğan ve et karıştırın. Kızartın.
4. Patates püresi bir kısmı süsleme için ayrılır. Gerisini yiyecek filmine koyun.
5. Kıyılmış etli üstler. Filmi kullanarak ruloya rulo uygulayın.
6. Ürünü, parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tabakasına aktarın.
7. Halatın bir domuz yavrusu şeklini verin.
8. Bundan sonra kalan patateslerden domuzcukların bacaklarını, kulaklarını ve kuyruğunu hazırlayın.
9. Karabiber bezelyelerini alın, göz yuvaları yapın.
10. Üst sarısı, domuzu örtün.
11. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun. İki yüz derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika pişirin. Domuz kahverengi olmaya başlar başlamaz, fırın kapatılabilir.

Fırında pişmiş tavuk

Yeni Yıl için ne kadar sıcak olacak? Elbette tavuk fırında pişmişti. Bu çanağın sadece sıcak formda değil lezzetli olduğunu unutmayın. Sebzeli tavuk ve taze biberiye pişirilir. Bu yemek, şenlikli bir masa için kazan-kazan seçeneği.

Yeni Yıl için sıcak yemek pişirmek için, ihtiyacınız olan şey:

• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• tavuk;
• tuzu;
• Soğan ampulü;
• 600 gram bebek havuç;
• Bir baş sarımsak;
• Taze çörek karabiber;
• Bir sürü taze biberiye.

Tavuğun fırında hazırlanması:

1. Önce tuzlu tavuğu (dış ve iç kısımda) serpin. Buzdolabında bir saat yollayın.
2. Sonra dışarı çekin, sıvıyı bir kağıt havluyla silin.
3. Ardından kuşu tereyagı ile, biberle yağlayın.
4. Tavuğu yağlanmış bir formda koyduktan sonra.
5. Sonra yıkanmış havuçları, sarımsağı üst kısmı olmadan yıkayın. Biberiye koy.
6. Tavuğu fırında pişirin, 180 derece ısıtıp ısıtın. Pişirme süresi 45 dakikadır.
7. Ardından sıcaklığı 220 dereceye yükseltin. On dakika daha pişirin. Bu tavuk üzerinde kahverengi bir kabuk kabuğun oluşması için yapılır.
8. Çanağı dışarı çekin, on dakika dinlendirin. Sonra, masaya servis yapın. Bon tadı!

Kürk katındaki tavuk

Yeni yılda başka ne sıcak yemek hazırlayabilirsiniz? Örneğin, bir kürk katında tavuk. Bu çok lezzetli bir yemektir. Hazırlanmak için gereklidir:

• 400 gram patates;
• 500 gram tavuk filetosu;
• tuzu;
• İki soğan;
• İki yüz gram peynir (katı);
• biber.

Yakıt ikmali hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• 250 ml krema (% 25 yağ içeriği);
• İki diş sarımsağı;
• tuzu;
• 150 gram peynir katı;
• Fındık unu yer fıstığı (yaklaşık yarım çay kaşığı);
• biber.

Bir kürk katında tavuk pişirme şuna benziyor:

1. Başlangıçta, filetoları durulayın, kurutun, 3 cm'lik küçük parçalara kesin, bir kabın içine koyun. Daha sonra biber, tuz ve karıştırın.
2. Soğanı bir kapta dilimleyin, bir kabın içine koyun.
3. Patatesleri durulayın, soyun ve uzun kupalarla kesin.
4. Büyük bir ızgarada peyniri doğrayın, serpmek için bir kenara koyun ve kalanını tekrar dolum için kullanın.
5. Tahta üzerinde sarımsak koyun (soyulmuş), bıçağın arka yüzü ile ezin, ince kesin.
6. Pişirme için bir kapta rendelenmiş peynir, köfte, sarımsak ve krem gönderin. Ardından kitleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın
7. Yağlanmış bir fırın tabağında, tavuk parçalarını, soğan tepsisini, sonra - patatesleri (kısmen) koyun. Gres yemeğinden sonra soyunma kısmının bir kısmı ile. Sonra kalan patatesleri koyun. Sonra pansuman dökün.
8. Çanağı rendelenmiş peynir ile serpin. Daha önce 180 derece ısıtılan fırın içine koyun. Çıtır kabuğundan önce kırk dakika kadar fırında pişirin.

İnanılmaz yemek - somon ile portakal

Yeni yılın sıcak yemek tariflerini tarif ederseniz, buna dikkat etmeye değer. Böyle bir balık çorbası masada onurlu bir yer tutabilir. Balıklar ve portakalların birleşimi oldukça özeldir. Bu nedenle hazırlanan yemekler çok lezzetli.

Bu yemek, balık ve yemek pişirmeyi seven insanlara hitap edecek.

İhtiyacınızı hazırlamak için:

• 50 gram şeker, tereyağı;
• İki limon;
• yaprakları;
• Somon biftekleri (500 gram);
• Zeytinyağı;
• Beş portakal;
• tuzu;
• Susam tohumları (kanton kaşığı kanton);
• biber.

Somon pişirme reçetesi:

1. Başlangıçta, balıkları 3 cm'lik parçalara bölün, tuz ile tuz, biber.
2. Ayrıca onları limon suyu ile döktürünüz, yukarıdan hafif bir viraj ayarlayın. Bir saat soğuk al.
3. Portakaldan suyu sıkın, kızartma tavasında kaynatın, tereyağı ekleyin, şeker ekleyin.
4. Düşük ısıda sosu kalın olana kadar pişirin. Bu durumda sürekli karıştırın.
5. Ardından, bardakları hafifçe marine'dan sıkıştırın, kağıt havluyla vurun, susamla giyin ve zeytinyağına altı dakika boyunca her iki taraftan kızartın.
6. Parça parçaları koyduktan sonra zengin hazırlanmış bir portakal sosu dökün . Ardından, kemik ve bantlardan temizlenmiş turuncu parçalarla çanağı süsleyin. Otlarla bir yemek yapın. Hizmet ettikten sonra ailenizi arayın. Bu çanak, örneğin, kızarmış tavuktan daha yararlı olacaktır . Çünkü vücut, bir kuş ya da etten ziyade sıcak balığı emer.

Küçük bir sonuç

Şimdi yeni yıl sıcak yemek pişirmeyi biliyor o. fotoğraf yana İlginizi çekebilecek iyi yemek için farklı tarifler vardır. Size istenilen yemeği pişirmek zorunda umuyoruz. mutfak işinde iyi şanslar!