Turşusu salatalık berrak: tarifleri

Bu yazıda size salatalık hazırlamak ve onu turşu nasıl göstereceğiz. Genellikle olgunlaşmış değil taze sebze kullanın.

Klasik bir tarifi: salatalık turşusu

Anahtar Malzemeler:

• salatalık (1 kg);
• kiraz yaprağı;
• frenk üzümü levha;
• sarımsak (dört diş);
• Kaba tuzu (50 gram);
• yaban turpu;
• dereotu şemsiye;
• su (bir litre).

hazırlık teknolojisi

Salatalık dikkatle my yaşlı. Sonra, bir tava almak sebze koymak ve soğuk su ile doldurun. Altı saat karşılığı, tercihen gece boyunca karıştırılmıştır. Biz tuzlu hazırlayın. bir tencerede bir litre su içine dökün ve tuz 50 gram dökün. eriyene kadar kaynatın. Elde edilen tuzlu su ve süzüldü soğumaya bırakın. yıkama, yeşillik hazırlayın. minesi veya cam kabı atın. Bu katmanlar yığını başlar: siyah üzüm, kiraz yaprak, şemsiye dereotu, horseradish, sarımsak ve salatalık. tuzlu doldurun. ve plakanın üst kısmında konsinye üzerine koydu. Dikkat! turşusu salatalık küflü değil için, kuru hardal eklemek iyi olurdu. Bu isteğe bağlıdır. Yani, beş gün boyunca sıcak bir yerde bankalar rezerv. Salatalık tuzlu iki gün sonra deneyebilirsiniz. Zaman zaman yüzeyde oluşan köpük çıkarın. Bankalar buzdolabında saklanabilir. Soğuk tuzlama bir yoludur.

sıcak tuzlama

kavanoz sterilize, otlar ve sarımsak altındaki yerleştirilmelidir. Biz turşu salatalık dışına atın. kıyısında yayıldı. Tuzlu su zorlanma ve tavaya dökün. Biz, ateşe koyun bir taşım kaynatın. Ve hemen tepesine kadar onlara salatalık doldurun. Kapağı yukarı döndürün. Bankalar durulduğunu için baş aşağı koymak, sonra da bodrum çıkarın.

paketindeki turşu hazırlanması

Anahtar Malzemeler:

• salatalık (1 kg);
• Kaba bir tuzu;
• sarımsak (iki diş);
• şeker;
• dereotu şemsiye.

hazırlık teknolojisi

iyi salatalık yıkayın. Onların ipuçlarını kesin. plastik bir torbaya koyun. Tuz ve şeker çökeltilmesi. Hatta şemsiye dereotu ve sarımsak ekleyin. paket Bağlama (iyi sallamak unutmayın). Buzdolabında gece boyunca altı saat koyun ya da. Yani gevrek salatalık pişirmek ne kadar kolay ve basit. Başka ilginç reçete iş parçası düşünün.

Ukraynaca Turşu

Anahtar Malzemeler:

• salatalık (2.5 kg);
• su (dört litre);
• sarımsak (iki kafa);
• biber;
• Kaba bir tuzu;
• dereotu dal;
• dolmalık biber.

hazırlık teknolojisi

salatalık yıkayın ve soğuk su içinde bir gece boyunca bekletin. kavanoz sterilize edin. tavaya su dökün ve tuz dökün. Çıban. salatalık olarak, bıçak ipuçları kesip her iki tarafta küçük kesiler yapmak. Biz bankalar dereotu, sarımsak, acı biber altındaki artık yayıldı, bezelye biber dökün. salatalık üstüne koyun. bir kez katmanları tekrarlayın. Onlara salatalık doldurmak, tuzlu su kaynatın. üstte daireyi aşağı bastırın ve tabağı tuzlu oldu ona mal koydu. serin bir yerde kavanoza koyun. Sekiz gün içinde hazır çıtır salatalık olacak. Onlar buzdolabında veya Mothball içine konabilir.

dilimlenmiş turşusu salatalık: tarifi

Anahtar Malzemeler:

• salatalık (1 kg);
• dereotu;
• soğan;
• su;
• şeker;
• yaban turpu;
• biber;
• tuzu;
• sirke.

hazırlık teknolojisi

Yıkama salatalık. Kuyruklar kesilir. Sonra dilimler sebze halinde kesilmiş. Bir kaba koyun ve tuzu dökün. Stir ve kapsamaktadır. on iki saat bekletin. Sürece yeşil yıkama olarak, Sarımsak soymak ve dilimleri doğrayın. soğan kabuğu ve yarım halkalar halinde kesilmiş. Bir kase ayrılan suyu dökün. bankalar, salatalık yeşillik yerleştirilmelidir. kaynar su ile doldurun. Biz beş dakika bekletin. su boşaltıldı ve yeniden doldurun edilir. İki kez işlemi tekrarlayın. sarımsak, biber ve soğan ekleyin. su ve tuz şeker karıştırın. Biz sirke ekleyin, yangın, kaynama taktı. İyice karıştırın. Daha sonra salatalık, tuzlu ve bankaları sıvayıp doldurunuz. Onları altüst. Biz serin kadar serbest bırakılır. Serin bir yerde saklayın kavanoz.

tuzlama yanında turşu konserve vb ve salamura ve bu salatalar, içecekler, soslar pişirilir ve. D.