Gıda ve içecekYemek tarifleri

Sazan çorba pişirmek için nasıl

Balık çorbası - favori yemeğin sadece balıkçılar olduğunu. Deniz ve nehir sakinleri sevenler istemektedir. Böyle balıkçılar bir olta ile tedavi ayinimize uzak, çevredeki sularda insan bulunur hepsinden çorba hazırlamak Ancak, dükkanların rezervlerinin başvurmak gereklidir. Ve bu durumda, en başarılı çözümlerden biri sazan çorbası olacak - balık, çok sıska çok pahalı değil ve oldukça büyük değildir.

sazan Klasik kulak

Balık çorbası ezelden beri bizim enlemlerde hazırladı. Bu nedenle, geleneksel sürümünde patates içermiyordu. İlk sevdiğin bir sebze olmadan sakat düşünüyorsanız Ancak, bir reçete giriş yapabilirsiniz. Kabuklu ve gutted balık büyük parçalar halinde kesilir, ancak bir kez suda taahhüt etmez - ilk kökleri vardır. soğan, havuç, maydanoz kök aşağı kaynar su içinde - soyulmuş, yıkanmış, ancak kesilmemiş. Eğer kökleri ile birlikte patates versiyonunu seçti ve dört bütün patates verdiyseniz. Hazırlık sebze özü ve suyu balık parçalarını yerleştirilir. doğranmış - sazan pişirilir kadar, haşlanmış havuç dilimleri ve patates halinde kesin. Balık neredeyse hazır olduğunda 20 dakika sonra, bu dökülür votka bir bardak, sebze, biber, tuz ve defne yaprağı (kulak hazır olduğunda çıkarmak için unutmayın) ekleyin. Bu sazan hazır kulak taze otlar ile tatlandırılmış ve masaya servis olduğunu.

Darı ile Kulak

Birçok balıkçı ve onların çıkarma fanları klasik olarak adlandırılan balık çorbası bu sürümü. Bu tahıl olmadan "alanı" tarifler çoğu tamamlandı. filetolar veya karkasın tüm parçalarının çeyrek kilo için yeterli çorba üç litre -, darı ile sazan ilk haşlanmış balık lezzetli bir balık çorbası almak için. Birlikte sazan ile saflaştırılmış soğan ve biber kaynayan içine yerleştirilmiştir. Pişirme balık ve soğan yarım saat çekilir sonra ampul atılır ve sazan orta boy parçalar halinde kırılır. et suyu içinde koymak üç patates, tahıl ve ince doğranmış havuç zazharki ve bir ampul yarım fincan doğranmış. Patatesleri pişirildiğinde sazan Kulak bitmiş kabul edilir. Sonraki çorba tuzlu ve birlikte görmüş balık baharatlar. yeşillikleri ile servis edilir.

irmik ile Kulak

işlemlerden aşağıdaki sekansı. İlk olarak, kaynar su iki litre üç dilimli patates koydu. Sonra tuza sazan gelecekteki kulağı yeniden kaynar. balık parçaları, havuç dilimleri, bütün soğan, biber şeritler (bu tarifi oldukça çok fazla 0,5 kg gerektirir) pot yerleştirilir. , Sazan kaynatın kulak kadar bekleyin baharat ilave edilmesi ve (tercih edilen kalınlığına bağlı olarak, iki, bir çorba kaşığı) irmiği dökün. Pan gevşek bir kapakla kapatıldı ve çeyrek saatte çürümek üzere ayrıldı. yemekler çorba yeşillik serpin unutmayın!

Fındık Balık çorbası

İlk, küçük balık veya balık kalıntıların bir kaynatma hazırlamak ve sonra sadece iyi parçalar ekleyin: en "saygın" seçenekleri çorba daima iki aşamada pişirilmektedir. bu eski hükümlere göre hazırlanmış ve kulak sazan. Tarif primer broth balık ve ayrı yüzgeçler, kuyruk ve kafanın bir yarım kilogram kesme talimatı verir. Et suyunu biber ve defne yaprağı ile görmüş ve başka çeyrek saat kaynamaya kaynattıktan sonra. otlar artıkları ve kaynar suyu içinde kabaca rendelenmiş maydanoz kök ve soğan atabilir çöp kutusuna gönderilir ile Daha sonra, haşlanmış balık boşaltıldı. Birlikte onları ve büyük taşlarla sazan yerleştirdi. Bu tür katkı maddelerinin ile çorbası bir saat yaklaşık üçte birini kaynatıldı. Yani neredeyse hazır ve sazan kulak olduğunu! tarifi de kızartma, öğütmek için daha önce gerekli olan ve çorba dökün neredeyse hazır ceviz, yarım fincan eklenmesini içerir. Bir dakika sonra, kapatabilirsiniz. Bir tencerede sıkılmış limon renklendirmek için. Eğer yemeğin dekore etmek istiyorsanız, o zaman, dilimler halinde limon kesip tabaklarda düzenlemek ve yeşil kulağı serpin. Ancak bu durumda, asitliği daha zayıf olacaktır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.