Balık çorbası - gurmeler için tarifler

Bunun bir balık çorbası olağandışı olabilir gibi görünüyor? Zihin tüm taze nehir balık pişirmek için kullanılan basit bir kulak olduğu için hemen geliyor.

Kimse Ushytsya taze balık o sadece doğada temiz nehirden çekmişti savunuyor, ama ateşten dumanı ile - bu şey! Ama tüm hırslı balıkçılar ve bazı çoğunlukla çamur smacks nehir balıkları, sevmiyorum. Genelde, demişler, balık çorbası - herkes için bir tabak. Ve bazı ve bir general için "en iyi balık - bu bir tavuk."

Ve yine de, sevgili "nelyubiteli çorbası," Seni ikna etmek istiyoruz - balık çorbası olabilir gerçekten çanak ilk doğru tutum değişikliği, o tadı , balık yemekleri onlar hazırlamak çok kolaydır özellikle çünkü.

Hiç kremalı balık çorbası çalıştı "Fince?" Hayır?
Sonra tarifi yazmak, sizi temin ederim - sen pişman olmayacaksınız!

Yani, biz balık ihtiyacımız (en iyi somon, somon veya alabalık, ancak ne gibi başka seçebilirsiniz) - 500 gr yağlı süt veya az yağlı krem (400 ml), patates - 4 şey, soğan 1 adet. 1 küçük havuç adettir. Un, yenibahar (birkaç bezelye), zemin biber Bir çorba kaşığı, tuz, otlar (Sevdiğiniz şeyi almak) (siyah veya beyaz tat).

hazırlanması için proses,

Balık parçalar halinde kesmek için, temizlenmiş ve yıkanır. Eğer bütün balık alırsak, o zaman ekleyerek, yüzgeçleri, baş, kuyruk, omurga kesip (kaynar sonra) kısık ateşte 25-30 dakika boyunca onlardan çorba pişirmek, soyulmuş bütün soğan, koyarak koyarak ve pişirme sonunda dilim biber ve siz isterseniz bir defne yaprağı. Bir hazır et suyu filtre pişirme sonra. gerisi diğer malzemelerle bu saf et suyu kadar erken Balık pişirmek.

Ancak balık parçalarını kesmek için daha uzun sürer, bu kolaydır. İlk önce (iyice yıkanmış) balık kısımlar halinde doğranmış parçaları ilave edilir ve tuz unutmadan, 5-10 dakika daha pişirilir, 10-15 dakika süre ile, su doğranmış patates, havuç dilimleri ve biber kaynatın kaynar yatmaktadır. krem (veya süt) içerisinde bu zamanda, sürekli karıştırarak, topaklar önlemek ve çorba krem haline dökün un çözülür. bir kapak ile kapatın, ateşten alın, baharatlar, otlar ekleyin birkaç dakika kısık ateşte şeyi Cook - her şey! Birkaç dakika sonra çorba hizmet verilecek!

Ben kremalı balık çorbası kimse kayıtsız bırakmayacak düşünüyorum ve çok iştah açıcı görünüyor. denemek için emin olun!

balık çorbası saury - Ya işte başka tarifi.

aceleyle bu lezzetli çorba hazırlayın hatta en deneyimsiz hostes, herhangi zor değildir. Yumurta domatesli veya tahıllar ile, hatta bazıları makarna pişirmek, olmadan, ama ben en basit ve sizin kendinizi sevme değiştirebilirsiniz en azından lezzetli bir tarifi önermek - Üstelik bu yemeğin varyasyonları kitle olabilir.

Sen, yağda 2-3 patates, (yerine 1 soğan konserve saury bir banka gerekecektir soğan bir pırasa sürebilir), 1 küçük havuç, tuz, biber ve tat taze otlar. (Seven) salça ya da ketçap bir kaşık alabilir renklendirmek için.

Suda (1.5 litre) hafifçe su tuz, 10 dakika pişirin, küçük küpler halinde doğranmış patatesleri atmak ve bitkisel yağ ve havuç kızarmış soğan ekleyin kavanozdan, hazır patates için saury getirmek hafifçe püre değil, çok büyük parçalar halinde almak ve eklemek kavanozdan yağ az miktarda ile çorbası. , Tat kurutulmuş dereotu ekleyip birkaç dakika kısık ateşte kaynamaya vermek için tuz ekleyin. Masanın üzerinde sadece hizmet öncesi kesilmiş taze otlar ile servis edilir.

sadece havuç, (hangisi tercih) ince çevreler veya küçük küpler halinde parçalanmış veya kesmek ekleyin - Eğer çorba daha düşük kalorili sürümünü almak istiyorsanız, o tereyağında soğan ve havuç kızartma ve balık dışarı ona tereyağı sosu eklemek gerekli değildir (birlikte patates) su ve soğan kaynama kavurma olmadan çorba ekleyerek pırasa değiştirmek için kullanılır. hizmet sırasında plakalarda ham halini koymak Yeşil tüyler.

zevkle, deney Cook, kendileri ve yeni sevdiklerini, alışılmadık çorbalar ve sağlıklı kalmak raduyte!