Yiyecek ve içecekYemek tarifleri

Paskalya ekmeğini fırında pişiririz

Paskalya ekmeğinin adı ne? Bu sorunun cevabını, makalenin materyallerinden öğreneceksiniz. Ayrıca size pişirme işleminin evde nasıl yapıldığını anlatacağız.

Genel bilgi

Paskalya gibi bu kadar parlak bir tatilin vazgeçilmez bir özelliği geleneksel pastacılıktır. Büyük anneler ve kek - onlar olmadan gerçek bir şenlikli tablo hayal etmek oldukça zordur . Modern ev hanımları onlarla birlikte Paskalya ekmeği gibi hamur işleri yaparlar. Bu tatil biçimine mükemmel uyum sağlar.

Artos (birinci heceli vurgu), bir maya tabanından yapılan, Paskalya haftasının kutsanmış ekmeğidir. Hazırlanma geleneği tüm Ortadoks halklarının Paskalya mutfağını oldukça kuvvetlice etkiledi.

Klasik sanatlar sadece üzerinde diken taçının görüldüğü bir haç resmi ile hazırlanır . Bu, Mesih'in dirilişini, ölüm üzerindeki zaferini sembolize eder.

Rus topluluğunda, Paskalya ekmeği bir fırın.

Evde, artos birçok açıdan hazırlanabilir. Bazen metresler pişirme yerine olağan biçimi vermez ve ona Paskalya ekmeği derler. Bu ürün mükemmel bir tada sahiptir. Şenlikli bir masa için ideal bir dekorasyon görevi görebilir. Bunun için biraz hayal gücünü göstermelisin.

Mükemmel pestisitler, küçük pasochkami veya boyalı yumurta ile birleştirilirse, bu tür ekmeklerden elde edilir. Bu, kendi başınıza seçebileceğiniz birçok farklı seçeneğin sadece birkaçı olmasına rağmen.

Lezzetli Paskalya ekmeği: tarif

Harici karmaşıklığa rağmen, bu pişirme kolay ve basit bir şekilde yapılır. Yem ve yumuşak yapmak için sadece taze ve uygun ürünleri kullanın.

Yani, Paskalya ekmeği için ihtiyacımız olan şeyler:

  • Buğday unu - 450 g'dan;
  • Granül şeker - 1,5 büyük kaşıktan;
  • Tuz pişirilmiş - eksik tatlı kaşığı;
  • Kuru maya - 5 g;
  • Süt tamamen ve ılık su - ½ fincan;
  • Tereyağı - yaklaşık 60 g;
  • Susam - Yarı mamul serpmek için kullanın.

Hamur mesem

Bu tür ekmek için hamur yalnızca maya ile yapılmalıdır. Karışımı karıştırmak için, tam yağlı süt ve sıcak içme suyu karışımı kullanın. Bir kapta birleştirilir ve şeker eklenir ve düzgün bir şekilde müdahale edilir. Tatlı ürünü çözdükten sonra kuru mayayı bulaşıkların içine koyun ve malzemeleri tamamen dinlendirin. Saat dörtte iyi şişerler.

Maya karışımını hazırladıktan sonra, içine tuz ilave edilir ve çok yumuşak bir tereyağ ilave edilir. İçindekiler ellerine müdahale ederler ve onlara buğday unu eklerler. Homojen ve elastik bir hamur elde edilinceye kadar bu ürün dökülmelidir. Bir bezle kaplanmış, bir kapakla örülmüş ve sıcak bir odada 80-90 dakika bekletilmiştir. Bu maruz kalmanın bir sonucu olarak yem ve yumuşak bir temel bulmalısınız. Daha gözenekli yapmak için periyodik olarak çırpılır.

Güzel ekmek şekillendirme süreci

Paskalya ekmeği farklı şekillerde oluşturulabilir. Birisi dikenli bir çelengi olan bir haç şeklinde yapar ve pişirme yumurta için daha uygun bir form vermeye karar verdik. Böylece, bir çeşit yuva şeklinde ekmek şekillendirmeye karar verilir.

Bunu uygulamak için, geniş ve yuvarlak bir ısıya dayanıklı kalıp kullanmak gereklidir. Yağla iyice yağlanır ve daha sonra kase, orta parçaya yerleştirilir ve önceden ters çevrilmiş haldeyken. Bu çanağın çapının temel şeklinin yarı boyutunda olması gerektiğine dikkat edilmelidir.

Envanter hazırlandıktan sonra, yarı mamul bir ürün oluşturmaya başlarlar. Bunu yapmak için, küçük bir parça hamur alın ve 0.8 santimetre kalınlığında yuvarlak bir katmana yuvarlayın. Ardından, ters çevrilmiş bir kaba yayılır. Ardından kalan taban 7 parçaya bölünür ve aynı topları oluşturur. Isıya dayanıklı kalıp kenarları ile bir kap arasına yerleştirilir.

Bundan sonra, tabaka 7 parçaya tamamen kesilmez. Ortaya çıkan yaprakları-parçaları, köşelerden hafifçe çekilerek açılır. Onları küre şeklinde yarı mamul ürünler üzerine koyarak çiçek türü oluşturun.

Açıklanan işlemlerden sonra, ters çevrilmiş kase dikkatlice temizlenir. Ekmek gelince, ayçiçeği yağı veya pişirme yağı veya yumurta sarısı ile yağlanır. Sonunda, yarı mamul susam tohumları serpilir.

Isıl işlem süreci

Paskalya ekmeği çok uzun olmayan fırında pişirilir.

Yarı bitmiş ürün hazır olduktan sonra, 10 dakika boyunca ısınır. Daha sonra ürün önceden ısıtılmış fırın içine yerleştirilir. 200 derecelik bir sıcaklıkta, pişmiş hamur işleri 55 dakika pişirilir. Bu süre zarfında, Paskalya ekmeği hacmi artacak, yemyeşil ve pembe hale gelecektir. Bu durumda, ürünün ortasındaki delik önemli ölçüde azaltılmalı veya tamamen kaybolmalı ve sıkılmalıdır.

Paskalya masasına lezzetli pasta servis ediyoruz

Ekmek fırında piştikten sonra alınır ve sıcak bir yağ ile yağlanır. Bu, onu daha fazla kokulu, yumuşak ve lezzetli yapacaktır. Şenlik masasına dosyalamadan önce ekmeğe yuvarlak renkli yumurta yayıldı .

Dışarıda börekler yuva gibi çok şey.

Sonuçları özetleyelim

Paskalya ekmeğini hazırlama işleminin uzun sürdüğüne (hamur yoğurma, sıcak tutma, şekillendirme ve pişirme) rağmen böyle bir pişmiş mal, özellikle de Paskalya bayramlarında sıkça pişirilir.

Fırınlanmış hamur işlerinin şekillendirilmesine ilişkin kendi fikirleriniz varsa, bunları güvenli bir şekilde mutfak usulüne sokabilirsiniz.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.