Nasıl soğan, mantar veya etli bir tavada patatesleri kızartmak?

Herkesin bildiği gibi görünüyor patates nasıl kızartma (örneğin, bir yay ile) tavada. Ancak, sıkıntı birçok durumda! Bu adam çıkıyor ve kızarmış değil, kabuk İnsanlar bazen olsa çok yararlı değildir, yemekler sevilen bir çöp ... pelteleßmesi, belirsiz tat çeşit kurdu.

Böyle aşırı gitmek gerekmez! Bunu daha doğru düzgün nasıl anlamamız gerekir patatesleri kızartın , bir tavada dikkate önce yapılan yanlışlıkları alıp ailesine harika bir akşam yemeği lütfen! Orada kurallarda zor Özellikle o şey yok. Onlara hakim oldukça basit.

Patatesleri kızartmak nasıl bir kızartma tavasında

Her şeyden önce, mevcut tavaya dikkat edin. o çok ince alt ise ve normal kavurma çalışmaz çünkü teflon hemen başka bir şey için bir kenara ayarlayabilirsiniz. En iyi pan - dökme demir, ama güzel ve diğer adil tolstodonnaya olduğunu.

Gel. Bir tavada patatesleri kızartın önce (ile soğan, ya da görkemli izolasyon mantar), kağıt havlu ile kurutun emin olun. nem yumrularından izole edilmiş oldu Aziz kabuklar oluşumunu engeller. Ama onların söndürme katkıda bulunur.

kabuk ile bir tavada patatesleri nasıl kızartma başka sırrı: iyi kızgın yağda veya yağda dilimlenmiş yatıyordu. onlar ısınmak için zaman yoksa, dilim sopa olacak ve daha sonra tekrar kızarmış ve buğulanmış edilmeyecektir. Başka çok yaygın hata - kapağın kullanılması. Kapalı tava - yumuşak soluk patates güveç olsun.

güzel bir kabuk ve firma elde etmek için, yüksek ateşte kızartma başlamak gerekir, ve onu kavramak ortamına bunu azaltmak için. Ve her durumda çok fazla karışmaz!

Ve son olarak, patates. biri de oldukça iyi alabilirsiniz - Genç yumrular şımartmak için gerekli değildir kızarmış patates, sulu ve zengin ama yine de yeterli değil. Artı uygun tuzlama: esmerleşme önlemek çok olarak Tuz, en sonunda eklenmektedir.

Klasik bir tarifi

soğan bir tavada patatesleri nasıl kızartma bir başlangıç için düşünün. Aynı anda tencerede zakidyvanie sebze - en sık yapılan hata vardır. Sonuç içler acısı: saman üzerinde yumrular dökülüyor, aslında bulaşmış soğan, tat sorgulanabilir döner. Aşağıdaki algoritmaya Doğru:

• Patates doğal kesilmiş, temizlenmiş (kesme şekli kritik değildir, ancak ince dilim olmak için daha iyidir) ve obsushivayut.
• Kızgın yağ tavaya dökülür.
• Tam altın kahverengi elde etmek patates ve kızarmış tüm kuralları dökün.
• Dilimler tarafına kürek ve yayın merkezinde ufalanmış dökülür.

Ne zaman ikinci madde zazolotitsya, bütün karışık ve prisalivaem.

yavru alternatif

Ne olursa olsun denemek ne kadar zor, meyve suyu patates kamışları razvalivanie taze soğan, kurşundan serbest bırakılır ve zazharki istenen rengi almazsınız hep riski vardır. Daha kolay bir şekilde soğan bir tavada patatesleri nasıl kızartma düşünün. başka - kök soğan bir kap hazırlanır ve edilmelidir. iki bileşen gerekli standart ulaşmak, onlar katıldı ve birbirlerine sırılsıklam karşılıklı suları için ateşe birkaç dakika bırakılır.

yabani mantar ile Patates

Bir kızartma tavasında Mantarlı patates kızartma iki farklı şekilde olabilir, çünkü bu açıklama önemlidir. Daha sonra temizlenmiş ve - - suyu ormanda toplanır Mantarlar, gerekirse önceden hazırlanmalıdır. Bunun ardından devam:

• Yumrular zorunlu kuruma ile yukarıda tarif edilen şekilde ele.
• Bir kapta yağ kızdırılır tolstodonnoy sopa, dilim veya çevreler neredeyse nihai hazır kızartın. Kabuk her taraftan onları kapsamalı ve patates içine hafif nemli olmalıdır.
• Luteus (tilkiler, mantar) ana ürün eklemek kesilir ve beş dakika bir arada kızartılır. Bu aşamada bir tabak baharatlarla tatlandırılmış ve biraz tuz ekleyin.

tat zenginleştirmek için, tavaya ekşi krema yemek kaşığı bir çift ekleyin ve eriyene kadar herşeyi karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantarlı Patates

İşte yaklaşım farklı olacaktır. "Ev" mantar pişirmek için gerekli değildir. Aynı anda bir kızartma tavasında mantar gibi kızartma patates yatıyordu olamaz Ve bir kez - yani bazı lapa olsun. Yani tembel olmak ve sadece iki çanak çömlek bağlamaz. Sonra bir başka birinci pripuskayut soğan tüm kuralları ile kızarmış patates, bir tavada ve de ufalanmış mantar dökün. şey hazır ve bu ve başka bileşenler büyük bir tavada kombine edildiğinde, karıştırın ve birbirinden tatlar ve meyve suları çekmek için, yangın kapağı kapalı altında birkaç dakika bekletin.

mantar kendilerini oldukça tatsız olduğu için, birçok ev kadınları onlara ezilmiş sarımsak ve / veya otlar eklemek kavurma sırasında tavsiye edilir.

Patates ve domuz

tam ve doyurucu bir yemek almak ister - Bir tavada et ile patates kızartmak için öğrenirler. aşamalı bir preparat, tercihen de bulunmaktadır. Domuz o zaman ekstra yağ olmadan yapabilir ve patates ruhunu emecek, karkasın yağ parçalarını almak daha iyidir.

iri bir dilim et, küpler halinde kesilmiş dört yüz gram. Onlar kuru bir tavada yerleştirilir ve yangın yağ damlar başlangıçta yavaştır. adet altın gevrek kabuk ile kaplı, onlar ayrı bir tabağa geçti ve ince doğranmış büyük soğan ile tavada değiştirilir. Zazharki zengin kahverengimsi renge hazırlanması ve ete şirkete gönderilir.

Şimdi jülyen patates - onun domuz belirtilen sayıda yedi adet (orta boy) gerekir. şişman zaten düşük çalışıyorsa, o ayçiçeği yağı ile seyreltilmiş olabilir. Patates dilimleri altın tebliğ hazırlık kadar, sonra lag malzemelerle birlikte. Tuz ve karabiber ve serpilmiş otlar, bir tabak hizmet verilecek.

lezzetli kek

Birçok ev kadınları hamur işleri ile uğraşmak istemezler. Onlar için, yaklaşım çok basit bir tarifi. Nasıl bir tava hızlı ve lezzetli patates ile köftesi kızartmak için? Burada bile bir acemi aşçı, hem de karmaşık olmayan dolum yapmak mümkün olacak çok basit bir testtir. Sonuç tek kelimeyle muhteşem! İlk fırsatta "Dahili". Bunlar için, prisolennoy suda haşlanmış patates yaklaşık 500 g, bunun üzerine sıcak püre bir kaşık yağı ile bir duruma getirilir. ampuller bir çift zazharki ve her iki bileşen homojen birleştirilir. Düşük yağlı yoğurt bir litrelik bir çeyrek küçük soda, iki yumurta, bir tutam tuz, rafine yağ iki çorba kaşığı ve şeker bir kaşık karıştırılır.

yoğun yoğrulur, ama yumuşak hamur (un bir kiloluk alır). kek hamur haline getirildi, bu rulo topları, Dan. Formu köftesi. tava iyi kavrulmuş ve mutfak mucizedir ayçiçek yağı, ısıtılır. Tam olarak aynı hizada aldığında, kap bir kapak ile örtülü ve birkaç dakika kekler altında çürümek edilir.