"Tatiana" kek. şaşırtıcı güzellikler pişirme Sırları

Onların lezzetlerin göstermek istemiyordu hostes nedir? o tatlılar söz konusu olduğunda, çünkü en zor bunları pişirme. Ancak, herhangi bir hostes ışık ve zaman ve yemek pişirmek için çok sayıda ürün gerektirmez kolay tarifi cephanelik almak için çaba ve sonuç mutlaka bütün misafirlerin beklentilerini aşmalıdır. kek "Tatiana" terimi, tarifler atfedilebilir. O inanılmaz lezzetli ve hatta acemi aşçı işleyebilir.

Özellikler

Başka bir tarifi gibi kendi özelikleri vardır. Örneğin, hamur başlangıçta üç bölüme ayrılır ve her bir şey eklemek yani kek, farklı dolgular olması gerektiği düşünülmektedir. dolgular çeşitli meyve ve fındık ve hatta haşhaş kullanılan gibi. kek "Tatiana" sahip başka özelliği, onun kremdir. tatlı kek ve hafif ekşi krema: o tat uyumu sağlar, çünkü ekşi krema yapılması gerekir. kek iki temel tarifi vardır, bunlar bileşenlerin farklı bir dizi vardır, ama genel olarak, benzer. Hem düşünün ve itiraz olasılığı daha yüksektir birini seçmelisiniz.

ilk seçenek

Bu seçenek için, orta yumurta (beş adet), şeker bir bardak gerekir, kuru üzüm (veya favori kurutulmuş meyveler diğer), ceviz, haşhaş tohumu, un, bal yarım fincan ve kabartma tozu bir çay kaşığı. Başlangıçta, hafifçe fırçalamak değil, bu gerekli değildir, yumurta ve şekeri püre. Sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. folyo ile kapatılır ve buzdolabında Un kabartılmış sağlamak için gerekli olan 4 ° C'de bir saat 'dinlenme' bir sürü koyun, daha sonra kek daha gür dışarı çıkarmak. Dediğimiz gibi, en lezzetli kek "Tatiana" farklı garnitürler içerir, ama bir şeyi seçmek ya da sadece hamur bölmek değil ve tek seferde Topingler ekleyebilir. Daha iyi, ancak, üç farklı kek yapmak için - yani tatlı izlemek ilginç olacak. Böylece günümüzün hamur - Zaman pişirmeye. Ama ilk önce somun kesmek ve önceden ıslatılmış üzüm suyu boşaltmak. üç bölüme hamur bölün ve her biri, sırasıyla, fındık, kuru meyve ve haşhaş ekleyin. Bir pişirme yemek hazırlamak tereyağı ile yağlayın. Alternatif fırında kek sonra kızarana kadar ve (200 derece) onları tamamen soğumasını bekleyin.

ikinci seçenek

Bu tarif üzerine pasta, "Tatiana" hazırlamak için bal gerekmez. Her için şeker, un, ekşi krema ve yumurta ve kabartma tozu bir çay kaşığı yarım fincan pasta atın. Daha Eğer nişasta (1-2 yemek kaşığı) önemsiz, mısır veya patates gerekir. dolgular kurutulmuş meyve, fındık ve haşhaş (yarım bardak) almak gibi. Her şeyden önce, şeker ile krema yendi kitle yoğun oldu iyi fırçalamak. Ayrı olarak, yumurta fırçalamak ve krem dökün. Sonra üç Topingler da dahil olmak üzere geri kalan tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Sonraki iki kek hamuru için benzer şekilde karıştırılır. Bu durumda 200 dereceye kadar bir yağ ile bulaşmış kalıp, ve ısı fırın doğrudan böylece hamur itmek hazırlamak gerekmez. kızarana kadar her hizmet en az 20 dakika pişirin. Kek çok artarsa, o zaman sadece o zaman üç ila altı kek olsun, ikiye her kesti. Bu durumda, katmanlar daha batırılmış krem ve hatta daha yumuşak ve tadı daha hoş hale vardır. Pişirmeden sonra, onları tamamen soğumasını bekleyin.

ekşi krema

Hangisini seçerseniz "Tatiana" her zaman ekşi krema ile hazırlanan bir kek tarifi kullanırlar. Bir ev ve (birebir oranında) bir dükkan - Eğer ekşi krema ve iki çeşit ihtiyaç pişirin belirleyin. tüm pasta üzerinde yaklaşık yarım litre alacaktır. Ev, fazla yağ, krem düşmek olmaz ve mağaza benzersiz ekşi tat yaratacaktır. bir bardak - Başka ihtiyaç şekerdir. daha çözünür olduğundan Yani, toz durumuna bir kahve değirmeni öğütmek zorunda kalacaktır. Bir kapta Mix herşeyi, ikincisi buzdolabında biraz serin olabilir ve karışım sıkıştırılır edilmez kadar gelene kadar çırpılır. krem hazır olduğunda, pasta araya başlayabilir. Daha iyi, tavada bunu yapmak için daha sonra krem akmaz ve tamamen kek emprenye. Sonra sadece üst çevirip süsleyin. Promazyvat henüz yeterli böylece ile shortcakes ve yan ve üst sıva. ideal olarak yaklaşık üç saat boyunca buzdolabında pasta geleceği "Tatiana" bırakın ve - gece. istediğiniz gibi, Dekorasyon hayal ediyorum.

İpuçları

, Hazırlık kolaylaştırmak ve her türden hatayı ortadan kaldırmak için aşağıdaki ipuçlarını uygulayın. Üzüm veya un rulo ihtiyacını ıslatmadan sonra kurutuldu başka, daha sonra dibine çöker değildir ve eşit kek hacmi üzerinden dağıtılır. Fındık bir kahve değirmeni eziyet veya bir kıyma makinesi ile kaçırmak, bunları kestirirseniz, iyi, o zaman onlar hissedecek ve güzel bir doku oluşturmak için gerekli değildir. Sadece erir ve yaymak olacaktır, aksi takdirde krema, krem, soğuk olmasından, böylece tamamen soğutmalı pasta katmanları dikkat edin. Şimdi bir pasta, "Tatiana" pişirmeyi biliyor, bu yüzden çaya misafir davet edebilir söyledi.