Nasıl armut ve elma reçel pişirmek için?

Belki bu kokulu meyveler tatlı konserve en sevilen kış hazırlıkları. Ve tabii ki, her aile elma ve armut sevdikleri yemekleri ve tarifleri vardır. Kesinlikle ilk etapta sıkışması halinde. Kombine bileşenlerin oranları ile ilgili olarak, tutarlılık ve bileşim içinde farklı olabilir. Bu yazıda, yemek yapmayı öğrenmek armut reçeli iki şekilde ve elma. Ana fark - meyve işleme pişirmeden önce.

Nasıl armut ve elma reçel pişirmek için. ilk tarifi

Tatlı tatlı çay için tabloya uygulanmış ayrı bir çanak olarak kullanılan ve edilebilmektedir pişirme şekerleme için dolgu olarak. iş birkaç aşamadan oluşmaktadır olarak elma ve armut kalın gelen reçel için, bol zaman gerekiyor. Yemekler iyi olduğu için kalın bir tabana sahip olan bir tava kullanın.

eşit oranlarda tüm malzemeleri (elma, armut ve şeker) alın. meyveler yıkanarak çekirdekten serbest dilimler halinde kesilir. Soyulmuş gerekli değildir. Kitle daha sonra 1x1 cm'lik parçalar halinde kesildi. Meyve şekeri dökün ve iyice karıştırın. emprenye ve birkaç saat boyunca suyu üfleme için ortaya çıkan kalın karışımını izin ver, bu gece için mümkündür. onların yapısında dryish olarak, olgunlaşmamış meyveler yemek pişirmek için kullanmayın, tabak verecek olan yeterli sulu olma değildir. Ayrıca elma ve armut aynı yumuşaklık ilgiliydi gerekir. Aksi halde, ne zaman pişmiş bir bileşeni diğerinden daha hızlı pişer. Bir kez, meyve suyu dolu yavaş ateşte pişirmeye koydu. kaynatıldıktan sonra, köpük ve karıştırın çıkarın. Kitle tekdüze aynı anda rengini değiştirerek ısındı zaman, ocağı kapatın. armut ve elma reçeli tamamen soğuyana sonra açıklanan adım iki kez daha tekrarlayın. Bazen kitle sıvı yeterli ve ham hatta parçalarını olmadığını olur. Bu durumda, ikinci aşamada biraz su dökün olabilir. Sıcak reçel kavanozları genişletilmiş ve kapaklar zakuporte. Sen tamamlamayı gerekmez.

Nasıl armut ve elma reçel pişirmek için. ikinci tarifi

terkip maddelerinin miktarları, aynı olabilir. Meyve ekşi olduğunda isteğe bağlı olarak, şeker miktarı artar. Örneğin, 2 kg armut ve elma 2 kg ila yaklaşık 3-3.5 kg tatlı akan toz yeterli olacaktır. Önceki bu tarifi arasındaki temel fark - taze ürünler işleme yönteminde. öğütücü büküm kullanarak büyük dilimler halinde kesin. demir ünitesi parçalarıyla temas ağırlığı doğrudan kahverengi edinebilirler. Bundan korkmamalı, bunun bu rengi çıkıyor armut ve elma reçel pişirme sürecinde hala. şeker öğütülmüş kütle içerisine döküldü, hemen kaynamaya ateşe onunla kabı koyabilirsiniz. Sonra soğumaya çanak beklemek gerekir. ikinci pişirme sırasında karışmasına mümkün olduğunca çalışırken, istenen bir kalınlığa getirmek. üniform bir yapıya sahip olduğundan bir sonucu olarak, tedavi, daha bir reçel gibi olacak.

Sıcak karışım bir cam kap ve rulo kadar üzerinde yayılır. Bu reçel tatlı çörekler tüpler ve çeşitli kekler için bir dolgu olarak kullanmak çok uygundur.