Yumurta zrazy et - harika bir alternatif pirzola

Et kıyılmış köftesi popüler çanak, ama bazen en lezzetli yiyecek sıkıcı. Diyetinizi çeşitlendirmek için, bunun yerine pişirmek zamanki köfte denemek zrazy kıyılmış yumurta ile et.

Zrazy - Lehçe, Belarus ve Ukrayna mutfağı için bir tabak karakteristik. Aslında, zrazy - Bir pirzola dolma içi. Sonuç olarak, bir tabak tadı zrazy eti ile yumurta, içinde genel, kıyma kalitesine bağlıdır. Kesinlikle kullanmak ve mağazadan satın et, ama etin kalitesi de hazırlık girdi tam olarak ne olduğunu bilerek, evde kek karışımı yapmak daha iyidir olabilir.

Herkes ürünleri olduğunu bilir kıyma o etin hazırlanmasında farklı kullandığında ihale ve lezzetli aldı. Çoğu zaman, hazırlama zrazy ve pirzolalardır domuz ve sığır eti eşit kısımlarını alır. Ama bu sadece bir seçenektir. Sen kıyılmış tavuk eti ekleyin, ya da pişirme kuzu kullanılabilir.

kıyma ilave olarak beyaz ekmek ekleyin. Bu et tüketimini azaltmak için, ve bitmiş ürünler juiciness vermek değildir. et sterlin üzerinde somun yaklaşık iki ya da üç dilim beyaz ekmek, 80 gram almalıdır. Ekmek kabuğu tahliye edildiler ve (suda mevcut) sütte bekletin edilmelidir. ekmekler aşırı sıvı sıkmak ve bükülmüş ete ekleyin. doldurma genellikle daha soğan ve sarımsak ekleyin edilir. et sterlin üzerinde bir orta soğan ve sarımsak birkaç diş almak için yeterlidir. Sebzeler bir kıyma makinesi ile et ile kaydırılır olabilir, ama sadece ince doğranır veya bir blender eziyet olabilir. Sol tuz ve biber sığır, favori baharatlar ekleyebilirsiniz.

yumurta ile et zrazy için daha yumuşak olmuştur doldurma ilk defetmek gerekir. Bu kıyma bir yumru tablosunun üzerindeki kaldırdı ve bir kaseye atmak güçle olmalıdır aslında oluşur. Bu adımı tekrar 10-12 tekrarlayın. Bu, kapalı bir kap içinde kıyılmış zrazy hazırlanması için hazır hale getirilir (ya da kıyma streç film ile kase kapağı) ve en az 30 dakika süre ile buzdolabında konulmalıdır sonra.

"Bekletildi," doldurma sırasında doldurma yapmaktır. Bunu yapmak için, soğuk su, soyma onları soğutmak ve salata "Olivier" hazırlamak için ne kadar küçük küpler halinde kesilir, 4-5 yumurta kaynatın. tereyağı eklemek gerekir doldurma içinde sululuk için (erimiş) ya da biraz mayonez. doldurma tuz ve biber eklemek gerekir.

Yani, nasıl zrazy pişirmeye biz zaten hazır bir doldurma ve doldurma varken yumurta ile? hamburger pişirme bölümleri parçalar halinde kıyma bölün. Daha sonra et bir kısmını, bir yandan koymak ve yassı bir forma bundan oluşturan alır. Şimdi, kek merkezinde doldurarak ve elini sıkmak ve kıyma pasta hizalamak başlayan bir kaşık koydu. Böylece deney kıyma oynadığı edildiği bir pasta, bir görünüş oluşturan.

kırıntıları, un veya irmik Hazır zrazy paniruem. yumurta ile zrazy et her iki tarafta bir tavada kızartma yapabilirsiniz ve fırında edilebilir. daha az yağlı zrazy zrazy gerekli değildir dönerek elde edilir ve bir plaka tek olarak, ikinci varyant tercih edilir. Fırında zrazy fırında hafifçe yağlanmış fırın tepsisine veya sos üzerine koyarak, sadece böyle olabiliyor. Bu amaçla, uygun süt, krema veya domates için.

Tabii ki, klasik tarifi "yumurta ile zrazy et," Biz her zaman değiştirilebilir. Örneğin, kıyılmış ve soğan veya yeşil soğan kızarmış yumurta doldurma ekleyebilirsiniz. doğranmış haşlanmış yumurta ve rendelenmiş peynir dolum karışımı olarak kullanılması halinde ilginç bir varyantı olabilir. Ayrıca doldurma, haşlanmış ve ince doğranmış mantar ekleyebilir. Mükemmel tamamlayıcı doldurma ve taze yeşillik. Bir değişiklik için, haşlanmış yumurta dolum omlet buğulama veya mikrodalgada pişirilebilir yerine, küçük küpler halinde kesip zrazy pişirme için kullanın.

sebze salatası, püresi, haşlanmış veya kızarmış patates ve makarna - neredeyse garnitür herhangi biri olabilir böyle zrazy servis edin.