Milföy: kalori, fayda ve zarar

Farklı pişirme hazırlanmasında kullanılan hamurlar. Her biri mükemmel ürünler üretmektedir. Genellikle puf böreği kullandı. Bu ürünün Kalori içeriği oldukça yüksektir, nedenle tedbirlere uymak önemlidir. Bu özel teknoloji ile yapılır, bu nedenle ürünler çok lezzetli elde edilir.

Avantajlar ve kompozisyon

Hamur Yardımcı yoksa zararlı mı? Her ürüne tarafından yenen miktarına bağlıdır. Onun kompozisyon karmaşık değildir. Mevcut buğday unu, su, tereyağı, tuz. Maya ürün vitamin A, B, E, PP içerir. Bu bileşim nefes ürünleri çok yararlı kılmaktadır.

yerine tereyağı margarin sıklıkla puf böreği dahildir. Kalori ürün daha sonra değişir. Bu gevrek ürünler için bir temel olarak kullanılır, nedenle tarifi uymak önemlidir edilir. kalori yaklaşık 225 kcal olan pasta var puf. Bu fark, maya yokluğunda yatmaktadır.

Reçete iki tür puf adze taşımaktadır. Bu bitin Kalori içeriği değiştirilir. klasik ve basit seçenek vardır. Birinci yöntem, çeşitli ürünler üretmek için kullanılabilir, aynı zamanda sert hazırlar edilir. yerli ürünlerin yanı sıra, yemek ve alışveriş. Onun kalori ambalaj üzerinde belirtilir.

kalorifik değer

tatlılar hazırlanması için uygulanan kabarık hamur işi çok sayıda. Kalori o 362 kcal olduğunu. Bu içerir:

• Proteinler - 6.1 g
• Yağlar - 21.3 g
• Karbonhidratlar - 36.3 g

kalori değişebilir, böylece nefes, farklı dolguları ile hazırlanmıştır. ürünleri peynir, jambon, mantar, patates ve lahana ilave. reçel, yoğunlaştırılmış süt, şeker ile - tatlı tatlılar da vardır. Örneğin, bir peynir puf Börek, 376 gram kalori içeriği eşittir dolayı dolum besleyici.

hamur ne yapılır?

Milföy çeşitli yemekler ve ürünlerin hazırlanması için temel oluşturur. mükemmel kekler, pastalar, rulo, pasties, turta hazırlamak itibaren. Bu yemekler diyet olarak kabul edilmez, bu yüzden aşırıya kaçmadan tüketilmelidir. Milföy kalori içeriği 363 kalori, yani hemen kendine yemekleri çok doyurucu.

Pişirme talimatları

Hava fırınlama için basit kurallar takip edilmelidir:

• Hamur esnek, bu tuz ve sirke ekler. Ürünün tadı bozmak için dikkatli olmak önemlidir. 400 g un% 9 sirke en fazla 15 ml olmalıdır;
• Altın bir kabuk, makalenin yağlama tavuk yumurtası üst ihtiyacını almak için;
• Beyaz un kullanmalıdır. Kullanımdan önce, elenmiştir;
• Kesme dikkatle bilenmiş bıçak uygulandığında;

• kolay ürün elde etmek için, bu tür votka veya konyak, un 400 g başına en fazla 15 ml olduğu gibi, alkol ekleyin.
• Her aşamada soğutulmalıdır.
• Yoğurma soğuk su uygulanır.
• Bu doğru önüne sermek gerekir.
• Tereyağı veya margarini soğuk kullanılır.

Bu kurallar gereğince lezzetli puf böreği çıkıyor. 100 gram başına Kalori içeriği değişmez.

karışma kuralları

Sen yoğurma kurallarına uymak zorundadır. şöyle ana tavsiyeler:

• Ürün sağlam doku ile soğuk, plastik, olmalıdır.
• O gaz ve formoustoychisvosti geliştirmek için gerekli olduğundan, gluten geliştirilmesi gerekmektedir.
• Maya fermantasyon donmasına olmamalıdır.

maya ilavesi

puf böreği genellikle maya eklenir, ama mutlaka yok. Hazırlık döneminde Pişirme kaldırılır. Maya fiziksel ve kimyasal ve enzimatik reaksiyonlar görünümünü etkiler. bu süreçlerden elastikiyet, gözenek, doku, tat ve aroma bağlıdır.

hamur donmuş ise, normalden daha fazla mayayı ekleyin. Bu üfleme aksiyonu bir azalmaya bağlıdır. Genellikle bu sıkıştırılmış maya kullanılır. Sadece onlar kuru formda kullanılamaz. Bu tür bir ürün, soğutma dirençli olacaktır.

Fermentasyonu etkileyen mikrokültürler pul yabancı firmalara, taze, sıkıştırılmış mayayı seçilmesi uygundur. Bu ürün, depolama dondurma sonrası, hem de aktif ve katkı fırıncı asitlerin varlığında olur.

pişirme Özellikleri

Börek bileşimi aşağıdakileri içermektedir:

• Melanj.
• Sitrik asit.
• Süt tozu.
• Soğuk su.
• Un.
• Un tirici.
• Margarin veya tereyağı.

Tüm kase yoğurma makinasına koydu. Bu işlem 20 dakika gerçekleştirilir. Homojen bir kitle almalısınız. Sonra serin bir yerde yatıyor. Benzer bir tarifi üzerinde maya bazının hazırlanması. olarak zorunlu bir adım unrolling 1-2 mm hamur tabakası elde etmek. Daha sonra, 20 dakika için katmanlar katlanmış. Prosedür daha sonra tekrarlanır.

Yarı mamul ürünler özel ambalajlarda paketlenmiş, dondurulmuş, kurdu. depolama süresi doğru üretim uyma ile belirlenir. Genellikle, bu süre 20 derece arasındaki bir sıcaklıkta 5-60 gündür. Ürünün çözülmesinin ardından, hamur işleri oluşturabilir.

hasar

Sen büyük miktarlarda bu ürünleri kullanmak gerekir. Kalori pul pul maya hamur obeziteye yol açar kilo alma, nedeni olarak kabul edilir.

ürünleri, olumsuz kalbin durumunu etkileyen margarin gibi zararlı maddeler, var "kötü" kolesterol artar, çünkü damarlarda bunun pıhtıları görünür. Bu nedenle, katmanlı tatlılar aşırı kullanımı kalp krizi ve felçlere yol açar. Ama aşırıya kaçmadan vücuda zararı yoktur.