Mermer sorunun ne

Ucuz olun mermer et sadece olamaz, bu gerçeği nedeniyle olduğunu mermer sığır eti ve pişirme işleminin kendisi hazırlanması için hayvanları yetiştirme - Bir zahmetli ve pahalı bir görev.

Nerede böyle bir romantik adı vermedi - sığır mermer? Onlar et görünümünü borçludur. etin yağ damarları böylece kesilmiş plakalar üzerinde mermer deseni andıran güzel bir desen olduğunu düzenlenmiş gerçektir. Ancak, et tarafından takdir edilmektedir zamanki sığır tadı için sıradışı, şaşırtıcı derecede yumuşak ilginç bir görünüm için değildi ve.

Mermer, sadece sığır olabilir dikkat etmek önemlidir. Ne yazık ki, zaman zaman "mermer" domuz eti veya kuzu kırpma naif ve cahil insanları satan dolandırıcılara. Bu et kesimden sonra özel bir tedavi ile sadece hazırlandı. Bu durumda Görünüm mermer tekabül fakat benzerlik burada biter.

Başlangıçta, mermer sığır sadece belirli cins veya todzima Japonya Et sığırı üretildi inekler ırkları Vagiu. görünüşlerine efsanesi daha büyük bir güce katkıda bulunmuş Her iki ırkları, Japonya'da neredeyse kutsal kabul edildi. Bu nedenle, ülke dışına olamaz, ancak son zamanlarda mermer ette bu iki türün Avustralya'da büyümeye başladı. Ancak, şimdiye kadar en iyi olarak kabul edilir Japon mermer sığır oldu.

Şimdi, mermer et hayvanları yetiştirme süreci. Bu işlem, pahalı ve zordur. Olumlu bir sonuç için her kesin belli modu, menüler, özel prosedürler gözlemlemek için gereklidir. hayvanların bir kez daha taşımak için değil, böylece dar tezgahlarda tutulur. Aslında etin tadı zararlı etkisinin hareketi söyledi. Ve böylece herhangi bir baskı yaraları, onlar titreşimli masaj yaptığını. Buna ek olarak, bunlar için klasik müzik bulunmaktadır.

Bu önemli bir rol beslenme oynar. Altı hayvanların yaşı sadece süt beslenen kadar, o zaman onlar vahşi çayırlar üzerinde sıyrık. Bir kez bu tahıl seçilir ve bira ve iyiliği için iştah sulanan beslemek ayrı bir odada dönüştürüldü.

Bu büyüyen teknoloji gibi görünüyor. Ancak, her üretici kendi sırları vardır, bunlar kimseye açıklamayız. Ve hemen kesim sonrası et tabi tutulur, bu tedaviler, göz bebeğinin olarak korunmaktadır. Tüm bu manipülasyonlar ve bunun bu harika tadı oluşturup ona dünyanın bütün gurmeleri için teşekkür ederiz.

Nasıl mermer hazırlamak için sığır eti? Tarifler, daha doğrusu, onların ayrıntılar da gizli tutuluyor. Bu istemci huzurunda onu kızarmış mermer döşeli et sahiptir. Her durumda, Japonya'da olduğu gibi. Müşteri masaya Sonraki özel mangal ayarlar ve o süreci izleyebilirsiniz. Buna ek olarak, olarak popüler bir tabak var "sukiyaki nabe" ile birlikte mermer sığır kaynatılır yumurta erişte, tofu, sebze ve çiğ yumurta. servis edilmektedir Bu yemek daha da ilginç: bir et suyu içinde kalan malzemeyi hazırlarken istemci, mermer etin önceden hazırlanmış parçaları pişirme ve sonra soslu onları yemek olduğunu. Yahni erişte yemek tamamlar.

Sığır biftek: Başka bir ilginç bir reçete yoktur. Bu, aslında, mermer et ve baharat bir parça gerektirecektir. et kalınlığı 2 cm'den fazla olmamalıdır. et durulanır ve fazla nemin kurtulmak için kağıt havlu ile silindi edilmesi. Bir kuru günü, sıcak tava et parçalarını ortaya koymak. Bunlar yaklaşık 4 dakika süreyle her bir tarafında kızartılır. Sığır biftek hazırlanmıştır.

Nasıl mermer et garnitür seçmek için - her erkek çözer. Ancak, böyle bir nefis lezzeti hiçbir anlamı sıradan ve sıkıcı yan yemekler ile birleştirmek olduğunu unutmayın. Biraz daha ilginç ve lezzetli bir şey seçmek daha iyidir.