Kereviz sapı: yararlı özellikleri, kalori, pişirme tarifleri

Kereviz - bir bitki aile şemsiye, sıradan hayat cahil insanlar bile dikkat etmezler hangi. Dıştan çirkin, uzmanlara göre, gerçekten sağlıklı kiler olarak kabul edilir. Kök, gövde, yaprak ve hatta tohumlar: Üstelik diğer kültürler farklı olarak, neredeyse her şey yararlıdır. İnsan bileşenler için değerli eşit kendisini oluşturan parçalara tamamında dağıtılır. Özel dikkat kereviz sapı gerekir. Ayrıca saplı denilen etmiştir. Dünyada bu sebze pişirme alanında muhtemelen en popüler yeşil şeyler.

büyüyen sebzeler

Kereviz kök - nemli, iyi döllenmiş toprak tercih bir bitki, sıcak Akdeniz doğduğu olarak kabul edilir olsa da, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Rusya'da çok yaygın değildir. Ama Avrupa'da, en değerli kültür saygı hak etti.

Başlangıçta sadece tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Nispeten yakın zamanlarda kereviz sapı pişirme kullanmaya başlatılır. bahçede büyümek mümkündür. Bu stok tohumlara önceden gereklidir. Ve uzmanlar yıllar içinde çimlenme sadece arttığını söylüyor. Üç hafta içinde onlar çimlenir. Bu sıcak ve iyi havalandırılmış alanının yanı sıra düzenli sulama gerektirir. Daha sonra, fideler açık yerde yerleştirilmelidir, ve bunun doğru bakmakta, hasat için bekleyin. Bitki çok titiz olduğunu kaydetti ve oldukça zahmetli tutmak gerekir. Düzgün geliştirilen tuhaf kültürüne ılımlı sulama zamanında ve sürekli ayıklanması, gerektirir. Ancak bu durumda sulu, firma elde edilmiş ve etli sapları edilebilir.

başlıca çeşitleri

Rusya'da, kereviz son zamanlarda artmaya başladı. çeşitlerin seçimi nispeten küçük olduğu Belki de bu yüzden. En ünlü arasında şunlar:

1. Malakit. kısa büyüyen dönemle Bu kereviz sapı. etli sapları filizlenen sonra sadece 80 gün kullanıma hazırdır.
2. Altın. Bu çeşitlilik 5 aydır olgunlaşır. Bir ayırt edici özelliği içeride neredeyse hiç boşluk var kaynaklanıyor olmasıdır.
3. Pascal. Koyu yeşil sapları yüksekliği yaklaşık 22 cm 100 gün sonra görünür.
4. Triumph. 130 gün boyunca keyifli zümrüt gıda kullanılabilir Petioles.
5. Tango - yüksek verim ile çeşitli. Ancak, yaklaşık altı ay sürer. Ama tatlı ve çok güzel kokulu olgunlaşma sırasında orijinal mavi yeşil renk elde kaynaklanıyor.

uygun bakım ile bu çeşitlerin Herhangi mutlaka iyi bir hasat metresi memnun edecektir.

yemeklerde kullanılır

Pişirme için bu sebze tüm bölümlerini kullanabilirsiniz. Yine kereviz ile en çok ilgi kullanmak ev için olan sapını tarifleri. Sulu ve sapı genellikle etli, kızarmış pişmiş veya çeşitli salatalar hazırlanmasında kullanılan dolması. hafif bir acıyla Onların acılı tuzlu tadı iyi balık, et ve diğer sebzeler ile gider. etli preslenmiş suyu sapları nedeniyle ek olarak, sağlık için çok faydalıdır. özel beceri gerektirmeyen kök kereviz gelen tarifler vardır. Örneğin, tavuk en basit salata düşünün. ürünlerin aşağıdaki paketi ihtiyaç çalışmak için:

- 450 gram pişmiş göğsü 1 kereviz, küçük bir tuzu, 125 g ekşi krema, 1 greyfurt, 50 gr yer fıstığı, çay kaşığı limon kabuğu, karabiber.

salata hazırlanması için bir yöntem:

1. Meme ve greyfurt eti küpler halinde kesin. narenciye Of ön olmak tohumlarını çıkarıp filmlerden dilimleri temizlemek gerekiyor.
2. Kereviz ince ince kıyılır.
3. Ürünler derin bir kapta karıştırın.
4. sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, ekşi krema lezzet, tuz, biraz biber ekleyin ve iyice bütün fırçalamak.
5. Ürün karışımı taze sos doldurulması.
6. Ekstra lezzet için kavrulmuş ezilmiş fıstık ekleyin.

Bu salata çok etkileyici görünüyor ve herhangi tablo için dekorasyon olabilir.

iştah açıcı çorba

Çok kolay hazırlamak için kereviz sapı çorbası. Basit bir süreç çok az zaman alır. Buna ek olarak, en basit ürünlerin hazırlanması gerekliliği:

- Su kereviz, 1 havuç, domates, 2, lahana, soğan, biber bakla bitkisel yağ 1 ve 15-20 gram 550 gram saplarının 500 gram bir 3 litrelik.

Hazırlama çorba çok basit:

1. İlk taze kereviz sapları üzerinde çökmeye ve sonra kaynar su tavada bunları doldurup kısık ateşte pişirmeye bırakın gerekiyor.
2. Şu anda, biz o zaman, bir rende üzerinde havuç doğrayın, yağda kızart, küpler halinde kesilmiş soğan gerekir.
3. lahana parçalamak ve kereviz ekleyin.
4. domates kabuğu ile. Bunu yapmak için, öncelikle kaynar su dökün gerekir. Kalan hamuru küpler halinde kesilmiş ve bir tencereye göndermek edilir.
5. Grind biber, tohumlardan bunu ön temizliğe. Bu sebze sevmiyorum edenler kaynayan çorbanın içine yarım bunu düşürmek için sadece 10 dakika olmak ve sonra bunları kaldırmak ve atılması.
6. zazharku ve biraz tuz koyun. Ürünler birlikte biraz kaynatın gerekir.
7. Isı pan çıkarın ve en az 20 dakika boyunca yemek demlemeye bırakın.

Bundan sonra, çorba, kereviz sapı plakaları üzerine dökülmekte ve hizmet edebilir.

kilo kaybı için Yemekler

Nedeniyle kereviz düşük kalori içeriğine kilolu insanlar için tamamen güvenlidir. Onlar kısıtlama olmaksızın gıda kullanabilirsiniz. Ve neredeyse tüm gıda ile iyi gider göz önüne alındığında, kereviz sapı gelen yemekler genellikle diyet dönemi hazırlanmak için tavsiyede bulundu. Örneğin, aşağıdaki bileşenlerin kullanıldığı salata, çok ilginç bir sürümü var:

- 1 yumurta, 1 haşlanmış havuç ve 1 taze kereviz ve yoğurt, tuz, biber kaynatıldı.

Bu yemeğin hazırlanması teknoloji basit:

1. İlk olarak, tüm ürünler öğütmek gerekiyor. Bu keyfi yapılabilir. Yumurta basitçe çökmeye ve sebze küpler veya şeritler halinde kesin. Alakasız bu durumda karışımın türü.
2. Elde edilen kütle, bir küçük tuzu ve yoğurt (düşük yağ) ile doldurmalıdır. çeşni vermesi için biraz biber ekleyebilirsiniz.

Genelde, kereviz sapı ile yemekleri - bu beslenme için gerçek bul. Onların yardımı ile, mükemmel aynı anda fazladan kilo eklemeden açlığı tatmin edebilir.

hazırlık aşaması

İşe girmeden önce tüm ürünlerin bir kural olarak, özel bir şekilde hazırlamak için gerekli vardır. Bu durumda Kereviz - istisna değildir. Genç sapına hazırlanmasında kullanılan bu adım atlanabilir. Büyük çekimleri durumunda geçerli değildir. Nedenle kereviz sapı temizlemek için nasıl önceden bilmek gerekir. yetişkin bitkiler, genel olarak sert bir yüzeye çok kalın bir film üretmiştir. kaldırılamaz değilse, pişmiş yemeğin sert ve tatsız dışarı dönecek.

Böyle bir durumda aşağıdaki gibi devam etmek gereklidir:

1. Önce bir bıçakla onu keserek kaynaklanıyor alt kısmını kaldırmak gerekir.
2. Petioles akan suyun altında iyice durulanır. Bunlar parlak yeşil renkte olmalıdır. Aralarında sarı dikenler varsa, o zaman atmak daha iyidir.
3. Dikkatle sapı tüm uzunluğu boyunca güçlü bir tabaka kesti. Bu kolayca sebze bıçakla yapılır.

Bu şekilde hazırlanan bir ürün hedefe güvenli bir şekilde kullanılabilir. Hostes sadece bu yapılır niçin anlamak da kereviz sapı temizler ancak bilen etmemelidir. Sonra bu bitkiden yapılan her yemeğin, lezzetli ve sağlıklı dışarı dönecek.

enerji değeri

Düşük kalorili kereviz sapı - onun özelliğidir. Bilim adamları bu gerçeği bir açıklama bulduk. Aslında sulu sapları lif bir çok içermesidir. Madde, insan vücudu çözünüklerinin ve tam kullanır bilinmektedir. Yani, saplarını yeme, onlar bir şekilde derialtı dokularda "yerleşmek" do not emin olabiliriz olan "kara günler için rezerv." Ek olarak, elyaf bağırsak temizleme aktif bir şekilde durmaktadır. Bu tabure oluşturur, aynı zamanda hızlı peşin dışarı katkıda sadece. Bu nedenle, kereviz büyük miktarlarda laksatif olarak hareket eder. Temel olarak, bu iyi bir şey. Atık ürünler durgunlaşır yoktur ve hızla vücuttan temizlenir. Bu hafiflik hissi yaratır ve belirgin diyet sırasında aşırı kilolu insanlar özellikle önemlidir ruh geliştirir.

Kereviz 100 gram sadece 13 kalori içerdiğini biliniyor. Buna ek olarak, hafif tuzlu tadı ile çok güzel kokulu bir üründür. Düşük kalorili kereviz sapı Eğer yemekler çeşitli eklemek için izin verir. Ve bu durumda tuz, hatta kullanamazsınız. Bu lezzetten ödün vermeden kereviz yerini alacak.

Avantajlar ve zararları

Bugün birçok kullanım çalıştığınız kereviz saplı pişirme. Ancak uzmanlar çok dikkatli yapmak için tavsiye. Çalışmaya başlamadan önce, kereviz sapı, tüm olumlu ve olumsuz özelliklerini öğrenmek zorunda. Ancak o zaman pişmiş gıda gövdesini yararlanacaktır emin olabiliriz.

Bu bitkinin olumlu nitelikleri arasında dikkati çekiyor:

1. genitoüriner yol ve bileşim içinde sodyum varlığına bağlı olarak böbrekler üzerinde yararlı etkisi.
2. Bu kültür, sindirim ve bağırsak peristalsis süreci normalleştirmek kaba lif oluşur kaynaklanıyor. Buna ek olarak, kan kolesterol düzeylerini toksinleri getirmek ve azaltmaya yardımcı olur.
3. C vitamini ve potasyum kapların mevcudiyeti ve kan dolaşımını artırır.
4. hamuru içinde bulunan uçucu yağlar, bir antiseptik etkisi vardır ve mide suyu üretimini artırır.
5. kereviz düzenli tüketimi performansını artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
6. bitkinin bir parçası olarak organizmanın yaşlanmayı önlemek antioksidanlar yer alır.

Ama kereviz o kadar güvenli değildir:

1. içinde ihtiva edilen uçucu yağlar, alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
2. onların hareketlerini tetikleyebilir çünkü bitkinin Diüretik özellikleri böbrek taşı olanlar için tehlikelidir.
3. Bu daha iyidir varis ya tromboflebit muzdarip insanlar kereviz ile yemek yiyecek kaçınmaları.
4. Doktorlar hamile kadınların da bu üründe yer almak tavsiye yok.

Ama kereviz sınırlı miktarlarda zarar vermek mümkün değildir.

Isıl işlem

Ayrıca kereviz ile ana yemekler için kök dikkat etmelidir. Bu ürün yararlı özellikleri korumak için, bir ısıl işlem çok dikkatli bir şekilde yürütülmelidir. Örneğin, lezzetli balıkları fırında yapabilirsiniz. Çok az zaman alır. Gerekli çalışmak için:

- 3 gövde uskumru, tuz, 3 diş sarımsak, bitkisel yağ, 1 demet kereviz ve fesleğen ve küçük karabiber 17 gram.

Hızlı ve kolay Bu yemeğin hazırlanması:

1. İlk olarak, balık Gutted edilmeli ve iyice yıkanır.
2. Keskin bir bıçakla tarafta küçük kesiler yapmak ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Daha küçük bölümlerini gerekiyorsa, karkas basitçe parçalar halinde kesilebilir.
3. Temizlenmiş ve yıkanmış kereviz sapı kaba çöker. Her parçanın uzunluğu yaklaşık 3 santimetre olmalıdır.
4. Taneler sarımsak sadece bıçağın düz tarafı ezilmiş.
5. pişirme folyo serin.
6. Onun kereviz dağıtın. O, "yastık" rolünü oynayacak. sarımsak koymak yanında.
7. yağ ile üst ve çiseleyen balık koyun.
8. sıkıca folyo sarın ve kenarları sıkıştırın.
9. 20 dakika boyunca fırında pişirme gönder. 220 derecede pişirin.

İhale, lezzetli ve çok lezzetli balık büyük akşam yemeği ya da akşam yemeği için mükemmel bir katkı olacaktır.