Gıda ve içecek, Yemek tarifleri
Mantarlı Beef - tarifleri
birçok yönden sığır hazırlanması. Ama bu makalede ben en lezzetli sunmak istiyorum tarifleri arasında Mantarlı et. Yani, bunların iyi.
porto şarabı ve şarap Mantarlı Dana
yemek pişirmek için Ürünler:
- Kırmızı şarap - 300 mi;
- noktası - 300 mi;
- yay - 5 adet;
- Et suyu - 350 mi;
- zeytin yağı;
- Sığır - 1 kg;
- mantar - 160 g;
- tereyağı;
- Sarımsak - 2 dilim;
- maydanoz;
- Genç ıspanak;
- tuz.
Önce 190 derece fırın önceden ısıtmak gerekir. Şimdi sos hazırlayın. Bunun için bir tencereye soğan, liman ve şarap içinde birleştirmek gerekir. Sonra yaklaşık 7 dakika boyunca kaynatın. Sonra Bundan sonra bir dakika daha 6 için suyu eklenir ve kaynatılır bir tavada yağı ısıtın ve her taraftan kızartmak için gereken eti koyun. Sonra fırında koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Şimdi tereyağında mantar kızartma ve onlara kalan soğan ekleyin. Sonra maydanoz ekleyin. Ayrı bir tavada, tereyağı ve yavru ıspanak erir. Izgara dana bonfile ıspanak ve pişmiş sos ile servis edilir.
mantar ve susam ile Sığır
ürünleri:
- mantar 160 g;
- yeşil biber - 1 adet;
- sığır - 0,6 kg;
- soğan - 60 g;
- biber - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- susam - 2 çorba kaşığı;
- tuz, otlar.
marine hazırlamak için:
- limon suyu - 1 çay kaşığı yemek odası;
- Kuru kırmızı şarap - 2 yemek kaşığı;
- mısır nişastası - 1 çay kaşığı tablo;
- Sarımsak - 1 diş;
- soya sosu - 1 çay kaşığı yemek odası;
- öğütülmüş zencefil - 1 tk.
Et dilimler halinde kesilmelidir. Sonra marine hazırlamak için gerekli olan tüm bileşenleri karıştırın. Şimdi üç saat boyunca buzdolabında et ve yerde marine dökün.
Et promarinuetsya, gerekli olduğunda kızarana kadar tavada kaldırmak ve yavru için. Mantarlar hafifçe da dilimleri ve yavru halinde kesilir. Sonra onlara soğan, dilimlenmiş yüzük ekleyip kısık ateşte yaklaşık 6 miinut kızartın. Şimdi kızarmış sebzelere sığır koyun ve marine dökün gerekir. yaklaşık 7 dakika boyunca hepsini pişirin. istenirse, servis etmeden önce doğranmış otlar ile dekore edilebilir.
krema soslu Mantarlı Dana
yemekler yemek için Ürünler:
- sığır - 0,6 kg;
- mantar (mantar) - 0,5 kg;
- Baş - parçaları bir çift;
- havuç - 3;
- krem - 250 g;
- tuz, baharat.
Önce bir rende üzerinde havuç, parçalar halinde mantar kesmek rendeleyin gerekir ve soğan doğramak. Et de kesilmiş ve yavru bir tavada, sonra soğan, havuç ve mantarları ekleyin edilir. Artık tüm pişirilmiş mantar kadar yavru ve tüm içeriklerinin ekşi krema dökün. Kapak yaklaşık 23 dakika boyunca kapalı altında Sonra söndürmek. ile Sığır krema soslu mantar hazır! çanak sıcak servis edilmelidir servis edin.
krema soslu Mantarlı Dana
ürünleri:
- krem - 200 g;
- Sığır - 1 kg;
- un - 3 çay kaşığı;
- Hardal - 60 g;
- mantar (taze veya kuru olabilir) - 160 g;
- tereyağı - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ, tuz.
Mantarlar kaynatın gerekir. Et yıkama, hardal fırça ve birkaç saat marine bırakın. Daha sonra 190 derece fırın ısı. Daha sonra tuz, baharat eti serpin ve yaklaşık 8 dakika bitkisel yağda kızartılır. Derin bir tencerede et gelsin mantar suyu dökmek ve yaklaşık yarım saat pişirin. Şimdi sos hazırlanması geçin. Buna Et, ekşi krema, un, tuz ve karıştırın ait pişirme esnasında oluşan yağ eklenmelidir. Biraz et suyu Bu karışımı dökün ve birkaç dakika kaynatın. Et hazır olduğunda, sos dökmek için gereklidir.
mantar Sığır - tarifi
Diğer yolu ise çok lezzetli bir sonuç verir sığır, hazırlamak.
maddeler:
- sığır - 0,6 kg;
- Su - 2 bardak;
- mantar - 0,5 kg;
- krem - 120 mi;
- biber, tuzudur.
Küçük parçalar halinde et kesilir ve yaklaşık 3 dakika bitkisel yağda kızartılır için gereklidir. Sonra durup aynı miktarda pişirin. Şimdi sığır dilimlenmiş ve yıkanmış mantar eklemek (normal ahşap, donmuş veya mantar kullanabilirsiniz). Şimdi burada su dökün tuz ve karabiber ekleyin. Her şey bir raddeye geldiğinde, kapak ve birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirin. Et hazır olduğunda, krema eklenir ve ısı çanak kaldırmak. En iyi patates ve sebze ile et servis yapın.
Afiyet olsun!
Similar articles
Trending Now