Limon pasta - mükemmel tatlı

Limon pasta - inanılmaz yumuşak ve rafine tadı ile geleneksel bir Fransız tatlı. Bizim hostes bir süre önce tanıştık ve hemen farklı bir şekilde olsa da, birçok sevdiği bir yemeği oldu ve o olamazdı: Kim bir gevrek sevmez shortcrust pasta, lezzetli limon krem ve hava katmanı çırpılmış protein? Bazı çağrı pasta limon pasta, diğer - bir pasta, ancak tüm oybirliğiyle lezzetli ve kokulu tatlı ama tablonun gerçek dekorasyon sadece olduğu konusunda hemfikirdir.

Ve haberin bir daha önemli parçası - Bu yemeğin hazırlanıyor oldukça basit ve hızlı. Haydi başlayalım.

malzemeler

Bir pasta limon pişirmek için, aşağıdaki ürünleri gerekir:

• Hamur için: - 250 gram toz şeker - 50 gram, tereyağı - un 100 gram, bir yumurta, bir tutam tuz sarısı;

• krem: Süt - çeyrek litre, kum ve şeker patates nişastası - 30 gram, üç yumurta sarısı, limon suyu (bir), 2-sıyrılma limon;

• 150 gram toz şeker - - 100 gram yumurta - 5 adet beze şeker (kum) dir.

Pişirme hamur kurabiye

Gemide Eğer, un elemek küçük küpler halinde kesilmiş sarısı, pudra şekeri ve soğutulmuş tereyağı, koyun bir delik, yapmak gerekir. Bir kırıntı kadar içerikler elleri ve sonra doğrama bıçağı karıştırın ve sonra hamur yoğurmak. Küçük bir sır: soğuk tereyağı hızla hareket etmelidir, aksi takdirde hamur çöker, tamamen erimez. Bitmiş temiz bir bezle kapağın ağırlığı veya yaklaşık bir saat naylona sararak ve buzdolabında muhafaza.

kek pişirmek

Şimdi bir pasta pişirmek için ihtiyaç, daha doğrusu, bu dayanır. Hamur yuvarlak pasta rulo ve dişli flanş şeklinde olan yayıldı. Artı pişirilmesi için parşömen ya da özel bir kağıdın üzerine koyun ve (pişirme sırasında pasta tabanı kabartılmış olmadığı) basın koymak, hamur kesti. 180 önceden ısıtılmış fırında, şekil koy - 190 derece ve yaklaşık 15 dakika için tutun. Sonra, çekin yeniden aynı anda fırına kağıt ve basın çıkarın. Ben kek Golden, almalısınız.

krem yapıyor

süt şekeri yayılması, kaynamaya bekliyor, ocakta koydu. Sarısı nişasta ile karıştırılır ve bunlara sıcak süt 2 büyük kaşık ekleyin. Karışım daha sonra sütün geri kalanı ile birlikte koymak ve arada bir karıştırarak ateşte tutun edildi. En kısa sürede, kaynatın ocaktan alın, rendelenmiş kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın başlar.

The Beat beze

kalın köpük çırpma proteinleri şeker ile yumurta (kum yavaş yavaş). Elde edilen kütle, pudra şekeri yayılmış iki eşit parçaya ahşap spatula bölün karıştırın edilir. krem bir porsiyon ekleyin.

Limon tart. son aşama

çırpılmış beyazlar ile Krem kez daha kaynamaya ateşe koyun. Daha sonra kek hamuru üzerinde sıcak krem kayması ve üstüne protein kütlesinin ikinci bölümü ekleyin. Bu kullanılarak yapılabilir pasta şırınga veya torbayı. fırında limon pasta koyun ve güzel bir açık kahverengi almazsınız beze kadar tutun. Biz fırından kek çıkardı. Soğuyunca birkaç saat boyunca buzdolabında gönderin. Şimdi bizim lezzetli kek hazır.