Laktoz - bu nedir?

Laktoz - bu nedir? Öyle doğal süt ve süt ürünlerinde özel olarak mevcuttur şeker. Laktoz edilir genellikle süt şekeri olarak adlandırılır. Bu isim 1780 ona İsveç'ten bir kimyager verdi Carl Wilhelm Scheele - inorganik ve organik maddelerin büyük sayıda kaşifi. O, "laktoz" adı verilen karbonhidrat bir dizi tanıştırdı. laktoz yaklaşık 160 yıldan önce ilk defa Belirlenen, İtalya Fabricio Bartoletti araştırmacıları.

laktozun formülü nedir?

Alma laktoz

Bartoletti fazla değişmedi beri Laktoz Üretim teknolojisi. O bu madde sıradan buharlaşmasını alınan peynir altı suyu.

laktoz faydaları nelerdir?

1. enerji kaynağıdır.
2. sinir sistemini uyarır.
3. çürüme önlemek lactobacilli bir artış, teşvik ederek, bağırsak mikroflora normalleştirir.
4. vücuttaki kalsiyum metabolizması normale.
5. kardiyovasküler sistem hastalıklarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.

Laktoz - nedir: yarar veya zarar?

Laktoz - insanlara son derece faydalı bir maddedir. Zararlı sadece, sindirmek, onu yıkmak asimile vücudun yetersizliği durumunda olabilir. Bu olgu, enzimin laktaz sıkıntısı ile gözlenebilir.

Hipolaktazi - laktoz intoleransı

Sadece bir laktaz eksikliği ve oluşan ile laktoz intoleransı. Bu durumda, bu laktoz eksikliği (hipolaktazi, laktoz emilim) mevcut olduğu gövde için ciddi bir tehlike olur.

Sindirilmemiş laktoz: bu nedir?

belirtiler:

yapma ve abdominal distansiyon eşliğinde mide ve midede 1. Ağrı,.
2. Olası flatulentsiya - sindirim sistemi gazların kontrolsüz emisyon.
3. Mide bulantısı.
süt ürünleri tüketimi sonrasında 1-2 saat sonra ortaya çıkan 4. İshal.
5. midede Guruldayan.

laktoz içermeyen süt

Vücudunuzun laktoz taşımıyorsa - nedir? o süt ürünleri vazgeçmek gerekli olduğu bir hastalık Böyle? Hayır! Eğer onlara özel bir görünüm yapılmış için. Nelerdir süt, faydaları laktoz yok?

Ne var: Laktozsuz süt? Ve nasıl seçilir?

laktaz - - daha sonra kan akımı içine emilen monosakaritler glukoz ve galaktoz, bir insan vücudu ile temas halinde süt şekeri özel enzimi kullanılarak yarılır. Özellikle laktaz eksikliği muzdarip kişiler için, kalsiyum ve protein kaynağıdır laktozsuz süt, üretmeye başladı. Bu süt şekeri olarak fermente olan ve bağırsaklarda laktoz ayırır glikoz ve galaktoz şeklinde burada saklanan. Bu yüzden herhangi bir sorun olmadan emilir.

Süt yerine neler kullanılabilir?

Eğer acı varsa laktoz intoleransı, dikkat laktoz fermente içeren süt ürünleri dikkat edilmelidir. Yemekten sonra ağrılı ve oldukça nahoş hisler neden olmaz. Bu ürünler şunlardır:

- pastörize yoğurt;
- Sert peynirler.

sütlü çikolata kakao İçinde bulunduğu da süt sindirmek için çok daha kolaydır verir laktaz üretimini uyarır. tahıl ürünleri ile kombine yeme yaparken içebilirsin. Aynı zamanda, 100 ml her seferinde süt sarhoş miktarını sınırlamak için.