Kullanışlı yağ - gerçek ve kurgu

Yüzyıllar boyunca hiçbir millet kuzey yarımkürede Dünya'nın domuz yağı olmadan yapamaz. Rus ve Belarusians Ukraynalılar, Polonyalılar ve hatta Anglo-Saksonlar kendi ulusal mutfakların bu ürünü kullandı. Bu ürün mükemmel uzun kuzey kış boyunca muhafaza ve yağların ve proteinlerin gerekli seti insanların sağlamak olduğunu. Günümüzde, düşük kalorili ve çılgınlığı nedeniyle bezholesterinovymi diyetler, yağ "zararlı" ürünler listesinden girdi. Ancak, yağ bizim vücut için yararlı olup olmadığı dikkate değer. Bu atalarımızın yüzyıllardır bu yeme şaşmamak gerek.

Eğer yağ için yararlı ne olduğunu anlatmak önce, bu ürün ile ilgili bazı yanlış anlamaları ortadan kaldırmak için gereklidir. Birçok yağdan diğer ürünlerden daha güçlü besi inanıyoruz. Bu oldukça doğru değildir. Sen büyük miktarlarda kullanmak, hatta yulaf kurtulabilir. tuzlanmış domuz pastırması pasif yaşam tarzı 30 gram olan kişiler günde zarar vermez. Bir kişinin obez ise, o zaman 10 gram ile sınırlı olmalıdır. Bunun yerine pastırma veya boyun, sarımsak ve diğer baharatlar ile tuzlu deri altı domuz yağı, hakkındadır. Güvenli gıda yemiş ve edilebilmektedir pastırma füme. , Ve sıvı duman kokulu doğal ahşap duman kabartılan eğer, muhafaza faydalı özellikleri.

Sert yemek mide için - O şişman inanılmaktadır. Bu da başka bir yanılgıdır. Sağlıklı bir mide tuzlu pastırma olan bir kişi mükemmel karaciğere zarar vermeden, asimile edilir. vücudumuz yağ için en yararlı 37 derecelik bir sıcaklıkta erimesi ve böyle yağ liste şişman başları olduğunu. Tabii ki, mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler bu ürünü tavsiye edilmez tüketir.

Görüş yağ yağ oluştuğunu da bir safsatadır. yani yağ asitleri - Evet, bu ürün yağ çok ama kullanışlı yağ ne gizler. En nadir ve bu asitlerin değerli - araşidonik. Bitkisel yağlar içerdiği değildir ve onsuz yaşamak, insanlar yapamaz. Araşidonik asit, kalbin normal çalışması için gerekli olan, ve immün ve normalize etmek için kolesterol metabolizması. ek yağ asitleri olarak, D vitaminleri, A, E ve karoten ile doymuş yağ. Onları tereyağı göre beş kat daha fazla yağ. Özellikle yararlı soğuk sezonunda bu ürün var - bağışıklık sistemini desteklemek ve canlılığını artırır.

kullanışlı yağdan daha söylüyorum, kolesterol saymıyorum. Bazı insanlar özellikle bu üründe birçok olduğuna inanıyoruz. Aslında, yağ içinde o tereyağı çok daha az kolesterol içerir. Buna ek olarak, kan ve dokularda kolesterol konsantrasyonu yağlı gıdalar yedi kaç kişi neredeyse bağımsızdır. Dahası, araştırmacılar kişi yağlı gıdalar olmasa bile kolesterol, üretilen bulundu. Salo, tam tersine, kolesterol zararına değil kullanmak için yardımcı olur ve fayda - beyin fonksiyonlarını yeni bağışıklık hücreleri oluşturmak ve geliştirmek.

öğrendikten sonra neler kullanışlı domuz yağı nasıl kullanılacağını öğrenmek için bırakılır. Fry, bu ürünün buna değer değil - faydalı özelliklerini kaybeder. Bitkisel yağlar ısıtıldığında neredeyse absorbe değil ama şişman yararlıdır, hatta biraz ısınmak için - çok dondurulmuş fazla kullanımını getirmeyecek. şişman çavdar ekmeği ile en kullanışlı vardır. Bu arada bu, ve o ve diğer ürün iyi emilir ve vücut için yararlıdır. Tuzlu pastırma diyet sırasında yenen değil, ekmek ve sebze ya da lahana turşusu ile yapılabilir. Birçok aperatif yağ likör - ve haklı olarak. domuz yağı bulunan yağlar, bir kişinin çok hızlı sarhoş izin vermez. Çalışma gününün ortasında pastırma kullanışlı atıştırma ile Ve bir sandviç. Nedeniyle yüksek kalorifik değere, uzun süre böyle bir sandviç gerekli olan enerjiyi sağlayacaktır.