Krep çeşitli dolgular ile doldurulmuş.

Kabarık krep, doldurulmuş krep, usanmış kabuk kekler - ev yapımı çay zorunlu nitelik. Lezzetli hamur işleri ve tatlı demlenmiş çay aynı masada bütün aile bir araya edebiliyoruz. Her aile dolması krep son derece lezzetli söndürmeye sayede kendi özel tarifi vardır. Birisi krem peynir, bazı kiraz ile bunları yapar. Bazı insanlar bir meyve ile et ve biriyle dolması tercih ediyoruz. Krep onlar acil hazırlanan ve dondurucuya koymak ve sonra sadece kahvaltı ve akşam yemeği için ısınmak edilebilir gerçeğiyle iyi.

Aileni tedavi etmek istiyorsanız, lezzetli dolma hazırlamak krep. Tarif bunlardan çok basittir. Öncelikle, bir krep hamuru hazırlamak gerekir. Sen un 450 gram su veya süt litre, iki yumurta, şeker ve 2/3 çay kaşığı tuz çorba kaşığı gerekir. Tuz, şeker ve yumurta karıştırılır ve süt yarım ekleme vardır, un döküldü ve pürüzsüz kadar çırpılır. Sonra bir blender içinde kalan süt ve tüm iyice karışık eklemek veya çırpın. Test topaklar olsaydı, bir elekten zorlanma mümkündür.

Bir sonraki aşama - fırınlanması. Pan ısıtılır ve yağlı bir. Hamur etrafında alt pota ince katman (yaklaşık 1.2 mm) döküldü. En kısa zamanda çıkarılır ve bir plaka üzerinde istiflenmiş kızaran yassı alt parçası olarak kullanılabilir. Krep birbirine yapışmasına başladı, bunlar erimiş tereyağı veya yağ ile ıskalamak olabilir.

Şimdi ne olacağını karar vermeniz gerekir dolması krep dolması. Et lor peyniri olabilir et, pilav peynir, jambon, karaciğer, hatta balık.

lor dolması: Gerektiğinde 800-900 gr peynir, 2 yemek kaşığı şeker ve bir yumurtayı almaya. yumurta ve şeker ile dikkatlice mücadeleye lor.

et ve pirinç doldurma: Bu pirinç, 0,5 kıyma ve soğan bir fincan gerekir için. Şekil tuzlu su içinde kaynatılır ve yıkanmıştır. Soğan ince dilimlenmiş ve tereyağı ile bir tavada kıyma ile kızarmış. hazırlanan kızarmış pirinç ile karıştırılmış sonuçtaki.

jambon ve peynir doldurulması: ihtiyacı peynir, jambon 200 g, 50 g krem ve soğan pound hazırlamak. Ham ve bitkisel yağda kızartılmış ince şeritler halinde soğan kesme, tat krem, tuz ve biber ilave edildi. jambon peyniri ekleyin. o eriyince dolum hazırdır. Sonuç olarak, o kalın ve yapışkan bir almalısınız.

Mantarların Dolgu: bu, 400-500 g mantar ve iki ampul için gerekli olacaktır. taze, dondurulmuş veya konserve - Herhangi bir mantar kullanabilirsiniz. Bitkisel yağda kızartın ve pişmiş kadar birkaç dakika tavada soğan ekleyin. Tuz ve karabiber ve serin.

karaciğer Dolum: gereklidir karaciğer, pirinç ve soğan 200 gram almaya. Karaciğer filmler ve ince pirzola temizlenmiş, yıkanmıştır. saflaştırılmış ve toz haline getirilmiş ve daha sonra bitkisel karaciğeri yağında kızartılmış yay. Buraya, kaynatılmış pirinç 100 g. Tuz, biber Dolum ve iyice karıştırın.

Balık Dolum: Bu balık 500 g (Alaska Pollock veya mezgit), 5 yumurta ve ampul 1 gerekecektir için. Fillet yıkama, sen lezzet için dereotu bir delikanlı atabilir içine tuzlu suda bir deri bir kemik ve kaynatın, temizleyin. Daha küçük parçacıklar halinde demonte balık hazırlayın. Yumurta, haşlanmış temizlenmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş kaynatıldı. kızarana kadar Kızarmış soğan. Balık, yumurta ve soğan karışımı, tuz, biber ve taze maydanoz ve soğan ekleyin.

Bir sonraki aşama - krep oluşumu. tost tarafında, kenar kıyma bir çorba kaşığı yayıldı ve bir dikdörtgen köftesi içinde sarılır. kızarana kadar tavada kızartılmış Oluşmuş gözleme. Eğer bir dolum balık, dolma krep almaya karar varsa, sadece bir tavaya kızartma ve tava yemek yapamam. Bu zarfta için Kizartmadan önce yumurta ve süt ve tahıllamanın karışımı batırılmış.

Servisten önce, dolma krep dolum bağlı olarak ekşi krema veya reçel dökülebilir.