Gıda ve içecekÇorbalar

Klasik borş tarifi: aile sırları. fasulye Sebze çorbası

Klasik borş tarifi geçenlerde bir dizi değişiklik uğramıştır. Yani günümüzde az insan patates olmadan bu lezzetli birinci yemeğin düşünün. Ama oldukça sık pancar eklemeden pişirilir. Ama klasik tarifi borsch ana maddeler pancar, lahana gibi atar et suyu. Lahana pancar, ravent yaprakları, ıspanak, kuzukulağı ve Hogweed tepelerini yerini alabilir. Ayrıca mantar, kuru erik, hatta kuru meyve hazırlanmasında kullanımına izin vermektedir.

Klasik hazırlayın kırmızı Borş iki şekilde. Bu kesme ve ısı işlem pancar ile karakterize edilir. Bu, ana bileşen, daha sonra, yağ ve güveç ya da çorba şeritler veya dilimler halinde kesilir lahana pişmiş tavada geçişli soğan ve havuç ile eklenebilir. Ya havuç ile pancar ince bir rende üzerinde ovuşturdu ve daha sonra lahana, domates salçası veya taze domates, baharat ve otlar eklenir et suyu, pişmiş. İkinci yöntem pişirme borş kızartma tarafından pişmiş gıda yemekleri kontrendikedir kişiler için uygundur.

Lezzetli çorba pişirmek için nasıl sırları, genellikle anneden kızına ve anne-in-law gelen, kuşaktan kuşağa geçti. En iyi şefler erkek olduğu bilinmektedir, bu nedenle bazı ailelerde bu tür sırlar torununa dedesinden geçmektedir. Örneğin, klasik bir Borş tarifi, şekil kesme açıklanmaz patates, ama onun kullanımına izin verir. Ve bu modern geleneğinde hazırlanan leziz ilk yemekler için çok önemlidir. Patates küçük dilim çapraz kesmek gerekir, patates büyük boyutta kullanımı bitmiş yemeğin kaba bir tat verir. aşağıdaki gibi düzgün yapmak için: İlk soyulmuş kök kesim uzunlamasına plakalara plakanın genişliği, uzun dilim olacak şekilde sonra çapraz kesim. Bir kök, bir bütün olarak et suyu içinde pişmiş kadar kaynatılır, ancak dövülerek sonunda devlet püre ve sos ilave.

İlk ders için temel bir et ve olabilir sebze suyu. kemikler, sakatat veya et kesim kullanılan farklı gelenekleri et suyu için. Taze domuz eti, sığır eti, tavuk veya tamamen mideleri alarak net bir suyu elde etmek. Ukrayna'da, borş için klasik tarifi sarımsak ile domuz yağı zorunlu kullanımını içerir. Ayrıca borş hazırlanmasında klasik gelenek kullanımı jambon, pastırma, pastırma ve hatta sosis izin verir. Pişmiş jambon veya pastırma füme elde edilen Moskova pişmiş et suyu Borsch. Borş baz nautically et suyu domuz pastırması pişirme ile elde edilen çift konsantre et suyu, bir.

sebze çorbası Pişirme etli çorba pişirmeyi farklıdır. Yarım önceden ıslatılmış fasulye veya kuru erik kadar kaynatılmış Bu amaçla Navara mantar. Daha sonra, düzgün dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Kaynamaya başlayınca köpüğünü kaldırmak ve ince doğranmış lahana dökün. Buna paralel olarak, sos hazırlamak. Ne domates suyu, domates püresi veya taze domates ile görmüş tereyağı ufalanmış pancar, soğan ve havuç, istenen pasajlanabilir edilir. lahana, şeffaf olduğunda, sos döküldü. baharatları ekleyin: defne yaprağı, tuz, biber, şeker alanını lezzet, sarımsak, dereotu, maydanoz, frenk soğanı vermek. Yine, kapağını kapatın kaynatın ve ateşi kapatın. Borç çorbası o yarım saat demlemek verir. Eğer doğranmış otlar bölümlerini serpin. ekşi krema, mayonez, hardal, turp, sarımsak, sıcak ya da soğuk olarak bir sebze çorbası ye.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.