Gıda ve içecekYemek tarifleri

Kış için alışılmadık karıştırın: ilk 10 tarifleri

ne olağandışı reçel pişirebilirsiniz mı? anneannelerinin miras Tarifler, her zaman en orijinal değildir ve henüz beklenmedik bir şey istiyorum. Eh, aslında, siyah frenk üzümü veya bir kavanoz çilek reçeli masaya yeni bir şey değildir ve gururla bir tedavi koymak olmaz olduğunu.

Öyleyse, böyle şeyler, kendimizi ve merak misafirler hazırlayıp hiç utanma göstermekti kışa hazırlanmak için? Bu yazıda, en şaşırtıcı tarifleri toplandı. Doğrusu, burada olağandışı reçel her türlü değildir: Bazı düşünce ünlü soğan marmelat vazgeçmek zorunda kaldı sonra - o hala kışın hasat ve üst olgunlaşmamış ceviz yapılmış ünlü tatlı yemek içermiyordu bile, küçük porsiyonlar halinde yemek daha iyi değil bir hediyeydi - zor çünkü Rusya'nın bölgelerin çoğunda gerekli malzemelerle eksikliği pişirmeye. Ayrıca çeşitli meyve reçel listesinden çıkarılır - sıradışı ve şaşırtıcı lezzetli, fakat hatta sezonunda gerekli bileşenlerin yüksek maliyet çok insan için ulaşılmaz bir.

reçel Hakkında

"Jam" - çilek, fındık, meyve veya bal ve pekmez temelinde büyüyen çiçeklerin pişmiş çanak eski Rus terim - şeker yoktu. Atalarımız iyi tatlı dahil kışın rezervlerini nasıl biliyorlardı. bal ya da şurup yokluğunda, çilek basitçe kuvvetle haşlanmış ve sonra kek ve krep veya içecek hazırlamak için bir dolgu olarak kullanılan - meyve içecekler, meyve içecekleri ve et suları. Rusya'da şeker varken, o hepsinden reçel pişirmek başladı - havuç, turp, kabak, yeşil domates, karahindiba, vb şekerlemesi meyve sadece zengin evlerinde masaya sunulduğu, sıradan insanlar bu tür ürünler mevcut değildi ... salatalık, fındık veya ateşli kırmızı biber - soylular genellikle sıradışı korur kullanılan rağmen. Yani aslında, bize orijinal görünüyor reçel bu tür, iyi atalarımızın bilinmektedir.

Baharda bankalara Yani rulo kadar

Bu inanılır Sonbaharda yapmanız gereken kışın iş parçası, ne zaman mağaza ve çilek, meyve ve sebze dolu kendi sitelerinde. Ama aslında böyle kuzukulağı, nane ve karahindiba olarak, mümkün ve erken ilkbahar tatlı bir tedavi pişirin.

Reçel alışılmadık nane ve limon

maddelerin listesi:

- gövde olmadan taze nane, 500 g bırakır;

- şeker 1 kg;

- 1.5 limon;

- 1 litre su.

Reçete. nane, kabuğu ile doğranmış limonları doğrayın. suyu hacmini azaltır önlemek için hafif bir sıcaklıkta 10-15 dakika boyunca su ve kaynatılır. Daha sonra soğutuldu, filtre edildi ve şeker döküldü. Elde edilen şurup yaklaşık iki saat süreyle hafifçe kaynamaya gerekir.

Hiçbir tiksindirici tatlılık ile bu incelik irade nane-limon tadı, bu tarifi olduğu gibi, şeker önerilen norm yarısını kullanın. yeşil veya sarı - renk de paly, böylece gıda boyası bir damla ekleyebilir olacaktır.

Reçel Karışık alışılmadık

Hostes kışın orijinal boşlukları konulu yansıtmak, bunlar genellikle kesinti yapmak fikir geldi. Ve sadece olağan karışımı, ama kesinlikle inanılmaz bir şey. seçenekleri ile badem üzümü reçeli olarak kabul edilir küçük bir liste değildir aslında çam fıstığı, vb kıskanç Ama tüm bu en özgün ceviz ve tarçın şeftali, elma, limon karışımı, kuş üzümü ile patlıcan dolması kiraz bir sürü vardır .. ve acı biber.

maddelerin listesi:

- olgun Frenk üzümü 3 kg;

- badem 400 g;

- şeker 1 kg;

- 2 büyük veya 3-4 orta büyüklükte bölmeleri acı biber.

Reçete. Yineleme ve benim dut. tek tip kitle elde etmek için bir elekten ezilerek karıştırıldı. çilek ve şekeri karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya koyun. soyulmuş ve doğranmış kavrulmuş badem, kuru ya da taze acı biber ekleyin. 1.5 saat boyunca, daha sonra hazır tedavi kaynatın.

Bu sıradışı reçel, acı biber ve ince badem lezzet hafif bir tat ile, ekşi-tatlı. daha şekerli gıdaların fanlar 2-2,5 kat daha bunu almak gerekir, böylece tarifi olarak, şeker asgari miktar belirtilmedi.

Reçel sebzelerden yapılmış

Aslında, herhangi bir bitkisel olağandışı reçel pişirilebilir. havuç, kabak, salatalık ve pancar ana bileşeni olan tarifler, her yemek kitabı bulunabilir. Bunların en unutulmaz yeşil domates reçeli.

maddelerin listesi:

- yeşil domates 2.1 kg;

- şeker 650 g;

- 200 ml su;

- 2-3 karanfil çiçeği ;

- 1-2 kakule tohumu;

- tarçın 3-4 gram.

Reçete. Küçük yeşil domates durulayın ve 12-15 dakika boyunca kaynatın. Daha sonra su boşaltıldı. şeker şurubu hazırlayın ve sebzelerde bırakın, en az 3 saat boyunca bekletilir - şeker ile domates emdirilir. Ardından serin 20 dakika, kısık ateşte pişirin ve 2-3 saat bekletin. pişirmeye hazır olana kadar geçen aşamada emprenye, pişirme, soğutma, tekrar emprenye, vs. ve baharatlarla bir alt kese şurubu (daha sonra atmak) ...: Bu adımlar 3 kez daha tekrarlanması gerekir

Her zamanki çilek sürpriz nasıl

Daha sıradan bir şey olmadığını görünüyor çilek reçel. Ama bu dut ilginç lezzet kombinasyonları ile orijinal yemekleri çok pişirilebilir. Örneğin, vanilya ve karabiber ile tatlı çilek pişirebilirsiniz.

maddelerin listesi:

- çilek 0,5 kg;

- şeker 0,5 kg;

- 1 çorba kaşığı. l. limon suyu;

- vanilin 1.5 g (vanilya en taze, ancak oldukça pahalı bir komponent, yani bir yedek kullanın);

- 1/8 çay kaşığı .. karabiber.

Reçete. Berry büst, yıkama ve vanilya ile şeker dökün. çilek suyu kapalı vermek olmayana kadar bekletin. bezelye kendilerini biber öğütmek veya yeni bir paket (kokulu, bayat değil) almaya daha iyi, geri kalan tüm malzemeyi ekleyin. Kalın bir kitle tercih edenler için - O zaman kim sıvı reçel gibi ya yaklaşık bir saat için o zamanki veya "beş dakika" olarak pişirin.

Olağandışı üzümü reçeli

Kuş üzümü - "ham" reçel pişirme için en dut, bu, ürün olarak, olası doğal kadar takviye edilmiş ve çok aromatik elde edilir. Ama bu tarifi çok basit ve açıktır, bu yüzden nasıl zencefil siyah frenk üzümü reçel yapmak için göstereceğiz. zencefil alışılmışın dışında büyük kullanıldığı için Ve bu meyveler ağırlığının yaklaşık 1/5 sıradışı.

maddelerin listesi:

- siyah frenk üzümü, 500 g;

- zencefil 100 g;

- şeker 300 gram.

Reçete. Cook zamanki reçel olarak değil zencefil ince dilim sürecinin başında ekleyin. Bu kış için çok sıradışı reçel - tatlı ve ekşi bir, bir amatör için. Ama böyle bir tedavi soğuk algınlığı ve grip önlenmesi için mükemmel bir araçtır.

Reçel çiçeklerden yapılmış

Çiçekleri sıradışı lezzetli reçel pişirilebilir. İşte hayal gücü sınır vardır: yapılmış doğuda tatlı bir muamele Asya ülkelerinde, gül yaprakları - Lotus ve kasımpatı gelen ve Rusya'da - bahar karahindiba. Ama bu listede, biz ilginç ve sıradışı için odayı terk, ancak erişilebilir tarifleri olduğunu. Yani orijinal reçel lila çiçek ve greyfurt tanıma.

maddelerin listesi:

- lila çiçek 300 ml;

- infüzyon leylak 350 mi;

- 250 ml kaynar su;

- şeker 1 bardak;

- 1 çorba kaşığı. l. pektin;

- Bir greyfurt suyu.

Reçete. yeşil parçalar olmadan sadece tomurcukları, - leylak çiçekleri toplayın. kaynar su ile doldurun ve en az 7-10 saat durmaya zorlama iki parça, tek ayır. Daha sonra pektin eklenmesi ile bir şurup hazırlanması için lobundan ve temelinde sıvı ayrılması. Şurup 15 eklendiği Bundan sonra min., ve geri kalan greyfurt suyu lila çiçekler pişirilmesi gerekmektedir.

tatlı ve ekşi ve çok lezzetli bir şaşırtıcı kokulu gül reçeli. Bu kış için alışılmadık bir reçel bile en şiddetli soğuğunda, yazın hakkında hatırlatılır olduğunu.

lezzetli erik

ve reçel ve kompostolar ve salata ve adzhika içinde - ev kadınlarının çoğunluğunun göre, erik çok kendi içinde iyidir. Genelde, çünkü bu harika meyvenin kış için lezzetli ve sağlıklı hazırlıklar yüzlerce olun. Ama hazırlayıp erik gelen sıradışı reçel yapabilirsiniz.

maddelerin listesi:

- 0,5 kg erik;

- pektin 5 g;

- 1 çorba kaşığı. şeker;

- 1 çorba kaşığı. l. Roman;

- taze zencefil 10 g;

- Yarım koyu çikolata karolar;

- 30 ml su.

Reçete. Sıradan gibi pişirin erik reçeli, ağırlık bir raddeye geldiğinde ancak, sen rom ve rendelenmiş zencefili ekleyin, ardından eridi bitter çikolata ilave edin. koyulaşana kadar kısık ateşte Haşlanmış.

Bu çikolata lezzet ve uzun kış akşamlarında tüm aile için ruh yükseltecektir zencefil hafif bir dokunuşla erik gelen alışılmadık reçel var. Çikolata ve meyve kombinasyonları severler krep veya krep için bu tür dolguları ile memnun olacaktır.

şaşırtıcı elma

elmalardan Olağandışı reçel çok kolay pişirmek. Sadece bu meyveler ve çok yönlü ve böyle kivi gibi bir şey ile kombine edilebilir.

maddelerin listesi:

- 4 adet. kivi;

- 5 adet. Orta elma;

- şeker 600 g;

- Bir limon suyu;

- 15 ml su.

Reçete. Temiz Elmalar, küpler halinde kesilmiş ve karanlığa, limon suyu dökün. Kivi kabuğu kaldırmak ve küpler halinde kesilmiş meyve, elma ekleyin. su ve şekeri ekleyin ve 2 saat beklemeye verir. Sonra bir taşım kaynatın ve başka 40 dakika pişirin.

Bitmiş ürün çok güzel kokuyor, ama tadı - sadece lezzetli!

orijinal armut

zencefil ile Olağandışı reçel armut giderek daha popüler hale gelmektedir - bir incelik tatlı-baharatlı tadı ve et ve tatlı hem iyi gider.

maddelerin listesi:

- 4 adet. Yoğun armut;

- Yoğun üzüm 0.5 kg;

- Bir limon suyu;

- ½ st. l. taze zencefil;

- 1 yıldız anason;

- 3-4 karanfil çiçeği;

- 250 ml su.

Reçete. Armut yıkayın, soyun, ikiye ya da 4 parçaya bölündü. Tohum ve kuyrukları silemezsiniz - reçel onlarla daha ilginç bakacağız. limon suyu yarım armut ile gezdirilir. Üzüm ve armut kalın duvarlı bir kap içinde koymak, su ilave edin ve orta ateşte koydu. kaynatıldıktan sonra 20 dakika boyunca yemek., daha fazla tohum meyve ve sıvı drenaj çıkarılan suyun sonra kuyrukları ve m düşmüş. P.

Saf meyve temelinde bazı su, baharat ilavesi ile bir şurup yapmak için içine meyve dökün ve limon suyu ikinci yarısını ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra 6-7 saat üzerinde geri kalanına koydu. Bu prosedürler 3-4 kez tekrarlanır: sıradışı reçel 2-3 gün armut hesaplarını pişirin, sonra armut cam olacak ve şurup zengin güzel renk olacak.

kozalaklar Jam

Bir terapötik tedavi ama olsa biz yine üst en özgün tarifleri de dahil.

maddelerin listesi:

- (Mayıs toplanan) küçük çam koni 200 g;

- 1 litre su;

- şeker 0,5 kg.

Reçete. Kaynatın 15-20 dakika darbe. şeker şurubu pişirme ve içinde haşlanmış topaklar ihmal. Sonra yarım saat kısık ateşte pişirin ve reçel hazır. Bazen bu yemeğin çam et suyu temelinde, hiçbir topaklar ile hazırlanır.

soğuk algınlığı önlenmesi, astım, yorgunluk sendromu ve diğer hastalıklar için kullanılan Alınan tedavi.

en sıradışı reçel

Birisi sarımsak reçel pişirmek için fikir geldi ki? Sonuçta, bu sebze böyle spesifik bir aroması vardır ve bir tatlı olarak temsil edilemez tat! Oysa bir sıkışma olduğunu, dahası, bunu yemeye hangi ile hazırlanması ve tavsiyeler için, birçok tarifleri vardır. Size soğuk algınlığı önlenmesi için bir kaşık bir gün olsun istiyorum, terapötik reçel sarımsak hakkında yazmak ve et yemekleri için sos olarak ya da sandviç için normal bir reçel olarak kullanılabilir orijinal lezzet ile bu tatlı tedavi hakkında size söylemeyeceğim.

maddelerin listesi:

- 300 g pişmiş sarımsak;

- ¾ fincan şeker;

- 300 ml su;

- hindistancevizi;

- tarçın.

Reçete. Sarımsak kabuğu ve yarıya ve daha sonra 180-200 ° C'de bir fırında propech pişirme süresi - 18-20 dakika. Daha sonra, su ve şeker şurubu çıkarmak baharat ve alt-pişmiş parçaları ekleyin. Şurup karamelizasyonun için kalınlaşmasına başlar, ancak dek kaynatın gerekir.

Zarar ve faydaları

reçel yemek verip yararlı bir? İşte her şey o kadar basit değildir. Bir yandan, bir reçel, haşlanmış bile birçok kez, mide için bir bütün olarak ve özellikle organizma böylece gıda kullanılır hale gelmesi için bir lif vardır, bazı vitaminler (B ve E) korumuştur. Ama diğer taraftan - Ekstra kalori, bazı durumlarda dişler ve hasar asitliğini arttırır. Yani litre ne olması gerektiği ve can yemek, ama değil.

Ama reçel moralinizi düzeltir - tüm doktorlar tarafından kutlanır. En çok yararlı ahududu: bu, soğuk algınlığı tedavileri yararlı folik asit içerir, kan sistemi temizler, kan basıncı, Fırtınalı şenlikleri sonra mide ve bağırsak üzerinde yararlı etkileri normalleştirir cilt geliştirir ve cilt esnekliğini korumaya yardımcı olur. daha kolay gerçekleşmesi etmediğini görünse de, alışılmadık - Ve böylece o Ahududu reçeli oldu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.