Tavuk kalpleri ile risotto pişirmek için nasıl

Bugün pilav farklı varyasyonları çok şey biliyorum. Kural olarak, onun tarifi kuzu ya da domuz kullanmaktır. Ancak, bu tür tavuk kalpleri gibi başka bileşenler ekleyebilir. Bu onun zararlı yağların bileşiminde ve tek proteinin esas olarak içinde içermiyor iyi diyet ürünüdür.

Pilav tavuk kalpleri yemek hazırlamak için lezzetli ve basittir. Bu ürünü koyarak zaman suyu çok göze çarpan, bu yüzden yemeğin çok doyurucu sulu ve yalın çıkıyor. Buna ek olarak, tavuk kalpler bu özellikleri vitamini B. sayesinde büyük miktarlarda içerir, bu nedenle hematopoez sorunları olan insanlar için tavsiye edilir.

Pilav tarifi tavuk kalpleri, bu makalede belirtilen bunlardan çok çabuk hazırlanabilir.

Neye ihtiyacım var?

maddeler:

• Tavuk kupa 1 kg;
• pirinç yarım kap;
• 3 orta havuç;
• 2 ampul soğan;
• bitkisel yağ;
• sarımsak 3-4 diş;
• baharat kimyon;
• su;
• tuz.

hazırlama gıda

İlk olarak tüm malzemeyi size hazırlamanız gerekir. Tavuk kalpler iyice durulayın, sonra tamamen çözdürün gerekir. Her kalpten kan pıhtıları, yağ ve kan damarlarını kaldırmak istediğiniz ve sonra yarım haldeyken kesmek gerekir. Bu muameleden sonra ürünün ağırlığı yaklaşık 300 gram ile azaltılır.

Bir kapta hazırlanan kalpleri katlayın ve geçici olarak bir kenara.

Durulama ve temiz havuç küpleri küçük boy ve kalınlıkta kesilmiş, soyulmuş. Bu form sebze kaynaşmak yok sağlayacak ve çanak çekici bir görünüm sağlamak için hazırdır.

Temiz ve soğan durulayın, kendi küçük boyutları kareler halinde kesilmiş.

Derin bir kızartma tavası al o yağı ısıtın ve bir yay koyun. Bir sarımsı renk tonunu yakalayana kadar kadar kısık ateşte üzerine pişirin. Genellikle yaklaşık 5 8 dakika sürer. Ardından, kalpleri eklemek iyice karıştırın ve tuz ekleyin. Onlar suyu izin vermeli ve bu süre içinde yaklaşık 8 dakika boyunca kaynamaya devam edin. Bir Kazana bu süreç kaynatma suyuna paralel. By Heart havuç ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynar su yaklaşık yarım litre dökün - su kalpleri ile hafifçe sebze kapsamalıdır. Tuz ve kimyon (yaklaşık 1-2 çay kaşığı) ekleyin, yine karıştırın ve bir taşım kaynatın.

Sonra soba asgari üzerinde bir ateş ve pan kapağı kapatılır. yaklaşık yarım saat yemek pişirmek için devam edin. 10-15 dakika sonra önerilir ve kalpleri başka baharat veya tuz eklemek istenirse, deneyin.

pirinç ekleme

tavada içeriği hazırlanır iken, iyice pirinç çalkalayın. Sen türünün herhangi birini kullanabilirsiniz risotto pişirmek tavuk kalpleri ile, ama klasik bir seçimdir Uzun olduğunu. kalplerle sebze yarım saat söner sonra, tavaya pirinci ekleyin. Bunlar eşit olarak hazırlanmış maddeler kapak gerekir.

Daha sonra, pirinç üst kaynar su dökmek gerektirir - Su tabakası tava, muhtevaların sathının üzerinde 1 cm olmalıdır. ocakta yangın maksimum yapmak ve pirinç görülene kadar kadar pişirmek için bir sıcaklıkta için. Ancak, su tamamen uzak kaynatın etmez.

Bundan sonra, orta ateş açıp pirinç soyulmuş sarımsak (tüm dişler) eklemek gerekir. pan örtün ve yaklaşık 8 dakika kaynatmaya devam edin. Bu süre zarfında pirinç neredeyse tamamen hazır bulunur. Bu yapıldıktan sonra, yaklaşık 15 dakika boyunca korunmaya devam durmalıdır tavuk kalpleri, ateş ve pilav kapatmak istiyorum.

En kısa sürede zaman geçecek şekilde - çanak hazırdır. Dikkatlice karıştırın ve sıcak servis olmalıdır.

Multivarki için Seçenek

Eğer ocakta yemek yapamıyor ise, multivarka tavuk kalpleri ile pilav pişirebilirsiniz. Kadar çabuk yumuşaklık kalplerine dokunmak ve belirli bir lezzet, yemeğin çok lezzetli dışarı dönecek. onun yağsız doku ve sululuk neredeyse herkes tahmin edilmektedir beri Hatta, tatil tablo için pişirebilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki maddeler gerek:

• Tavuk kalpler yaklaşık 600 gram;
• 2 fincan pirinç atmak;
• havuç, soğan 2 adet;
• 1 baş sarımsak;
• Pişirme yağı birkaç kaşığı;
• Pilav için baharat 1.5 çay kaşığı;
• su;
• tuz.

Tavuk kalpleri Pilav - fotoğraflarla tarifi

yarıya bölündü, kan artıkları ile iyice durulayın - tavuk kalpleri hazırlayın. Bir kevgir katlayın ve boşalmasını bekleyin.

Bundan sonra, iyi, küp şeklinde, havuç şeklinde saman doğrayın, yıkayın ve sebze temizlemek - bir yay. Eğer çanak daha bölgesel doygunluk vermek isterseniz, tarifi belirtilen daha sebzelerin daha uzun sürebilir.

Multivarki kaseye bir miktar yağ dökün, ısınmasına ve kalpleri geri katlayın. "Sıcak" modunu koyun ve 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin. kalplerine soğanı ekleyin ve yaklaşık beş dakika kızartın devam ediyor. Ardından, havuç koymak malzemeyi karıştırın ve 5 dakika daha veya sebze altın tonu elde dek pişirin. Bu aşamada, tuz eklemeniz gerekir.

Dikkatle pirinç yıkayın ve sebzeli kalbe ekleyin. yasemin veya Basmati - Uzun taneli çeşitleri kullanılması tavsiye edilir. En sevdiğiniz baharat koyun - Eğer hazır alabilir pilavı baharatlar kendiniz veya sağ buket oluşturmak. Kural olarak, bu yemeğin kimyon, karamuk ve zerdeçal eklenir.

su ile tüm malzemeyi dökün - bu pirinç tabakası ve bir buçuk santimetre üzerine çıkmalıdır. yemeğin Stir gerekli değildir. Yakın multivarku, set "Pilav" modu ve 45 dakika zamanlayıcı ayarlayın. En kısa sürede zaman geçecek gibi soyulmuş sarımsak pirinç koyup 15 dakika daha zamanlayıcı ayarlayın. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, ortaya çıkan karışım iyice tavuk kalpleri ile pilav ve mod "ısıtma" multivarka ayarlayın. çanak o masaya getirebilir bundan sonra başka yarım saat için ısrar edilmelidir.