Domuz şnitzel

Alman pragmatizmi ulusal yemeklerin çoğunu hem günlük yemeğe hem de şenlikli menüye mükemmel uyacak şekilde yerleştirdi . Domuz etinin şnitzel, leziz ve doyurucu, birçok sebze ve patates yemekleri servis edildi ve hatta sadece bira da bir istisna değildi.

Şnitzel domuz eti, sığır eti veya tavuk olsun ince bir et katından yapılır. Bir dayak gerektirmez ve sıradan bir pirzola benzemez. Şnitzel için hazırlanan et, pişirildiği ülkeye göre seçilir. Örneğin, Alman şefi domuz ve Viyana dana eti tercih ediyor. Bu, kazan-kazan bir yemektir ve her durumda sulu ve lezzetli olacaktır. Ancak, tokluka tercih varsa, domuz etinden şnitzel pişirin. Basit bir çanak çok varyasyona sahiptir ve bazıları masanıza öneriyoruz.

Orijinal pork şnitzel özellikle peynir taraftarlarını memnun edecektir.

İhtiyacınız olan şey:

• 1.5 kg domuz eti;
• 6 adet tavuk yumurtası;
• 200 gram peynir, tercihen katı çeşitler;
• 3 diş sarımsak;
• 250 gram un;
• Kızartma için bitkisel yağ;
• yaprakları;
• Tuz, biber.

İnce kare veya dikdörtgen dilimlerle eti kesiyoruz, eti en sonuna kadar eritilmeyen en kolay yöntemdir. Her biber ve tuz parçası. Ardından, lezone'ları hazırlayın, yani doğrudan tepsiye gönderilmeden önce et düşecek. Bunu yapmak için ince peynirleri ovun, yumurta ekleyin, sarımsak ezin ve her şeyi iyice karıştırın.

Ay çiçek yağı ile önceden ısıtılmış kızartma tavası, tavanın altından en az 1 cm minimum olmalıdır. Şimdi bir et tabağı alıyoruz, una, Llezon'da, yine unda yiyoruz ve kızartma tavasına koyduk. Pişirme süresi, her iki yana bir dakika sürecek kadar az alır. Hem bağımsız bir yemek olarak hem de menüdeki diğer bileşenlerle birlikte servis yapabilirsiniz.

Bir sonraki tarifi kızartılmış elma dilimleri ile domuz eti şnitzelidir, çok hafif ve kullanışlıdır, ama aynı zamanda doyurucudur.

İhtiyacınız olan şey:

• 800 gram yağsız domuz;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 elma, tatlı ve tadı ekşili;
• 20 gram tereyağı yağı;
• Ekmek kırıntıları;
• yaprakları;
• Tuz, biber.

Eti kısmen kesin, tuz ve biber ile örtün ve gerekirse hafifçe dövün. Daha sonra, sıcak bir kızartma tenceresine gönderilmeden önce, önceden çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarına dalın. İki taraftan kahverengi bir kabuğun oluşana kadar kızartın. Elmaları dilimlere kesin ve hafif kızartın. Şnitzel bir tabakta yayıldı, üstüne kızarmış elma dilimleri koyduk ve otlar serpiyoruz.

Ve domuz eti şnitzelini inanılmaz derecede lezzetli bir kabuk ile nasıl pişireceksin? Pişirme hızı ve çarpıcı lezzet sayesinde popülerlik kazanmış olan bu tarifi kullanın. Muhtemelen barlarda veya lokantalarda kendinizi kaybettiniz ve şimdi kendinizi - Viyana'daki domuz etinden şnitzel pişirebilirsiniz.

İhtiyacınız olan şey:

• 1 kg domuz eti;
• 4 tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı. unu;
• 1 yemek kaşığı. Ekmek kırıntıları;
• Kızartma için ayçiçeği yağı;
• Tuz, biber.

İnce bölünmüş parçalar en fazla 10 mm et kalınlığında kesilir. Mümkünse bunların aynı olması arzu edilir. Ve bunun için elyaflar boyunca domuz eti kesmek daha iyi. Her bir parça ilk önce unta, daha sonra kırpılmış yumurtalarda ve daha sonra ekmek kırıntılarında dökülür. Tuzlu su ve biber krem şanti karışımına ilave edilebilir. Kızartma tavasının tabanından en az 2 cm yağ dökün çünkü domuz etinin şnitzelini Viyana'da pişirip pratikte yüzer. De ısıtılmış ve kızarmış şnitzel birkaç dakika her iki tarafında.

Hazırlanan çanağı limon suyu ile serpip yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Garnitür olarak, her şey onun için uygundur. Bu nedenle kendi zevkinize göre tercihinizi yapın.

Bon tadı!