Lezzetli ve sağlıklı yemekler: patlıcan tarifi

Patlıcan, vitamin açısından zengindir favori gurme sebzelerdir, ayrıca özel bir lezzet ve zengin bir tada sahiptir. Çeşitli yemeklere eklenir: çorbalar, soslar, kızartmalar. Bu sebze doldurulmuş, güveçler ve orijinal aperatiflerden hazırlanmıştır. Çoğu zaman tadına bakmak, mantarları andırıyor ve bunun sayesinde dünyanın çeşitli mutfaklarında özel bir popülerliğe sahiptir.

Pişmiş patlıcanların tarifi kabaca şu şekilde olabilir. 3 büyük fetüs yıkanır, onlardan soyulur, küçük küplere kesilir. 4 taze domates ezilir. Büyük bir ampul parçalandı. Bitkisel yağın ısıtıldığı tavada katmanlar sebze döşenir. Birkaç dakika sonra çanağa birkaç kaşık su dökülür, tuz ve baharatlar koyulur, bir kapakla kaplanır ve 15 dakika pişirilir. Ardından, 200 gram ekşi krema tepsiye konur, kütle karıştırılır ve 10 dakika daha bırakılır. Patlıcanların bu tarifleri yeterince basittir ve sonuç olarak doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek ya da tam bir akşam yemeği alırsınız.

Bu sebzeyi sosta ve çorbalarda kullanın. Böylece, patlıcan güveç aşağıdaki şekilde yapılabilir. Küçük ampul temizlenir ve ince doğranır, tavada kızartılır. Samanlara kesilmiş havuç ve biber ekleyin. Bir süre sebzeler ateş altında kalır. Patlican soyulur, küplere kesilir ve malzemelerin geri kalanına konur. Ayrıca güveçte taze domates parçaları eklenir, yemek tuzlanır ve biberlenir. Sebze karışımı pişene kadar pişirilir. Bu çanak ayrı olarak veya et için garnitür olarak servis edilebilir .

Şampanyonlarla pişirilen patlıcanların tarifi aşağıdaki gibidir. 3-4 büyük sebze 1,5-2 cm küpe kesilir 2 çiğ yumurta bir karıştırıcıda dövülür, patlıcana döküldükten sonra karışım buzdolabında birkaç saatliğine bir plastik torbaya konur. Soyulmuş ampul kıyılmış ve tavada kızartılmıştır. Şampanya (300-350 gram) parçalar halinde kesilir (patlıcanlardan hafifçe azdır), sıcak tencereye konur. Mantar altın rengi elde ettikten sonra, soğanların üzerine serilirler. Patlıcan da kızarmış. Tüm sebzeler karıştırılır, ekşi krema (100 gram) ile birkaç kaşık haşlanmış su dökülür. Çanak tuzlu, limon suyu ile serpilir. Patlıcan için böyle bir reçete ilginçtir çünkü bu sebze diğer malzemelerin lezzet ve aromalarını emer, bu nedenle tam olarak bir tabakın ne olduğunu belirlemek zordur.

Aşağıdaki bulaşık ya sıcak veya soğuk yenilebilir. Patlıcan güveç çok besleyici ve günlük menüsünde çeşitli getirecektir.

Bunun için doğranmış soğan altın rengine kadar soyulmuş patlıcan parçaları ile kızartılır. Domates salçası ve ekşi krema ile bulaşmış, koyu sebzelerin derin biçiminde. Sıradaki sebze geliyor.

Yukarıda, tabak kırıntı ve rendelenmiş peynir ile serpilir. Form önceden ısıtılmış bir fırında konur. 20-30 dakika sonra güveç alabilirsiniz. Çanak, masada bir salata ile servis edilir.